Gobe so dar narave, ki združuje koristne lastnosti hranil in poseben okus.Zato jih lahko pripravimo kot samostojno jed ali kot prilogo ali dišečim Poleg različnih osvežilnih pijač.Sedaj hipermarketi najdemo vse vrste gliv, zato njihova uporaba ni omejena na letni čas in čas leta.Če se bomo pripravili, na primer, gobe za zimo, ne moreš skrbeti gredo v trgovino in se vrnem za kuhanje hrane.
Marinirane gobe
Za pripravo gob za zimsko dekapiranje, lahko uporabite naslednje podatke:
- Gobe (3 kg), je treba rešiti, očistiti naplavin in temeljito očistiti.Potem, narezane korenine in nežno lupino (thin film) s klobuki, cut vsak gob v dveh vzdolžnih delov.
- Pripravljeni, da dajo veliko v čisto posodo in pokrijemo z vodo, kislo s citronsko kislino in pustimo stati pol ure.
- Drain in prelijemo z vročo vodo (1,2 litra vode - ena velika žlica soli) in kuhamo približno 2 uri in dodal, citronsko kislino in sladkor (nastanek pene, je potrebno odstraniti z reži, žlico).
- le nekaj minut pred začetkom, kar potrebujete, da dodate malo kisa in neobvezno papriko in druge začimbe.
- Marinirane gobe v zimskem času, da se razgradi v sterilizirane stekleno posodo in plute.
Ribolovni slane gobe
gobe v zimskem času lahko pripravite v obliki soli, bi bilo potrebno približno 8 kg gob, so olupljen, opran in damo v posodo.Nato zlijemo sol (400 g) in mešamo 0,5 ure vztrajajo.Čebula (500 g), razrežemo na obroče in vroče poper (500 g) smo očistili iz semen, speremo in rezano na podoben način.
po tem pripravljene gobe in zelenjava ležala v bankah, pre-sterilizirana, izmenično plasti in na vrhu mora biti gobe.Pour rastlinskega olja in po želji začimbe dodal.Zabojniki zaprti in shranjeni na hladnem.
Ocvrti konzervirane gobe
nabiranje zimskih gob se lahko izvede in način praženja.Zanimivo je to recept, vrhuncev, ki jih lahko zastopali:
- Pripravite gobe - za razvrščanje, čiščenje in pranje.Večje vzorci se lahko razreže v vzdolžnem prerezu.
- Massa dal v posodo za ogenj in kuhamo na zmernem ognju približno 1 uro in 30 minut (čas je odvisen od obsega izdelkov).To bi moralo stati vlago, ki bi gobe kritje konec obdelavo vode mora izhlapeti.
- Dodajte malo olja in Fry gobe.
- Cool prazno in v posebni posodi, trgovina gobe v hladnem.
Kuhane gobe po tej metodi, se lahko uporablja za pripravo različne hrane, dovolj za odmrznitev prej prazna.Tukaj smo pregledali, kako se pripraviti gobe za zimo na več načinov, lahko so koristne za vsakogar, ki rad "pokoldovat" na štedilniku.Pravilno kuhane proizvode dovoliti Praznik lepe vesti za hladno obdobje.
