Peach jam se upravičeno lahko velja za enega od najbolj okusna.Meso je mehko in sočno breskev, celo brez dodanega sladkorja je grozen okus, in če k temu dodamo še oranžno, potem bo učinek preprosto omamljanje.Možno je uporabiti vse vrste začimb mulja dodatnih sestavin za okus.
Preden začnete kuhanje breskev marmelado, morate izbrati prave izdelke, ker je njihova kakovost je odvisna od končnega rezultata in okus jedi.Treba je omeniti, da če se kateri koli drugi sadni jam mogoče šteti, da niso čisto prvi kakovostni razred (rahlo nagubana, perespevshie, počijo, itd), je ta marmelada recept zasnovan za proizvode brezhibnem kakovosti.Zato, zastarele ali začnejo venenje ali gnilobe izdelki so absolutno ni primeren.
Da marmelada iz breskev in pomaranč v višini dveh litrov, boste potrebovali naslednje sestavine:
- pomaranče - šest od njih (majhen);
- breskve - 1,5 kg;
- vode - 2,5 skodelice;
- sladkor - 1,3 kg
Pred izdelavo marmelade, morate ugotoviti, katero varianto bomo storili.Dejstvo, da ta recept kažejo, da lahko marelična marmelada vsebujejo velike kose breskev v polovicah obliki ali narežemo na majhne kocke.V tem oranžne v obeh primerih, narežemo na majhne koščke.
Veliki kosi breskev (polovičke sadja) marmelada bo dodal Pikantnost in obdržati bolj naravno okus živil in breskev, narežemo na majhne koščke, skupaj s oranžna, marelična marmelada bo bogatejši.Zato, zaradi česar breskev marmelado, je treba upoštevati.
pred rezanjem breskve jih je treba poparjene z vrelo vodo in odstranite kože.Pomaranče Prav tako je treba očistiti in nato narežemo na srednje velike kocke.Od obeh je plod potrebno v celoti odstraniti vse kosti, saj lahko daje grenkobo in pokvari marmelado.
Naslednji korak je, da pot, ki bo kuhati marmelado, ga napolnite z vodo in dal na ogenj.Po voda doseže vrelišče, je treba dodati sladkorja za čir na srednjem ognju približno pet minut.Potem pa v ponvi in dodamo zelenjavo s konstantnim mešanjem na srednje močnem ognju kuhamo štirideset minut.Jam je pripravljen.
Za boljšo varnost končnega marmelado še vroče vlijemo na predhodno pripravljeni in čiščenje bank, ki skupaj z vsebino potopi v vrelo vodo za pet minut.Potem so banke zaprte tesen pokrov in obrnite za dokončanje hlajenje.To bo omogočilo ohranjanje breskev marmelado izkazale za precej dolgo časa, ne da bi spremenili njihov okus lastnosti.
Mnoge gospodinje v procesu kuhanja sadje v sirupu dodamo v ponev različnih zelišč ali začimb.So lahko močno izboljšajo okus marmelade, vendar pravi poznavalci breskev verjamejo, da je prekinjen le okus in aromo sadja in brez svetle in edinstvena.Drugi raje dodati k temu znesku pol skodelice žganja, ampak kot marmelado lahko jeste in otroci, to ni priporočljivo.
