jogurt - naravni mlečni izdelek, narejen iz kravjega mleka brez pasterizacije, z dodatkom mlečnokislinskih bakterij.Ob postala priljubljena razmeroma pred kratkim v naši državi, zdaj jogurt samozavestno ima položaj enega izmed najbolj uporabnih izdelkov iz mleka.
Uporaba jogurt
uporaba tega izdelka je težko preceniti.
- Ker je jogurt prebavi veliko hitreje, kot mleko, lahko uporabijo za otroke, ki trpijo zaradi alergij ali laktozno intoleranco.
- Laktobacili vsebuje jogurt blagodejno vpliva na prebavo in flore debelega črevesa.
- jedo jogurt stimulira proizvodnjo interferona - hormon, ki ima pozitiven učinek na imunski sistem.
- se domneva, da je uporaba yogurtasnizhaet količino holesterola v krvi, tako zmanjšuje.Na žalost, to še ni dokazano.
ravno zaradi priljubljenosti tega yummy kislega mleka na trgu ogromno število "ponaredkov" - mlečnih izdelkov, ki imajo podobno sestavo z jogurtom: yogurtery, sladko skuto, itdNobene škode od njih, temveč tudi dobra, najverjetneje ne bo.
Pri nakupu sladko yogurtera namesto koristnih jogurta je še vedno mogoče izogniti, bolj pozorno poglej sestavo trgovini, jogurt brez nepotrebnih dodatkov, je včasih težko najti.Idealna sestava naravnega jogurta največjega kratko: mleko in kvas.Izdelava dodane mase sladkorja, konzervansov, sredstev za zgoščevanje in tako naprej.Popuščanje ni daljše jogurt in sladko mlečni izdelek, ki je, seveda, dobi po okusu, ampak izgubi velik del svoje uporabnosti.Da ne omenjam prisotnost konzervansov, ki jih ni priporočljivo jesti otroke.Zaključek je, da naravni jogurt, ki želijo, da bi dobili kristalno jasno in uslužno osebje, je potrebno, da jo kuhamo sami.
o tem, kako pripraviti jogurt doma, si oglejte spodaj.
sestavine in način priprave:
pripravo jogurta doma ni enostavno, vendar je zelo preprosta.Potrebovali boste:
- mleko.Z minimalnim rokom uporabnosti in brez dodatka mleka v prahu.
- kvasu.Primerno kupila kozarec jogurta brez dodatkov in sladkorja.
podrobne ukrepe, o tem, kako pripraviti jogurt doma:
- mleko je treba vreti, v upanju, njen obseg, kot sledi: liter mleka - ne več kot tri ali štiri žlice jogurta kupili.
- Počakajte, kuhano mleko ohladi (lahko preverite pravilno temperaturo s pomočjo mezinec, padla v mleko. Če se boste držali prst tako udobno za nekaj sekund, lahko varno premakniti na naslednjo stopnjo).
- Dodajte toplo mleko jogurt, dobro premešamo, dokler se popolnoma ne raztopi v kvasu.
- Jedi s prihodnjo jogurt zaprite pokrov in pustimo stati en dan na toplem.Bakterije se razmnožujejo, kar jogurt svoj edinstven okus in koristne lastnosti.Zdaj pa, kako narediti jogurt doma, ni skrivnost!
Kuhanje jogurt jogurt
Za tiste, ki so večkrat poskušali zgoraj navedene metode, sodobna tehnologija ponuja za pripravo jogurta doma v jogurt.Ta enota je zelo koristen za mlade mame, saj postopek traja veliko manj časa in jogurt je zelo priročen in zelo enostaven za uporabo.
sestavine in način priprave:
Pred pripravo jogurta doma, using vaš najljubši jogurt podjetje naj bi zaloge znova z mlekom in kvas za korake od 1 do 3 zgoraj opisanem postopku.Dalje, načini priprave nekoliko v nasprotju: se dobljeno zmes zlijemo v kozarce in vključuje jogurt.Po približno 7-10 ur, kozarci pripravljene jogurtove pokrove za zapiranje (opomba: šele zdaj, ne prej!) In dal v hladilnik.Sladki ljubitelji Priporočljivo je, da na tej stopnji jogurt sladkan s sladkorjem ali medom, ali pa dodate rezine jagode, sadje in oreški.
Jasno je, da ni popolnoma nič zapletena, da bi jogurt doma: kuhanje enostavnih, dostopnih sestavin, to traja nekaj časa.Glavna prednost: uporaba, ki ne more biti precenjena, in prepričanje, da bo gospodinjstvo jesti naravni proizvod.
