Sturgeon je mesnate bele ribe, ga lahko jedo vse leto.Vsebuje velike količine kalcija, selena, kalija in fosforja, bogata z vitamini A, B6 in B12.Sturgeon, kot so losos, zelo dobro z rižem, zelenjavo, ali je služil kot neodvisne druge tečaje s posebno omako (kot nabodala z jesetra), kot prigrizek slano ali prekajeno ali uporabite trebuh jesetra za pripravo prvega tečaja.S pravo kombinacijo sestavin jesti jesetra je lahko kateri koli dan v tednu.Za pripravo okusnih ribjih jedi z uporabo toplotne obdelave zahtevane manj kot 20 minut časa, meso te ribe ne morejo prebaviti ali prekuhajo, sicer bo težko.Dokler je uporaba jesetra hraniti v hladilniku ali zamrznjeno.Nakup jesetra mora imeti uglednih prodajalcev.
Recipe 1
za pripravo okusnih in krepko juho iz svežih Sturgeon trebuh in dimljeni, narežemo na koščke 1 cm Sestavine:.
- 500 g sveže Sturgeon meso (trebuhi);
- 500 g prekajene Sturgeon meso (trebuhi);
- 2 žlici (žlici) maslo;
- 1 žlica (jedilnica) oljčno olje;
- 1 skodelica sesekljane čebule;
- 2 zubochka česen, drobno zmanjšal;
- ½ skodelice sesekljane zelene;
- ½ skodelice moke;
- 6 skodelice piščančje ali zelenjavne juho;
- 500g krompirja, olupljenega in na kocke;
- 1 žličko (čaj) posušene koper, pehtran in timijan;
- ½ žlice (čaj) paprika;
- ¼ skodelice belega vina;
- 1 žlica (jedilnica) svežega limoninega soka;
- ¼ žličke (čaj), vroče omake;
- 1 žlička soli in popra;
- 500 g kisle smetane, z nizko vsebnostjo maščob.
na srednje močnem ognju v veliki ponvi zmešajte maslo in olivno olje, čebula, česen in zeleno.Fry za približno 10 minut ali dokler pregleden lokom.Potresemo z moko in dobro premešamo.Postopoma vlijemo v juho in nadaljujemo z mešanjem, morate mešanico rahlo zgosti.Spread trebuh Sturgeon, krompir, koper, pehtran, timijan in poper.Zmanjšajte toploto mediju, pokrijemo s pokrovom in kuhamo približno 30 minut, dodamo na brozge rezine lososa, vino, limonin sok, vročo omako, soljo in poprom.Kuhamo na majhnem ognju, je razkril, za približno 15 minut, pomešanih s kislo smetano, topla.
Recept 2
Da self-zaganjalniki soljeno jeseter trebuh.Dobro je vedeti nekaj splošnih smernic.Zato je najbolje, da uporabite samo velika, ne morete uporabljati jodirane soli.Eating pravilno kuhane ribe lahko privede do hude zastrupitve.Če se ribe ne dajo v hladilniku ali v ledeniku, lahko gre slabo, temperatura okolice v namočeni ne sme presegati 25-28 ° C.Za hitro luženju se lahko uporablja v trebuhu del jesetra.Sestavine:
- 1 kg rib (prsi s);
- ½ litra vode;
- 2 žlici grobe soli;
- 2 lovorjev list;
- 10 grah črni poper;
- ½ čajno žličko sladkorja;
- 2 dežnik kopra.
Pripravite slanico: v vrelo vodo raztopimo sol, odstranite z ognja in ohladimo.Ribe se potopi v slanici, so bili pritisnite navzdol plošče do vseh trebuhi popolnoma prekrita.Po 4 urah, se lahko uporabljajo za mizo ali v hladilniku.
Recept 3
Salmon trebuhi pripravljeno omako tiriyaki.Morate naslednje izdelke:
- 500 g lososa (trebuh, oprati, obsushennye in narežemo na koščke);
- 2-3 stroka mletega česna;
- 1 srednje velika čebula, narezana na obroče;
- 1 žlica (jedilnica), sveži ingver, narežemo na trakove;
- 1 žlica (jedilnica), rastlinsko olje;
- 4 žlice (žlice) omaka Teriyaki Kikkoman;
- 3 žlice sojine omake in rjavega sladkorja;
- 1 žlica (jedilnica), koruznega škroba, vmešajte ¾ skodelice vode;
- sol;
- poper;
- sezamova semena.
trebuhi Potresemo s soljo in poprom.Segrejte olje v majhnem delu non-stick ponev in prepražimo ribe, dokler rahlo porjavi.Spread na papirnate brisače in razveljavilo razveljaviti.
Pripravite omako: uporabite isti lonec, ampak vlijemo preostalo olje.Pražen česen, čebula, ingver na srednje močnem ognju.Dodajte sojine omake, Teriyaki omako in rjavega sladkorja.Hranite mešanjem, tako da ne gorijo.Zmanjšajte ogenj na nizko.Zlijemo počasi v mešani suspenziji škroba, mešamo.Okus urediti sol, sojino omako, sladkor.Kuhamo, dokler debela in pojav mehurčkov.Spread na krožnik trakov lososa in prelijemo omako.Potresemo s sezamom.
Dober tek.
