Polenta danes ima visok položaj v vsakodnevni prehrani sodobnega človeka.Na njegovo uporabnost pogovornih programov o zdravju, je priporočljivo, da vodilnih nutricionistov in zdravnikov, je trdno zasidrana v meniju restavracij, kavarn, barov in udobno stanovanje kuhinjo.Kako uporabne koruzno kašo in kako je prišla k nam?
Corn (ali koruze) je prišel v Evropo iz Amerike v sredini XVI stoletja.V mnogih državah, koruzna moka kaša postane resnično nacionalna tradicionalne jedi.Na primer, v Italiji, se pripravljajo "polenta" - kašo, jo jedo z mesom, sirom, gobami, sardoni, in kot samostojno jed ali kot prilogo.V sončnem Moldavijo in Romunijo, pa tudi v zahodni Ukrajini domačini pripravili Koruze kaša - gosto kašo iz koruzne velike ali srednje grind.To je služil z ocvrto ribo, dušeno ali pečeno svinjsko meso, sir, pečena jajca s slanino.Zaradi velike količine vlaknin, koruza očisti črevesje in želodec, normalizira prebavni sistem.Tudi koruzni zdrob spodbuja sklepanje toksinov, različnih škodljivih snovi, radionuklidov.To je zelo koristno za majhne otroke in najstnike.To blagodejno vpliva na srčno sistem, znižuje holesterol, izboljšuje polt, krepi kosti in zobe.
Kaša se lahko kuhana kot glavno jed, temveč jih lahko kot sladico ali kot hiter zajtrk pred službo ali šolo.
Kako kuhati koruzno kašo?Mleko ali voda?Seveda, bo boljši okus z mlekom, vendar s strogo dieto se lahko kuhana zelo okusno kašo in vodo.
zelo nežen, vendar se izkaže, krepko koruzno kašo z bučo.Poleg tega je hitro in enostavno pripravo.
Kaj je to, kar potrebujete:
- koruznega zrna - pol skodelice;
- mleko - 400 ml;
- zadet buče - 300 g;
- sladkorja - 1 žlica.žlico;
- maslo.
Kako kuhati koruzno kašo z mlekom in bučno
V manjši lonec, nalijemo mleko in ga zavremo.Pomembno: zelo daleč ne gredo od plošče, saj ima mleko sposobnost, da "pobegniti" v času, ko se obrnejo stran za sekundo.Ko se mleko kuhani, zlijemo v sladkor in zmanjšanje požar.Mimogrede, lahko uporabite medu namesto sladkorja.Po mojem mnenju, kot se izkaže, še okusnejša.Po sladkorja nežno in počasi vlije v ješprenja.Cook kaša 15-20 minut ob stalnem mešanju nujno.
Pred kuhanjem koruzno kašo z mlekom, boste morali pripraviti buče: Operite, odstranite semena, prestregla olupimo in narežemo na majhne kocke.Cook buče do mehkega v ponvi z mlekom.Odstranite in pretlačimo s krompirjevim Načrt za pakiranje ali ga zmeljemo v mešalniku.Nato se lahko v isti mleka privarjena neposredno na celulozo.
Ko je kaša skoraj pripravljena, dodamo buče in maslo.Naj sedi nekaj minut.
Zdaj vam bom povedal, kako kuhati koruzno kašo z mlekom in gobe in bučke.
Kaj morate od računovodstva za 4 osebe:
- koruzni zdrob - 250 gramov;
- mleko - 600 ml;
- Bučke (ali bučke) - 300 gramov;
- Čebula - 1 glave;
- gobe - 200 gramov;
- rastlinsko olje;
- začimbe.
Način priprave:
čebulo in bučke rezina ni zelo velike kocke 2x2 cm, gobe, po možnosti gobe, rezine.Fry na srednje močnem ognju vse 5-7 minut.
Pečena zelenjava razprostrejo na dnu porcij lončkih.Top prelijemo z moko in prelijemo z vročim mlekom.Dodamo začimbe in premešamo.Pri temperaturi 250 stopinj, kuhamo kašo v pečici 25 minut, nato znižajte temperaturo na 160 stopinj in jo kuhamo še 40 minut.
Po pripravi nasičena vpijejo nered v pečico za nekaj minut, nato pa služijo neposredno v lonec.Zelo okusna in nenavadno, da poskusite!
