v Rusiji cmoki, ki se imenuje rožnata in thickish palačinke.Izdelane so iz kislega testa, pripravljenega z dodatkom jogurta.Danes, kuhanje palačinke iz pšenične moke.Da dobijo mehko in puhasto, dodamo mleko in kvas.Potem testo, podložene ponev v majhnih porcijah, ocvrt v rastlinskem (rafiniranega olja).Kdaj bodo palačinke dobili zlato rjave barve in so pripravljeni, se lahko določeno na ploščo in velikodušno namažite medu, marmelado, marmelado ali kremo za katero koli vsebnostjo maščob.Debelina palačinke v končni obliki običajno giblje od 5 do 7 mm.To je splošne informacije.Zdaj pa govoriti o tem, kako speči palačinke na vaše otroke in moža so bili zadovoljni.
Za pripravo te jedi moraš pripraviti naslednje izdelke:
- pšenične moke - 0,5 kg;
- pekovski kvas (približno 25 g);
- hladno mleko (2 skodelici bo dovolj);
- maslo;
- sladkor (1-2 žlici L.);
- zelenjave (surove) nafte;
- sol.
Zdaj so vsi izdelki na dosegu roke.Kako kuhati palačinke?Najprej morate vzeti kvas in jih razredčite z vodo.Potem previdno vlijemo v mleku, prelijemo moko in vse premešamo previdno.Tako dobljeno testo je potrebno odstraniti toplem kasnejšo fermentacijo.Ko je testo naraslo, ga v jajca, maslo in sladkor.Lahko tudi malo soli.Zdaj moramo narediti testa nastala za drugič.Dejstvo, da mora biti testo namenjen za palačinke o njeni skladnosti veliko debelejši kot palačinko.
Tako je testo vzhajalo drugič, in tako v celoti pripravljena.Kako kuhati palačinke?Bodite majhna in ni zelo globoko ponev, vlijemo olje vanj.Hkrati morali upoštevati dejstvo, da se je treba za vsako novo del zamenjati olje.V segreto ponev v majhnih obrokih širijo testo.Fry palačinke, dokler njihova površina zdi zlato rjav.S posebno lopatico obrne palačinka na drugi strani tudi zanje dobro porjavi.
Odgovor na vprašanje o tem, kako pripraviti palačinke, je treba opozoriti, da je namesto mleka, lahko uporabite navadne vode.Torej palačinke izkažejo manj maščob in kalorij.Postrezite jih na mizi lahko kreme, sladke omake, sadje, sir in sirup.Vse bo odvisno le od vaše domišljije in okusa preferenc.Zdaj, ko vem, kako kuhati palačinke.Lahko pogosto privošči njegovega gospodinjstva te čudovite ruske jedi.
odlična začimba za sveže pečene palačinke bo češnjev sirup.Pri njegovi pripravi ni big deal.Da bi to morate kupiti v supermarketih, ali trgovina z živili višnjevo marmelado storiti (300 g je dovolj).O številu marmelado bodo potrebovali približno četrt skodelice vode (po možnosti mlačno).Zmešajte marmelado z vodo, nato pa zavremo.Treba neprestanim mešanjem dobljeno maso.Ta sirup je kuhana zelo hitro, in je služil na mizo do palačinke vroče.Drug kulinarično skrivnost je bila uspešno odprta.Dober tek!
