Dish "Ratatouille" ima veliko različnih možnosti za kuhanje, vendar pa so vsi, ki temelji na uporabi zelenjave.Opozoriti je treba tudi, da je za takšno večerjo, se prepričajte, da flavorful rdečo omako.
«Ratatouille» obrok: Recept
Potrebne sestavine za omako:
- bolgarščina rdeča paprika - 1 kos;.
- velika čebula - 1 kos.
- paradižnikova omaka (lahko sok ali svež paradižnik) - 100 ml;
- srednja sveži česen - 2 stroka;
- posušen timijan - ščepec;
- rafiniranega rastlinskega olja - po presoji;
- morska sol - po okusu.
proces kuhanja omako
Dish "Ratatouille" dobili veliko okusnejša, če še naprej, da bi okusom polnjenje.Če želite to narediti zahteva pan rahlo prepražimo (rastlinsko olje), sesekljano čebulo in narezano rdečo papriko.Poleg zelenjave morate pour paradižnikovo omako, dodamo morsko sol, posušeno timijan in dodamo nariban česen.Nujno je, da premešamo vse sestavine skupaj, da jih pod krinko nekaj minut, nato odstranite z ognja in v zraku nekoliko ohladi.
Potrebne sestavine za jedi
Potrebujemo:
- Young sveže bučke - 2 kos;.
- zrele rdeči paradižnik - 500 g;
- mali jajčevci - 2 kom;.
- sončnično olje - 2 veliki žlici;
- česen majhna - 2-3 stroka;
- sveža zelišča - po okusu;
- morska sol - po lastni presoji.
Postopek priprave glavne sestavine
Dish "Ratatouille" zahteva uporabo mlado in sveže zelenjave.Zato morate sprejeti bučke, zrela rdeča paradižnika in jajčevcev, jih operite dobro, in če je potrebno, lupina (če so izdelki prezrelega).Po tem, bi morali biti vsi predelana zelenjava se narežemo na tanke rezine ne debelejše od 4-5 mm.
Toplotna obdelava
Dish "Ratatouille" sledi bake, vendar ne pred vsemi pripravljene zelenjave na Priporočljivo je, da se obe strani v ponvi prepražimo.Če želite to narediti, boste morali za ogrevanje sanitarne posodo, prelijemo nazaj rastlinsko olje, nato pa izmenično dal rezine jajčevcev in bučk.Ko so proizvodi rahlo porjavi, morajo biti mokre papirnate brisače, da se znebite odvečne maščobe.
Dish "Ratatouille" in njen nastanek
Za pripravo te kosilo morali uporabiti steklo ali keramika v pečici.Na njenem dnu je potrebno, da preden določijo narediti omako, nato pa izmenično rezine ocvrte jajčevca, paradižnika in čebule, zelenjave, razporejenih po obodu.
končna faza pri pripravi
pred zagonom izpolnjeno jed v pečici, pour rastlinsko posodo priporočamo posebno preliv.Če želite to narediti, zmešajte rastlinsko olje, nariban česen, sveža zelišča in morska sol, nato pa dal mešanico enakomerno na površini zelenjave.Pripravo obroka v pečici 20 minut.
popravi Postrezite
čudovito jed "Ratatouille" lahko prinesejo na mizo, tako hladno in toplo.Prav tako je priporočljivo, da se predstavijo pšenice ali rženi kruh.
