moderna beseda "palačinka" prihaja iz latinske «oleumom" - olje, kot je bilo prvotno teh malih thickish moke iz kislega testa, ocvrt v rastlinskem olju izključno.Prva omemba palačinke kot kulinarični izdelek se nahaja tudi v sredini XVI.Toda v času, v okviru tega koncepta smo dobili palačinke, palačinke, čajno pecivo in sibirskega tuposki, ker ni bilo jasno mejo, ki ločuje na palačinkah iz zgoraj navedenih vrst izdelkov, pripravo tekoče testo.Medtem ko je pogosto krape pečen krompir, pšenico in zdrob, in ta beseda je bila imenovana le posebno obliko izdelka, ne pa tudi na sestavo in pripravo tehnologije.
Danes, skoraj vsaka ženska ve, kako speči pecivo, narejene iz pšenične moke, na katerega se lahko mešajo kot oves, grah, krompir in ajde.Tako za mešanje vode ali mleka se doda več kvasa, da dobimo tekočo testo doslednost, ki lahko enostavno pokličete žlico.Testo za palačinke naj bi prišli do dvakrat, in tik pred peko, da dodate maslo in jajca, zato je prišel maslo in zadovoljujoče.Pridobivanje žlico majhne dele testa, jo nanesejo na dobro segreto ponev v skoraj vrelo olje in pražimo dve minuti na obeh straneh.
Zdaj govoriti o tem, kako speči pecivo, tako da so mehke doslednost in obrnil bujno in mehka.Morate izpolnjevati vse tri pogoje: da pripravimo testo, dobro vnetljiva olja in sprejeti pravilne ponev.Olje mora biti zelo toplo, da vsak oladushek hitro prepražimo in ne absorbira preveč maščob.Sicer pa je mogoče poravnati in postane ravna in Neprivlačan, tudi če je testo pečeno.Pan je bolje, da uporabljate samo železo, vendar lahko sprejme jedi z kakovosti teflonsko prevleko.Klasične torte morala obrniti 5-6 milimetrov debela, nič več.So pečenje, zaradi njenega bogastva popolnoma dojemajo sdabrivanie različne marmelade, med, marmelada ali kislo smetano.Uporabljajo se lahko samo kot sladico, ampak tudi kot prigrizek, če jih uporabljajo česen preliv.Tudi palačinke lahko osnova za pripravo drugega jedi: so peče v paradižnikove omake z mesa.
Sedaj, ko veste, kako pravilno speči pecivo, lahko poskusite, da jih pripravijo ne samo različnih nadevov, omake in prelivi, vendar poskusite eksperimentirati z testo.Za pripravo krape popolno krompir, bučke, zelje, korenje, pesa in druge zelenjave.Ti namažejo na Rende in zmešamo v kvašenega testa v razmerju 1: 1.Pravilni omaka zelenjavni pire, bi resnično delo kulinariki.
zelo izvirne torte so pridobljeni iz fižola z zelišči in česnom.Fižol mora biti pre-kuhar in se pomaknite skozi mlinom za meso, nato povežite z kvasa pivo in popecite v ponvi, nato naj polno pripravljenost v pečici.Zelo priljubljen v zadnjem času muffin recept iz jeter, saj teh izdelkov so koristni, hranljiva in dober, kot samostojno jed.Ali veste, kako speči pecivo, da jih večina diet?Jim Zamesimo Besany - čičerka moko graha.To lahko nadomestijo običajne pšenično moko in testo ni potrebno dodati peko.Palačinke so pridobljeni in tako okusna.Ampak kuhamo jim še vedno na olje.
V Rusiji smo pekli palačinke na kefir ali kvašenega testa, vendar v Združenih državah Amerike se uporablja za mešanje testa z mlekom in limoninim sokom in jedo pecivo za zajtrk s kikirikijevim maslom ali javorjevim sirupom.Na Zahodu, kot so palačinke in blagim sirom teh odličnih izdelkov v kombinaciji s sadjem ali jagodičja pirejem.Mimogrede, lahko skuta bistveno obogatiti sestavek aminokislinsko končnega krožnika.Možnosti za izdelavo palačinke težo, izberite svoj okus in uživajte.Dober tek!
