Če vam je ljubše, jedi iz zelenjave, ki vegetarijanec ali pa samo želite kuhati okusno drugo noto v našem receptu.Danes smo povedati o tem, kako pripraviti bučke dušena s paradižnikom.To obara se pripravlja dovolj hitro in razpoložljivih sestavin - te zelenjave so poceni, tako poleti in pozimi, in okus vas in vaše gospodinjstvo bo razveselila.Torej, se prepričajte, da začne ta recept na vaš osebni kuharska knjiga.
Kako okusno kuhati Pijani bučke s paradižnikom
vzeti velike porcije:
- 1 velika ali 2 majhni bučke mlade;
- 2 zrele paradižnike;
- 1 kos.paprika, korenje in čebulo;
- nekaj stroka česna;
- zelišča, sol, oljčno olje in druge začimbe po okusu.
Bučke operite, očistite iz kože in semen.Če zelenjavni mladi, nežni kože, in ne moreš ustreliti.Cut meso na kocke.Čebula in sesekljajte paprika, paradižnik morali olupiti (to rastlinsko prelijte z vrelo vodo, lupino odlepi enostavno) in drobno nasekljamo in korenje naribamo.V segreto ponev z malo olivnega olja, Put vsa zelenjava, prepražimo na srednje močnem ognju za prvo, potem obrniti navzdol.Dušeno bučke s paradižnikom in papriko bo pripravljen v 15, največ 20 minut.Če kuhano zelenjavo, nalijemo malo vode v ponvi.Ob koncu kuhanja jed potrebno sol in potresemo z začimbami in poprom ter pred serviranjem - sesekljan zelenice.Mimogrede, 100 g obara vsebuje le 40 kalorij, zato dušeno bučke s paradižnikom in papriko more privoščiti še enega, ki zaznava dieto.Seveda, obstaja veliko možnosti, da se pripravijo na to jed, zaradi katerih je posytnee.Da bi to lahko dodate meso (po možnosti v kombinaciji z zelenjavo piščančje prsi), ali pa to storite z okusno omako.Kako točno - glej spodaj.
recept za dušena paradižnik in bučke s kislo smetano omako
za par delov, kar potrebujete:
- mlade bučke 1;
- 3 paradižniki;
- 200 g maščobe kisle smetane;
- malo moke za paniranje;
- nekaj strokov česna;
- olje za cvrtje in soljo.
Bučke operemo, olupimo in narežemo na rezine debeline 1 cm. Nato jih povaljamo v moki in popecite v rastlinskem olju do mehkega.Pomembno je, da je posoda kjer si kuhamo zelenjavo rdeče-vroče meji - nato bučke požarom zelo hitro absorbirajo in minimalno količino olja.Tudi po kuhanju, se lahko dajo na ploščo, pokrito s papirnato brisačo - da gre dodatno maščobo, da ne bomo potrebovali.Po globoki ponvi pripravljen postaviti rezine, dodamo sesekljan paradižnik, sol, potresemo z zelišči, papriko in česen stisnemo, nato pa vlijemo kislo smetano.Zelenjava je lahko določeno v več plasteh.Po tem, dal pan na nizko toploto: 30 minut bučke, dušeno s paradižnikom v omaki iz smetane bo pripravljen.Jed postrežemo vroče treba prinesejo na mizo, posuto s svežimi zelišči po želji.To slastno drugič, tudi brez mesa, bodo cenili vse člane vaše družine.
