pilaf - to je ena izmed najstarejših jedi.V nekaterih azijskih državah, se šteje za praznična jed, in v njih obstaja posebna tradicija in slovesnost ob njeni pripravi.Kako kuhati riž, saj ne vedo, le ženske, temveč tudi moški.Na vzhodu je narejen le iz ovac.Sodobna interpretacija receptu nekoliko razširila svoje zmogljivosti.Najboljši kuharji sveta nam je povedal, kako kuhati pilaf iz kakršnega koli mesa, morskih sadežev, zelenjavo, in tudi sladko.
Doma ta jed se prepričajte, da bodite pozorni na kakovost riža.To je glavna sestavina pilaf, in je odvisna od rezultata.Bolje, da se riž trdo (devzira, Chungara, basmati, laser, Alang, itd.)To traja približno en kilogram.Naslednja sestavina - jagnje.Treba je trajalo približno kilogram.Bolje, če bo meso na kosti (ena tretjina celotne mase).Prav tako je potrebno pripraviti 100 gramov ovčje maščobe ali ovčje maščobe.Tudi pri tem enega kilograma korenja, sočno in rdeče, tri čebule, dve glavi česna, rastlinsko olje in kumino (dve čajni žlički).Druga možna, se lahko uporabljajo v paprike receptov ostrega.Zdaj pa, preden kuhamo pilaf, kuhano vse, kar potrebujete, in lahko začnete sam proces.
Bodite čajnik iz litega železa.To se ponavadi opravi kuhanje Uzbekistana pilaf.Mi izrežemo mesne kosti, vendar ne mečite proč.Cut jagnjetino kose srednje velikosti.Slanino narežemo na majhne kocke.Shinkuem čebula polobročev in korenček palice.Vodje česna simpatij in ne delijo v zobe, ampak jih odstranite iz zgornjih kože.Slika sortiranje in izperemo z veliko število krat, dokler voda teče jasno.Priporočena jo namočimo v vodi za dve uri pred kuhanjem.
Postavite kotliček na štedilnik in vlijemo olje vanj.Treba pregreje zelo veliko.Najprej začrtate maščobe v kotlu.Ko se segreva, je potrebno, in zavrgli.Nato spustite v kotlu kosti in zalege zelo dobro.Močnejši so pražena, lepši je barva prihodnje pilaf.Temu sledi lok.Moralo bi biti zlatorumene.Po tem, začrtate mesa.Ga pražimo približno 10 minut.Zdaj je na vrsti korenja.Zmešamo vse sestavine.Sedaj vlijemo v vodo.Za določeno količino njo bi moralo biti 1,2 litrov.Ko tekočina zavre, je ležala v kotlu česna (cele) in vroče poper (cel).Mi jim zavre (30 minut).Dodajanje soli tekočine je rahlo slan.Odstranite papriko in česen, položite riž in ga poravnajte, vendar ne mešajte z drugimi sestavinami.Kot absorpcijo vode zmanjšuje ogenj.Nekaj minut pred pripravljen širiti v sredini česna in popra in jih potresemo z rižem.Zaprite pokrov kotla in zavit v brisačo.Fire izklopi.Tukaj je, kako kuhati rižota pravilno.Izkazalo se je dišeče, okusno in hrustljavo.
more prevzeti nobene meso ali morske sadeže.Pilaf s školjkami kuhano podobno.So ocvrte skupaj s čebulo in korenje, nato pa jih v kotel.Zatem se z njo, in sl dodamo vodo.Začimbe, ki so na voljo.To jed lahko postane okras za vsako mizo.
