beseda "pasta" (italijanščina testenine) dobesedno pomeni "testo".Testenine ima veliko različnih vrst testenin, testa, ki se razlikujejo po velikosti, obliki in celo barvo.Med tem sklopu se sprosti kaneloni.Z mletim mesom, sirom, morski sadeži in zelenjavo, so ti znani, polnjene cevi postal zelo priljubljen po vsem svetu.Mi jih naučiti, kako kuhati.
Če želite biti povsem točne, popolne cevi bi bilo bolj pravilno, da pokličete manikotti, kar v prevodu dobesedno pomeni "muff" ali "rokav."Cev, ki je pridobljen s prepogibanjem končnih listov - kaneloni (reed cevi).
kaneloni z mesom, recept od najboljših italijanskih kuharjev
Za to potrebujemo različne sestavine.
• Kanalski kaneloni 12 kosov.
• En čebula,
• Česen - 4 rezine,
• Oljčno olje 40 ml,
• Paradižnik rdeča 500g,
• govedina 400 g,
• Sol in mlet črni poper - pol čajne žličke,
• Mleko 400 ml,
• moka - žlico z dobrim toboganom,
• Maslo 30 g,
• sir z okusom sort 100 g
Da bi razumeli načela te okusno jed, boste morali razmišljati okatera hrana in kako biti v harmoniji s testeninami.
Vodi je treba ohraniti obliko, imajo sočno polnjenje in okusno skorjo sira.
kaneloni z mletim mesom je običajno pripravljen brez vretja samih cevi.Ta jed je vedno potrebna debel aromatično omako.
nadalje razume, da mora biti nadev dovolj mehka in homogena, brez večjih sestavin, da kadar je nadev ne poškoduje epruveto.Torej, lahko uporabite mešalnik.Da jed videti lepa, je zaželeno, da je v sestavi proizvodov, vključenih sladke paprike, paradižnik in zelišča.
Potreba, mleto meso, da bi kaneloni z mletim mesom, ki se lahko kuha sam, ali, če je v stiski s časom, kupite ready-made, iz zaupanja vrednih mestih.
sesekljajte čebulo in česen v mešalniku in malo prepražimo v olju (po možnosti olive).Dodajte mleto meso in pražimo še 10 minut, razbijanje kose mesa.
zdrobljeni paradižnik brez kože, dodati ocvrtega mesa.Začinite s soljo in poprom ter obdržati na ogenj, za približno pet minut, da izhlapi malo tekočine in nadev ni bila vodena.
Pripravite bešamel kaneloni z mletim
V ponev z debelimi stenami ali v ponvi rjave moke v malo stopljenim maslom (brez čakanja na spremembo barve).Dodajte hladno mleko postopoma, dobro premešamo, pri čemer pazite, da boste preprečili nastanek zatrdlin nastanejo.Sol omaka.Zmanjšajte ogenj in kuhamo, dokler debela, mešanju brez ustavljanja.Če je omaka obrnil thickish, ne bojte se, da dodamo malo mleka.Maslo omaka dal to nežnost.
Ko se nadev ohladi, saj kaneloni cevi z majhnim kava žlico.Prepričajte se, da nadev ni preveč, vendar to ni bilo v kanalih za praznin.Če si dal preveč mesa, ga odstranimo iz obeh koncev cevi, tako da jih ni nikakor nimajo.
v formi za peko ravno in široko laično kaneloni z mletim mesom v vrsti, da cevi niso zlepiti skupaj.Pour bešamel omake, nežno zgladijo in ga pošljite v vroči pečici približno 20 minut.
Ali imate čas, da zmeljemo sir (nariban ali v mešalniku).Spravi se ni povsem pripravljen kaneloni, jih potresemo z ostružki sira in se nadaljuje še 10 minut pečemo v pečici.Zlata Skorja sira okrasite prijeten obrok.
Druga možnost za polnjenje kaneloni
piščančjih prsi in gobami zdrobljenih in prepražimo s čebulo.Sir, nariban peteršilj ter zmešajte s piščancem in gobami.To meso polnjenje cevi in pečemo bešamel omako.
Druga možnost omaka kaneloni
kože jajčevec narežemo na rezine, sol in prepražimo v rastlinskem olju.Paradižnik brez kože in sesekljamo fry z jajčevci.Dodajte česen, poper, sol.Dokončani zvitki vlijemo zelenjavno omako in pečemo v pečici.
