Ratatouille - To poletje, lahka in zelo okusna jed francoske kuhinje, ki je na klasičnem receptu pripravlja za dolgo časa (vsaj eno uro, v tem času pa je treba, da se v kuhinji in nekaj za zmanjšanje, premešamo in ZRJ).V zvezi s tem, je veliko gospodinje zasedena, zato vas prosimo, družinsko kulinarično raznolikost, upravljanje poenostaviti postopek z uporabo sodobne tehnologije - mikrovalovno pečico in Multivarki.Torej, preden boste kuhati ratatouille boste potrebovali veliko potrpežljivosti in zadostno količino časa, ali pa izberite hiter recept gotovo ne teži k izvirnosti.Sestavine v obeh primerih skoraj enaka, razlika je le v načelu, toplotno obdelavo.
Kako pripraviti ratatouille
Za ustvarjanje barvita jed v izvirniku, vzemite nekaj velikih jajčevcev, 4 srednje velika bela čebula, 7 male bučke, 2 rdeče in zelene paprike, 70 g paradižnika in 3 bankpločevinkah paradižniki v lastnem soku (brez kože), pol skodelice sesekljanih svežih zelišč (koper in peteršilj), glave česna, 400 ml olivnega olja, sol po okusu, začimbe (poper, posušen origano in baziliko).
Preden kuhamo ratatouille, da opere vse zelenjave in jih sesekljamo.Jajčevec - precej velik kocke (3-4 cm);bučke - trakovi dolžine 5 cm in debeline od okoli 1,5;poper - trakovi iz 1,5 cm;bow - samovoljno dovolj velika;česen - fino.
morala napredovati tudi Pečico segrejte na 200 stopinj.Razprostrejo na veliki pekač folijo na steklo vlijemo olje in jajčevci razširila, da sol in kuhamo do mehkega.So bili nato pustimo, da se ohladi.
Medtem pa se preostali olje vlije v globoki ponvi, obzharivaya njen prvi čebulo in česen, nato dodamo papriko in bučke.Zelenjava je treba pustiti sok, zmanjša obseg in začeli rjavo.To bo trajalo približno 20 minut.Tam je tudi poslala paste in paradižnik, zelišča in začimbe, premešamo in dušimo približno 10 minut, nato prestavite jajčevcev v ponev in še naprej toliko kuhamo.Na koncu, če je to potrebno, lahko dodamo sol in začimbe.Tako se izkaže, jed Ratatouille.Kako bi bilo znano, da veliko, ampak da bi porabili veliko svojega časa niso upali vsaka ženska.In je običajno na voljo v obliki toplote kot glavno jed ali prikuha.
Kako narediti Ratatouille z grozdjem
V tej izvedbi, jed prihaja bolj rafinirano in pikantno.Kot je za čas kuhanja, bo to trajalo še dlje, kot v prejšnjem primeru.Služi 4 4 srednje velika vzeli svež paradižnik, 2 krompirja, 4 majhne bučke in papriko, čebulo in korenje (1 kos).Vedno potrebujemo grozdja (bela in roza), - na grozda;Oljčno olje - 50 ml;zelišč (majaron, pehtran, zelena in peteršilj);sol in poper.
Prvi ekološko pridelani zelenjavi (to je verjetno najbolj dolgočasen del procesa).In nikar ne le s čebulo in krompir s paradižnikom, kot je potrebno, da se odstranijo lupine, polivanje z vrelo vodo nad njimi.Potem paprike in paradižnika odpraviti semena.Bučke, če so mladi, ne morete očistiti.Z jabolka, odstranite lupino in odstranite sredico.
Po tem so sestavine cut.Apple - v 4 delih, bučke - prstani, ostalo - kock.Grozdje je treba oprati in skrajšanju.Potem je treba vse komponente premik v globoko ponev, potresemo s sesekljanim zelišči, vlijemo olje in dodamo 100 ml vode, solimo in potresemo s poprom, pokrijemo s folijo ali pokrovom.Ratatouille peče pol ure, brez mešanja, vendar dodajanje vode, če je vse uparili.Postrezite toplo.
Kako narediti Ratatouille v multivarka
To je verjetno najlažja možnost, saj vse sestavine samo oprane, očiščene, narezane postavi v multivarku, vlijemo olje, dano na način "pečenja" in uživajte v gotovih jedi v 40 minutah (odvisno od sestave in komponent elektrarne enoti).Tako je mogoče pripraviti jed po kateremkoli izmed receptov.
