bolgarski poper koristno in okus.Uporablja se v solatah, zelenjavnih enolončnic, juh.Ampak najbolj priljubljena jed je polnjene paprike.Nadev poper lahko mesa ali zelenjave.Ampak kar je bilo, priprava za poper polnjene enako.
Raw sveža paprika prožni in nepopustljiva.Da ga očistite, zahteva hitro toplotno obdelavo.Če se bomo, da ga pogasiti, nato pa preprosto izpustijo poper za dve minuti v vreli vodi ali celo samo pariti.Če smo načrtovali kuhati polnjene paprike v pečici, je bolje, da zalege ali rahlo pripech (ne več kot 2-3 minut).Potem, ko je toplotna obdelava odrezane na vrhu poper in nežno, pri čemer pazite, da ne poškodujete meso čisto iz semen in škatlo s semeni.Ponavadi doma tanko poper kožo posebej odstraniti, vendar če se enostavno odstrani, je bolje, da to storite.Pepper je pripravljen za polnjenje.Receptov "paprike, polnjene v pečici" ni preveč zapletena, priprava polizdelek za peko traja manj kot 15 minut.
Torej, pripraviti poper polnjene s (pečica) z mletim mesom, moramo nekaj koščkov paprike (po stopnji 2 kosa na obrok), funt mleto govedino (če si mix govedine in svinjine v razmerju 2: 1, bookusnejša in bolj sočna), kozarec riža in kisle smetane, korenje, čebulo, paradižnik (vse 2-3 kosov srednje velikosti), pikantno zelenjavo, sol, mleti črni poper, koli rastlinsko olje.
pripravljen za Pepper traja veliko manj časa kot čebulo, korenje in riž.Zato, riž kuhamo, dokler pol kuhan stanje, odcedimo.Drobno sesekljano čebulo in nariban korenček prepražimo ločeno v rastlinskem olju kot tudi riž do polovice.Naredimo nadev za papriko Združite vse sestavine (čebula, korenje, riž) z mletim mesom, dobro premešamo.Sol in poper.Tesno in skrbno izpolnite vsako poper kuhan polnjene in dal v globoki ponvi, obliža ali veliko ponev, ko lije v skledo malo rastlinskega olja.Kislo smetano zmešamo s paradižnikovo pasto in prelijemo to omako poper.Damo v vročo pečico in pečemo 20 minut pri temperaturi 175 stopinj.
Peppers je mogoče določiti, lahko pa namestite ostre konice navzdol, če je posoda majhna.V tem primeru, cut krogih paradižnik in kot pokrov, da bi prikrili svoje luknje.Postrezite vroče, škropljenja to omako in potresemo z drobno sesekljano zelenice.
Če želite kuhati polnjene paprike v pečici, ampak namesto tega uporabite zelenjavni nadev meso, v tem primeru, uporabite naslednji recept.Sestavine izključuje meso, vendar dodamo sir (približno 100 gramov), dva stroka česna, zvišamo odmerek na 300 gramov riža.
Pripravimo paprike na enak način kot v prvem izvedbenem primeru.
Za polnjenje kuhanjem riž do polovice.Mi cut vse male čebule je ena, paradižnik - na majhne kocke, fino sesekljajte česen.Korenček zbadanje na grobo Rende.V rastlinskem olju prepražimo čebulo in korenček (5 minut).Paradižnik, česen, čebula, korenje, riž, mix, dodamo sesekljan peteršilj.Sol, poper.Mi izpolnite paprika zelenjavni nadev in jih dal v globoki ponvi, toploto odporna.
Pripravimo paradižnikovo omako: v drobilnik za sekanje paradižnikova pulpa, jo zmešamo s kislo smetano.Izpolnite paprike in ga dal v pečico za 30 minut na 175 stopinjah.V petih minutah pred izvlecite ponev in potresemo jed z naribanim sirom.Pepper polnjene, pečene v pečici (z zelenjavo), topla na velikem jed v svojem omako.To zelenjave poslastico primerna tudi za praznično mizo.
Lahko kuhamo poper, pečen v pečici, na pekač.V tem primeru, paprike narežemo na obroče z robovi. 2 - 2, 5 cm Postavi dobljeno "cup" v ponvi, jih napolnimo z nadevom.Meso se lahko vlije kislo smetano ali kečap na zelenjavo - naj košček masla.Omaka za pražene paprike, pripravljenih posebej.
