vsaki jedi imeli ničesar njegovega izvora.Nihče ne more reči, na primer, da je bil fant rap izumil, na primer v Nemčiji - jed je zgolj ruščina.Goveji golaž s kislo smetano, kot Pravzaprav je golaž sploh - res madžarščina jed, ampak v tej državi, je bil na mizi, kot juho, ki je tanjši, lahko pa bi bilo, in kot glavno jed, ki ustrezajo različne okuse.In na Madžarskem radi imeli pekoč golaž okusa, ki je dodan na vročem poper, in jedi, ki se ujema z barvo vaših željah - enako cevovodov kot rdeče kot ogenj.
Torej, kako kuhati goveji golaž.Prvič, menijo, da je recept zelo okusen golaž hartobadski.Za pripravo te neverjetno okus in aromo jed, traja malo manj kot en kilogram govejega mesa (najbolje sočno), krompir en kilogram maščobe (sto gramov), ena čebula, štirje paprike in štiri pomidorchka potrebujejo veliko žlico moke, malo rdeči in črni popermleto majaron, in, seveda, sol.Meso
in operemo in narežemo na kocke enake velikosti.Zdaj ravnamo z zelenjavo, čist in drobno sesekljajte čebulo in jo prepražimo do zlato rjave barve.Odstranite z ognja, dodamo začimbe z njim, meso, malo vode in kuhamo ob stalnem mešanju.Ko voda zavre oddaljen dolem če je to potrebno.
Ko je meso mehko, dodamo narezan enake kocke narezan krompir in sesekljane rdeče paprike trakov, dal ven malo, nato dodamo paradižnik, prelijemo z vodo in pustimo, da se dušimo do mehkega.Načeloma lahko dodate rezanci ali cmoke - To je bilo zelo v madžarščini.Desno v golaž, ločeno ali kot okras.Od dodana količina je odvisna od tatov, bomo dušimo kot glavno jed ali juho.Tukaj je, kako kuhati bograč v hartobadski.
naprej madžarsko avanturo?Potem pa si predstavljajte segedinsky golaž.Za to je potrebno vzeti Chuck svinjine (več kot funt), dve čebulo, tri velike žlice maščobe, tri sladke paprike, tri velike žlice paradižnikove mezge, pol kilograma kislega zelja, skodelico kisle smetane, majhno žličko kumine, dva stroka česna in dve žlici moke.
Tukaj je, kako kuhati goveji golaž segedinsky.Meso cut, kot vedno za golaž, kocke, sesekljamo čebulo nasekljamo, prepražimo, dodamo poper in malo vode, in ko se voda ne izpari, dodajte meso in kuhamo, pokrito približno deset minut.
povezuje z paradižnikove mezge sesekljanim rdeči poper, česen in kumino, premešamo, dodamo malo vode in vrgel ven vse meso.Kuhajte še pol ure, dodamo kislo zelje in pustite, da se dušimo še pol ure.Zdaj premešamo moko je zapustil s kislo smetano in dodamo k golaž, potem pa kuhamo brez pokrovom za približno deset več minut.No?Cook goveji golaž segedinsky težko?To je težko in dolgo, vendar se izkaže, zelo okusno.
Kako goveji golaž še daleč?Sestavine so lahko zelo raznolike.Vendar morate upoštevati eno pravilo: Vedno meso narežemo na kocke.Bodite prepričani, da uporabi vse zelenjavo, čebulo in papriko gotovo prisotne.Če namesto kislega zelja receptu, ki se uporablja v segedinskom kumarice, potem obara kuhana v tem receptu bo izgledal povsem novo jed.In namesto mesa, lahko celo lovske klobase - tako, preveč, bo okusno.Za okras lahko uporabite rezanci, testenine ali (madžarsko) cmok.
končno razloži, kako narediti golaž za leni.Da bi to storili, bomo cut meso na kocke, kot ponavadi, korenje in čebulo, dodamo vso pot in dal v petih minutah v mikrovalovni pečici, vključenih s polno zmogljivostjo.V kozarcu raztopi moko s soljo, premešamo vse meso in ga ponovno postavimo v mikrovalovno pečico za deset minut - si lahko brez kritja.To je vse.
