Gotovo ste že slišali, da je naravni jabolčni kis - zelo uporaben izdelek.Čeprav danes se ta vrsta kisa je mogoče kupiti v trgovini, vendar je kakovost domačih izdelkov bo vedno precej višja.Konec koncev, če veš, kako narediti jabolčni kis doma, ste lahko prepričani, da je v proces kuhanja ne uporabljajte kemikalij, in izdelek je popolnoma naravno.
uporabljajo zemeljski gospodinjski kis lahko ne samo pri kuhanju, ampak tudi v osebno nego v pripravo domačih kozmetičnih izdelkov in celo zdravil.Na primer, če angine je zelo uporabna za grgranje z razredčenim jabolčnega kisa.
Seveda je vprašanje, kako narediti jabolčni kis, odražajo predvsem tistih, ki imajo vrtički, posajena z jablanami.Po žetvi je treba obdelati, in ne vsakdo ima rad, kompote in marmelade.Ampak tudi, če nimate vrta, si lahko pripravite naravno kis iz jabolk iz kupljenih surovin.Samo poskusite kupiti jabolka, ki se gojijo v vašem kraju, in ne uvožene.Poleg tega je zaželeno uporabiti sadje, ki niso bile zdravljene med rastjo različnih kemikalij.
Torej, povej mi, kako narediti jabolčni kis v vaši kuhinji.Jabolka morajo zmeljemo na kakršen koli način priročno za vas - jih je mogoče rezati z nožem, ali naribamo.In očistite jabolka in celo zmanjšati semenski stroki niso potrebni.
Put jabolčno maso v skledo.V idealnem primeru - lesena, vendar smo lahko kozarec ali keramično posodo.Na najhujše, lahko uporabite običajne emajl lonec, dokler njena površina ni bila razseka sklenino.
zdaj dal sladkorja na vsak kilogram zdrobljenih jabolk - sto gramov peska.Izpolnite jabolka s sladkorjem vročo vodo (temperatura okoli 75 stopinj), tako da je bila raven tekočine nad jabolk za tri do pet centimetrov.
Zdaj moramo za pokritje našo pot, tako da se zrak prosto opravili, ter vse vrste malih Midge, kot so muhe, sadne mušice, ni mogel priti noter.Najlažji način, posodo pokrijemo precej gosto krpo, ga pritrdite z gumico.
očistiti našo cake mix kis v toplem in temnem mestu, ki pa morajo biti na voljo, tako da ne boste pozabili, da dvakrat na dan, da se pomešajo z leseno maso (v vsakem primeru, ne kovinskega!) Žlico.Če ne mešamo mase, bo proces fermentacije gre bolj počasi, in vrhnja plast jabolk bo na gladini suha.
rezerva masa ferment za petnajst dni, nato pa skrbno filtrirana skozi več plasti Gaza.Nastalo tekočino zlijemo v bankah, brez dodajanja do roba s sedem do osem centimetrov, ker bo fermentacijski proces nadaljuje in tekočina lahko "pobeg" čez rob.Banke pokrijte s krpo in pustite na toplem za nadaljnjih petnajst dni.
Zdaj je čas, da pour kis v naši steklenico.To je najbolje narediti s pomočjo gibljive cevi.Če veste, kako pripraviti domače vino, ta proces je znano, da vas.In če ne, boste morali zapomniti fizike lekcije visoki šoli, ko vam je učitelj povedal o komuniciranju plovil.Oborino, ki je ostala po transfuziji kisa, morate seva skozi bombažno krpo in nalijemo v steklenice.Zdaj smo blizu jedi kuhana zamaškov in poslali na skladiščenje.
In kako narediti jabolčni kis z dodatkom kvasa?Recept je preprost.V pol kilograma zdrobljenih jabolk morali vzeti dvesto gramov medu in dvajset gramov svežega kvasa.Zmes pustimo na toplem za deset dni, občasno premešamo.Nato filtriramo sok skozi Gaza, jo vlijemo v suho posodo in pustite na toplem, za še en mesec in pol, prekrita z gazo.Pripravljen kis ko smo filtriranje in kozarcih.Obdržati naravno kis bolje v temnem prostoru pri temperaturi od okoli pet stopinj.
Zdaj veš, kako narediti jabolčni kis doma, potem boste vedno v prisotnosti koristne in povsem naravni izdelek.Jabolčni kis se uporablja za solate, mariniranje mesa, pripravo različnih omak.Ta kis je ne le veliko bolj zdravo, ampak okusnejša kot trgovina z okusom začimb.
