majoneza - slastno omako, ki jo uporabljamo za solate in za pripravo številnih toplih jedi.Toda njegova opcija trgovina je pogosto slaba.Sveže omaka pokvarijo zelo hitro in da ni vedno mogoče kupiti in možnosti za dolgoročno hrambo se pogosto označuje s "kemično" okus, ker je poleg velike količine konzervansov.Zato je najbolje pripraviti majonezo z roko.Izdelki za njim je v zalogah na vsakem gospodinja, vendar je postopek bo trajal največ pol ure.Na izhodu dobiš lep nežen omako, ki se lahko hranijo v hladilniku do 10 dni.Tudi v papirju, predlagamo proizvodnjo majoneze brez jajc, v primeru, vi ali kdo v družini alergičen na njih.
Kako narediti majonezo z rokami
da sprejme več delov:
- 300 ml koli rastlinsko olje;
- 3 surov jajčni rumenjak;
- 1 žlička kisa (6-9%) ali limonin sok;
- sol.
V skledo damo neobdelane rumenjake, sol, dodamo limonin sok ali kis in stepemo v peno.Nato nalijemo v žlico rastlinskega olja.Še naprej sodelovala z mešalnikom.Ko se omaka začne za zgostitev, vlijemo olje zelo majhne porcije.Končano.Če majoneza izkazalo predebela, ga lahko razredčimo z vodo.Če iz nekega razloga zvit omako, vlijemo vanjo rumenjak in dobro premešamo.To je, kako enostavno je, da pripravimo majonezo z roko.Mimogrede, si lahko namesto sončničnega in olivnega olja ter dodamo k omaki malo poper in druge začimbe, da bo ustrezala vašemu okusu.
Pripravimo majonezo z rokami: recept brez jajc
Če ste alergični na jajca, vključnov rumenjake, se lahko uporablja kot je podlaga tu Postopek priprave okusne belo omako.Za njega vzemite:
- 150 ml hladnega mleka;
- 300 ml olja koli zelenjave;
- 1 žlica.l.gorčica in ugriz (limonin sok);
- sladkor po okusu, sol in začimbe, kot so česen, zelišča, itd
prvi mešalnik ali zmešajte v mešalniku z mlekom in jedilnega olja.Potem dodamo kis, gorčico in začimbe.Razžvrkljamo, dokler se omaka ne boste dobili želeno debelino.V tem primeru, majoneza roke pripravo enak način kot v prejšnjem receptu.Samo opozorilo: da bi res dobili omako, morajo mleko biti zelo hladno.Če dodamo, da je, na primer, česen in provansalskih zelišč, boste imeli veliko solatni preliv.In jih lahko uporabite tudi recept spodaj ...
Okusno avokadovo omako
Ko je majoneza pripravljen, lahko naredimo iz njega odličen dodatek, na primer, za jedi iz zelenjave ali mesa.Za omako, sprejme:
- 1 zrel avokado;
- 2 žlici.žlice domače majoneze;
- sok ene limete, ali nekaj žličk limone;
- četrt žličke soli in malo belega popra.
olupimo avokado, odstranite jamo in narežemo meso kosov.Daj jih v mešalniku skupaj z drugimi sestavinami in temeljito zmešajte 30 sekund.Po okusni kremni omaki odlično pripravljen.Kot lahko vidite, majonezo - relativno preprost postopek, in kot rezultat boste dobili super izdelek brez konzervansov, ki jih lahko zaračuna s solato, jo dodajte v posodo mesa ali tradicionalno juho.
