konec poletja, mnogi vrtnarji nabralo ogromno jabolk.Nekdo iztisne sok iz sadja, marmelade, kuharji, izdelavo sladkarij, drugi pa spodbuja svoje ljubljene sladko izdelek imenovan marmelada.Kot je znano, je takšna slaščico žele ustvaril temelji na pektin.Vendar ne vedno se snov prodajajo ločeno v trgovinah.Zato moramo povedati, kako narediti jabolčni marmelado brez dodatkov ali barvil (le sadje in sladkor).Da bi ta izdelek edinstven sladek okus med kuhanjem in se odločil, da uporabite pomarančni sok in lupinico.
Kako narediti jabolčni marmelado doma
potrebne sestavine:
- zrela jabolka koli sorte - 1 kg;
- pesek Sugar - 1 skodelica;
- svež pomarančni - 4 kosi;.
- sladkor v prahu - na zahtevo (za premaz).
Predelava jabolk
do jabolčnim marmelado izkazalo kot je prodaja v trgovinah (še bolje), je treba strogo upoštevati vsa pravila kuhanje.To je želel vzeti 1 kg sadja, olupimo od kože in odstranite semena stroki.Ti elementi niso potrebni, da bi vrgel proč, saj vsebujejo tudi pektin nam potrebni.Na pomoč, bi bilo čiščenje se zloži v Gaza, kravato tesen in nato postavite v ponvi z malo vode in kuhamo, dokler razpis kozhurok.Po tem, morate počakati, vrečko, da se ohladi, nato iztisnite sok v isti ponvi.Oljne pogače mogoče zavreči.
Obdelava pomaranče
odločitev jabolčni marmeladi doma, se lahko doda absolutno nobenega sadu.To poslastico bo dala poseben okus, barvo in okus.V tem receptu smo se odločili uporabiti sveže pomaranče.Jih je treba sprejeti v višini 4 kosov, operemo, lupine (potrebna naribamo lupinico) in dobro stisnite sok.V nadaljevanju je pripravljen na začetek mešanje komponent.
Toplotna obdelava
jabolčni žele z oranžno dodatkov je, kot sledi: V globoki ponvi je potrebno pour sladkorja, vlijemo prej pripravljeno vodo s pektina (kjer kuhano lupina jabolka) in dal na nizko toploto.Ko je v razsutem stanju poveča izdelka, je treba dodati na drobno narezanih jabolk in sok in pomarančno lupinico.V tem delu mase potreben, da kuhamo pod pokrov zaprt 10 minut.
Nastalo mešanico zahteva veliko sesekljajte v mešalniku na pireju okusom obrnil homogena.Poleg tega bi morala masa se dajo nazaj v ponev in kuhamo, da odstranite odvečno vlago.Ta pire je zaželeno, da se ves čas mešamo, tako da se ne zažge.Ko zmes postane "puff" zaradi pomanjkanja tekočine je potrebno ugasniti ogenj.
Formation sladica
Po osnov kuhanja naj bi plitvo pladenj, namaščen z rastlinskim oljem, nato pa napolni z vročo debeline množično 2 cm.Priporočljivo je površina omako na ravni veliko žlico in pustite ponoči domač jabolčni marmeladi zamrznila.
Po odmerjenem času, bi morala biti rezalno ploščo, jo potresemo s sladkorjem v prahu, položila zamrznjene zdravljenje, nato pa narežemo na majhne koščke, a la carte.
