zadnjem času, se šteje, da proizvodnja piva izjemno ugodna iz vseh zornih kotov poslovne ideje.Vendar, preden začnete, da ga izvajajo, je potrebno, da bi morebitno podrobnejšo analizo tega tržnega segmenta.Kaj to pomeni?Moraš zbrati informacije o izdelkih, možnosti vaših potencialnih konkurentov in, seveda, da je tisto, kar manjka vaše bodoče stranke.Brez take analize, tudi najbolj skrbno oblikovana, poslovni načrt, ne more prinesti želenih rezultatov.
Vrednotenje poslovnih idej
Kot je za območja, na katerih lahko poskusite svojo roko, potem je najbolje, če ste sposobni organizirati proizvodnjo "živo pivo": sedanjost, brez konzervansov in arom.Kljub dejstvu, da uživa pijačo v naši državi veliko čast (in "navijači" je mogoče najti skoraj ob vsakem vhodu), je pomanjkanje res visoko kakovostnega piva počutil akutno.
iskanja prostori
Seveda, lahko prilagodite proizvodnjo piva, in doma in v majhnih serijah, da proizvajajo pijačo, vendar pa ni dobičkonosen.Ker si morali osredotočijo na iskanje sobo, bo površina, ki zadostuje za proizvodnjo piva v količini 100 litrov na dan ali več.Na tej stopnji je srečal z odvetnikom, da bi razpravljali registracijo njihove trgovine.
nakup surovin za proizvodnjo piva klasičnem receptu vsebuje dve glavni sestavini: hmelj in slad.Slad, če želite, lahko naredite sami ali pa kupiti.Tukaj je treba razmisliti o embalaži, v kateri boste poda končni izdelek.Tradicionalno se uporablja za žive pivo sodov ali plastičnih posodah.
oprema
Med drugim, boste morali opremo za varjenje piva.Lahko kupite ready-made komplet ali kupiti vse, kar potrebujete individualno.Seznam teh naprav bo potrebno kot drobilca za slada filtracijo, hidrociklon, vročo vodo in mash-pivo stroji, toplotni izmenjevalec, elektroparogeneratory črpalko za drozge in sladice, toplo vodo.Dodatni stroški bi bilo potrebno za nakup črpalk pripravljenih in mlado pivo hladilne enote (mora biti opremljen z ledeno kavo), cisterne kvasovk, daljinski nadzor in spremljanje, kot tudi fermentacijskih posodah.Osebje
morate nekaj strokovnjakov, ki bodo odgovorne za proizvodnjo piva: tehnologija, Špediterji, promotorjev in drugi.
povzeti stroškov in ocena dobička
Če šteješ vse stroške, ki jih potrebujete za vzpostavitev proizvodnje piva, višine približno 2 milijona. Rubljev.Ampak mi se ne smemo bati take velike naložbe: projekt je sposobna v celoti plačati sama v 25 mesecih.Veliko vlogo pri tem je dejstvo, da se pivo ne šteje za alkoholno pijačo, tako da lahko prosto oglaševati svoje izdelke na televiziji, spletu in tiskanih medijih.Ponudba res okusno in kakovostno pivo, boste zelo hitro si prislužil neoporečen sloves.
