S prihodom novoletnimi prazniki, mnogi gospodinje zmeden, kako kuhati raca z jabolki v pečici, tako da se je izkazalo, sočno, mehko in okusno.Treba je poudariti, da to ni tako enostavno, kot se zdi na prvi pogled.Ker vsi vemo, da je meso teh ptic zaradi nepravilne toplotni obdelavi postane trdo in dobesedno "gume".Zato je priporočljivo, da se strogo kuhamo na recept.
sočno in mehko raca z jabolki: recept s sliko
želeni izdelek za jed:
- velika zrela limona - 1 sadje;
- sojina omaka - 60 ml;
- jabolko rdeče ali zelene - 2 kosa;
- zamrznjeni raca velika velikost - 1 kos;
- posušene koper, peteršilj, bazilika in por - 1.-žlico;
- Ajda medu - 3 velike žlic;
- kumina - ½ žličke;
- oljčno olje - 20 ml;
- sol in rdeče paprike - k osebnemu okusu.
obdelavo mesa sestavine
Preden začnete kuhati raca z jabolki v pečici, morate kupiti več celih trupov in temeljito sperite je (znotraj in zunaj).Hkrati je priporočljivo koža mesnega proizvoda, da se v celoti znebili vseh obstoječih las.V ta namen bi bilo zaželeno, da imajo raco v peč plin vključeni.
Postopek priprave marinado
Da bi razumeli, kako kuhati raca z jabolki v pečico okusno in lepo, ne smemo pozabiti, da je vsaka mesna jed, ki jo želite izbrisati vnaprej, da svoje kumarice.Če želite to narediti, vzemite majhno skledo, stisnite 1 velik zrel limone, dodamo sojino omako, sol, posušeno koper, bazilika, por, peteršilj in 2 veliki žlici polne ajdovega medu.Vse te izdelke je treba mešati in dlaka jim oprali in predelanih trupov perutnine (znotraj in zunaj).
predelava sadja
do okusne raca z jabolki zadovoljni z vse vaše goste s svojo čudovito aromo, okus in videz, je priporočljivo, da samo stvari sladkega in svežega sadja (lahko traja zelena in rdeča).Tako je potrebno zrel izdelek operite, narežite na vzdolžne odseke, s čimer bi odpravili semenski stroki in popkov (če je skorja debela, potem pa, preveč, je treba znebiti).Po tem boste morali ojačevalcev jabolčnih rezinah 1 žličko kumine in ajdove medu.
Oblikovanje in peka jedi
Ko je polnjenje popolnoma pripravljen, in raca namakate v marinadi bi morala postaviti ogrodje za rezanje krovu, najbolj odprta njena golenico, in potem dal vse, kar je znotraj razrezane jabolka.Po tem, luknja je zaželeno zaschipnut zobotrebci in čaka raco v obliki peko, ki je nadalje potreben za pošiljanje duhovochny omaro.Za pripravo te jedi, je zaželeno, približno 70-80 minut pri 180 stopinjah.
Kako prinesejo na mizo
Zdaj veste, kako kuhati raca z jabolki v pečici in zadovoljiti svoje prijatelje in sorodnike okusno novoletno večerjo.Služi na praznični mizi priporočljivo celovit obrazec, skupaj s pečenim jabolk v trupu, kot tudi svežega paradižnika, kumar, solate listov (lahko postrežemo s kuhanim krompirjem krogu).
