Pollock - je precej pogosta riba na naši mizi.Kljub pomanjkanju poseben okus ta riba je zelo priljubljena zaradi nje lahko kuhamo veliko okusnih in zdravih jedi.Da, ne samo dober okus, vendar je koristno.Uporaba teh rib vsaj dvakrat tedensko bo pomagalo nasičena telo s fosforjem, kalijem, joda, fluora, vitamini PP in A. Koristne lastnosti Pollock pomaga ohranjati zdravje, spodbuja normalizacijo krvnega tlaka, metabolizem, povečuje duševno aktivnost, stabilizacija ravni holesterola.Poleg tega so strokovnjaki za prehrano trdijo, da so koristne lastnosti Pollock pomaga vzdrževati normalno telesno težo, zato vam priporočam debelih bolnikov rib.Ta riba se lahko kuhana na različne načine, ampak danes bomo govorili o tem, kako pogasiti Pollack.
najlažji način, vendar ne manj rafinirana in z omejenimi možnostmi, ki jih mnogi - Pollack je dušena s čebulo in korenje.Sestavine nezapletene recepti niso zelo delovno intenzivne, vendar se izkaže, zelo okusno ribo.Torej, recept prvi.Za dva odmerka, moramo 500-600 gramov ribjega fileja, 1-2 čebulo, 2 veliki korenje, paprika, poper, sol, nekaj lovorjev list, rastlinsko olje za cvrtje.Bow očisti in narežemo na srednje velike kocke in prepražimo v rastlinskem olju, dokler pregleden stanju.Dodaj čebulo očiščene in grobo nariban korenček in prepražimo vse skupaj, dokler se korenje zmehča.Pollock rudnik, odstranite plavuti in kosti, narežemo na majhne koščke in jih v ponvi na čebulo in korenje.Izpolnite ga v kozarcu vode (tople), dodamo poper (ozemljitev in grah), nato lovorjev list, sol in zaprite pokrov.Ko se voda vre, smo zmanjšali ogenj in počakajte Pollack dušimo še 45 minut, ne da dvignete pokrov.Po kuhanju, razširila na krožnik in potresemo s sesekljanim zelišči.
Pollack obara - recept za sekundo.Vzemite 1 kg rib, jo temeljito sperite, odstranite plavuti, rep, drobovje in narežemo na majhne koščke.Segreva ponev, dodajte rastlinsko olje in jo segreva.Kosti pripravili kose rib v moko in začimbe (sol, poper) in pošljite na ponvi.Če je olje dobro vžge, bo pollock imeli lepo zlato rjavo.2-3 glav čebulo narežemo na pol droga 500-700gr korenje naribamo (po možnosti velik).Najprej prepražimo čebulo, nato dodamo korenje z njim, malo soli in popra.Čebulo in korenje v nobenem primeru pa ni potrebno, da prepražimo na istem olju kot ribe.Ali pa drugo ponev, ali izprati rib.Po zaključku cvrtje, posuto zelenjavni sok 1-2 limone in pražimo še 5-7 minut.
Kako do končnega trenutku priprave jedi - Pijani Pollack.V ponev vlijemo ¼ skodelice rastlinsko olje, razširila polovico zelenjave cvrtje, nato položite ribe na vrhu njega in ostale čebulo in korenje.Dodajte ½ skodelice vode (po možnosti vroče), zaprite pokrov in dal obara za pol ure.
Druga slasten recept - polak obara z zelenjavo in paradižnikov pire.Vzemite 2 srednje velikih rib in ga pripravite na enak način kot v prejšnjem receptu.Prepražimo malo rastlinskega olja (da zgrabite skorjo).Čebulo narežemo na pol obroči in obroči, korenje naribamo in vse prepražimo na sončničnem olju, dodamo sol in poper po okusu.Čebulo in korenje se lahko sprejmejo po lastni presoji, ne pa, da gredo predaleč in ne premalo (2-3 kosov obeh).V kozici stopite margarino 100-150 g in dodal, 3-4 žlici.žlici paradižnikove paste, pražimo približno 10 minut.Naslednje, dodamo toplo vodo iz izračuna, ki je sledila iz ribe je bil prekrit z vodo za vsaj 1-1,5sm.Na vrhu, ki jih pečene zelenjave, in kuhamo 40 minut.Služijo posodo lahko takoj po pripravi, vendar ribe bo boljši okus, če pustimo stati nekaj časa (10-12 ur).
