Ena izmed najbolj pogostih in porabljena v svetu v majoneze omako.Po priljubljenosti, je na par z kečap in gorčico.Struktura moderne predpisovanju majoneze ali omako mayonskogo vključuje več sestavin, ki so tam v kuhinji vsake gospodinje.Sestavine tega priljubljen izdelek do sedaj, so: jajca, rastlinsko olje, gorčico, limonin sok ali kis, sladkor in sol.
Če želite vedeti, kako narediti majonezo, je treba opozoriti, da je ta omaka ena plemenita.Z drugimi besedami, je sestavek brez take sestavine, kot moko.Tradicionalno se uporablja za pripravo oljčnega olja, jajčne rumenjake, limonin sok, sladkor, sol, in različnih začimb.Razvrsti ljubljeni omaka, ki se imenuje "Provence", je značilno, da ima v svoji sestavi dodatno sestavino - gorčice.
Da bi razumeli, kako narediti majonezo, je treba opozoriti, da je rešitev za ta problem ne leži v priljubljenem delu izdelka, in prave ukrepe, izvedene v procesu njenega prejema.Ta mayonsky omaka ne sme vsebovati zračnih mehurčkov.V zvezi s tem se med pripravo mešalnika znamke je nesprejemljivo.V takem primeru, kako narediti majonezo?Pravica omaka je potrebno preurediti svoje roke, in ta proces naj bi trajalo dolgo časa.
Če se odločite, da majonezo doma, potem morate, da poberem zanj potrebne izdelke.
Začni z olivnim oljem.Ta izdelek ima veliko število sort.Vendar pa je za izdelavo majoneze je treba kupiti samo v prvem razredu, pridobljeno s prvim hladnim stiskanjem.Ne uporabljajte vsa vaša najljubša omako, sončnično olje, ki imajo olive.
naslednje sestavine v sestavi majoneze so jajca.Najboljša možnost - rustikalna purana ali piščanca.Idealen kot prepelice jajca.Ta izdelek je treba skrbno preveriti svežino.Rumenjake ločimo od beljakov in razpoložljivih niti in se prenesejo v posodo, kjer bo pripravljeno majonezo.
potrebne kislo omako sestavine je limonin sok.Zaželeno je, da je sveže stisnjen.Lahko uporabite tudi kis, vendar naredi plemenita omaka nesramen, ponižujoče svoj okus.
zelo malo, samo da bi okuse, dodanega sladkorja.Sprejemljiva uporaba fruktoze, ko se bo omaka jesti diabetik.Včasih profesionalni kuharji, dodamo suho sadje, fino pre istiraya njih.Vendar to je odmik od tradicionalne receptu, in je odvisna le od želje, da bi dopolnili okus nekaterih jedi.
celo manj kot sladkor, dodamo k produktu iz finega soli.Njena višina se določi po okusu.Enaka omejitev velja, ko dodamo začimbe.Osnovno načelo je tu ukrep in poslastica.
Kako pripraviti majonezo "provansalskih"?Za ta del klasičnega omako treba dopolniti skupno gorčico, ne vsebuje nobenih dodatkov.
V primeru, ko je hostesa časovno omejen, je treba vedeti, kako narediti majonezo v mešalniku.Ta metoda je najbolj prikladno in hitro.Blender zato mora imeti zadostno zmogljivost za zdravljenje in vrsto potopno.Uporaba gospodinjskih aparatov lahko bistveno zmanjša čas, pripravite omako, jo omejuje na trideset sekund.
