som - ribe smuč družina, njeno meso vsebuje vitamine A, B, D in še veliko drugih koristnih sestavin, vključno z riboflavin, tiamin.Priprava soma, ne pozabite na značilnosti te ribe.Prvič, doma pa hitro poslabša - v hladilniku, da ne more stati več kot en dan, in v zamrzovalniku - ne več kot en mesec.Poleg tega, odmrznjeni ribe izgubi nekaj njegovih lastnosti in okusa.Drugič, som ocvrta v ponvi zlahka pretvori v neke ribje omake - pod visoko temperaturo ta, že tako mehko, skoraj brez kosti ribe, hitro izgubi svojo obliko.Če ga želite zalege, preden da boste morali, da vpijejo ribe v raztopini z visoko vsebnostjo soli.Obstaja veliko načinov za kuhanje soma, menila, da ena od njih - Kako pripraviti soma v pečici.
Za pripravo potrebnih dva in pol kilograma rib, približno tristo gramov sira, tri kose čebule in pol kilograma majoneze.Som pečica tako pripravlja.Odmrzovanje ribo, jo operite, da se posuši po pranju s čisto suho krpo.Cut velikih kosov.Sir in čebulo narežemo na Rende, zmešajte nariban sir s čebulo in majonezo.Nato dal narezan soma v tej mešanici in jo pustite približno dvajset minut, da marinirane v omaki.Medtem ko se riba marinira, lahko segrejemo pečico.Som pečen v pečici, dokler kuha pri temperaturi okoli 190 ° C.Kot smo že omenili, som meso je zelo mehke in lahko deformira, zlasti pri visokih temperaturah, zato je ne vodijo v pečico za več, kot je potrebno.Som bo stati v pečici pol ure ali malo več.Nato je mogoče hraniti.
zdaj razmisliti, kako pripraviti paniran soma.To je eden izmed najbolj priljubljenih načinov za kuhanje to ribe.Som bo boljši okus, če ga kuhamo okras.Če želite to narediti boste potrebovali tri žlici jabolčnega kisa, rastlinskega olja in medu (ena žlica), približno pol žličke soli, tri sto gramov korenja, nariban trakovi, en kos zelenega popra.
jabolčni kis, olje in sol v skledo, premešamo in utrip, dokler gladko zmes, nato dodamo korenje in poper, še enkrat premešamo.Okrasimo pripravljen, vendar to še ni vse.Za pripravo soma v testo traja nekaj rezin slanine, približno tretjino skodelice koruzne moke, žlico moke, pol žličke soli, ena osmina žličke tleh rdeča paprika, veliko jajce in približno 200 g file soma.Fry slanina v ponvi do zlato rjave barve, ki jih potrebuje, da odteče maščobe, v katerem boste Fry ribe.Obe vrsti moke, mletim poprom in soljo mešanici, je najbolje, da to storite na kos pergamentni papir.Razžvrkljamo jajce.Tam Obmakav kose rib, jih povaljamo v nastalo mešanico moke in začimb.Maščoba, pridobljena iz ponovno cvrtje slanine v ponvi, toploto in kuhamo ribe v njej, dokler se ne pojavi zlato skorjo.Opečen slanina se lahko narežemo na koščke in jih potresemo ribe.Po tem, da je vaš uničena som pripravljen vročiti.
Tako kot som, smuč iz mesa, je bela, nežna in mehka.Ščuka in smuč pripada družini.Obstaja veliko načinov za kuhanje Razrokost - burgerje, zavitki, ribja juha, puding.Razmislite Eden od njih - pripravo Razrokost v pečici.
Sudak - je ne le zelo okusna riba, ampak tudi prehranskih izdelkov, ki imajo minimalno vsebnost maščobe.Obstajajo jedi ostriž lahko tudi ljudje, katerih prehrana je močno omejena.Zato je priprava Razrokost v pečici - dobra rešitev za kuhanje tabeli.Obstaja veliko receptov za to kuhanje v pečici.Tu je eden izmed njih.
potrebujete naslednje izdelke: približno funt ostriž file, 200 g krompirja, 4 korenje, dve žlici drobtin, 400 gramov maščobe kisle smetane, 60 g masla, po okusu - sol in poper.Narežemo na majhne koščke ostriž file, jih podrgnite s soljo in poprom.Potem dodamo narezan v lonec.Krompir narežemo na tanke rezine in prelijemo v lonec, potresemo vrh z drobtinami in sprysnite masla.Priprava Razrokost v sušilniku traja približno 30 minut pri 200 ° C do zlato rjave barve na ribah.
Dober tek.
