jajčevci s sirom in česnom je idealen prigrizek za vsako počitniško mizo.Treba je omeniti, da je ta dišeča jed pripravljena hitro in presenetljivo preprosta.
Kako kuhati jajčevcev polnjene s sirom in česen
potrebne sestavine:
- rastlinsko olje - 100 ml (za praženje zelenjave);
- svež česen majhna - 3-4 stroka;
- predelanega sira - 150 g;
- mladi jajčevci iz srednje velikosti - 3-4 kosov.
- jodirane soli - 0,5-1 čajne žličke;
- oreh brez grenkobe - 50 g;
- pšenične moke - 5 velikih žlic;
- majoneza povprečna vsebnost maščobe - 140 g;
- svež koper in peteršilj - nekaj vejic;
- solata in sveži paradižnik - za okrasitev jedi.
Predelava zelenjave
jajčevcev s sirom in česen je treba le iz svežih sestavin.Po prezrelega zelenjave so trda in hrapava koža, ki lahko pokvari praznično predjed.Tako pridobljena mladi jajčevci zahteva dobro oprane, očiščene pecljev, nato zarežemo po dolžini na tanke plošče (ni debelejši od 0,7 cm).
Praženje zelenjava
Pred pošiljanjem jajčevci s sirom in česnom v duhovochny kabinetu, je priporočljivo, da prepražimo v ponvi.Ta toplotna obdelava naredi zelenjave bolj mehko in sočno, ki je bistvenega pomena za polnjenje.V ta namen je treba ploščo izrezan iz dveh strani zvitka v pšenične moke in iodized soli, nato pa ga damo v segreto posodo z rastlinskim oljem.Ko je jajčevec popolnoma prekrita z rjavkasto skorjo, se morajo odstraniti iz ponve in postavite na papirnato brisačo.Ta postopek prihrani pečenega ploščo odvečno olje.
Kuhanje nadev
Za nadev, potrebnih za nekaj topljeni sir, jih zmeljemo v fin Rende, nato zmešamo s sesekljanim peteršiljem in koper, majonezo in pražena z orehi, ki jih melje.Mimogrede, del nariban sirov Priporočljivo je pustiti, nato poškropi na vrhu posode.
Ustanovitveni prigrizki
jajčevci s sirom in česnom bi bilo treba storiti na naslednji način: to je potrebno postaviti majhno količino polnjenja na tablici ocvrte in takoj nato ga zavijte v majhno štruco in ga položimo v plitvo posodo, ki je namenjen duhovochnogo kabinet.
Toplotna obdelava
Ko je celoten obrazec napolnjena ruleta jajčevcev, je treba dati v pečico za nekaj minut.Tudi na vrhu prigrizek je potreben za pokritje majhno količino nariban sir.Visoka temperatura taline in se razširil po lepih zelenjavnih jedi.
popravi Postrezite
jajčevci, pečen s sirom, je treba dati na praznični mizi samo ohlajeno.Predstaviti lepo predjed, bi bilo polnjene zelenjave je treba dati na velikem ravno jed, katerega površina je potrebno vnaprej vystelit listi zelene solate in narezane zrele paradižnike.Top ruleta jajčevcev se lahko okrašena z oljk ali oljk.
