To poletje, ni značilna za južno od Ukrajine, nas razvaja dež in hladno vreme.To pomeni, da čakamo na letino jagod.To je že se je trg prodajajo zelo poceni.Ali ni to razlog, da se kuhati okusno jagodno marmelado?
začeti s pripravo jedi in pokrovi.Potrebujemo kozarce z navojem kovinskimi pokrovi.Ti so zdaj prodajajo v vsakem velikem supermarketu.In seveda, majhen znesek - 250-300 ml po jagodah - ni produkt biti blizu-litrski jar.Jagodni džem ali marmelada - okusen izdelek, zato embalaža mora biti ustrezna.
Pripravite 10 kosov 250-gramskih kozarci jagodno marmelado v multivarka.Za to potrebujemo 1,5 kg jagod (Svetujem vam, da sprejme odločitev, lepe jagode, tudi če so dražji).V zimskem času, vsi enaki, bo naše domače marmelade zelo gospodarno v primerjavi trgovinah zamaškov.Mehki, razvajeni, nezrela jagode so Zavreči, so lahko v nasprotju z običajnim shranjevanjem proizvoda.
Naslednja bomo potrebovali 1,5 kg sladkorja, pol skodelice limoninega soka in 1 vrečko pektina (30 g).In, seveda, multivarka.
Strawberry jam v multivarka kuhati zelo priročen, ne bi bilo treba stati čez kotlino z jagodami, premešamo ves čas in se prepričajte, da izdelek ni zgorela.Z multivarka smo prizaneseno iz teh težav.Edina stvar, ki ni čisto dovolj, je pomanjkanje izhlapevanju med kuhanjem.Zaradi tega marmelado iz jagod v multivarka izkaže tanjša kot smo navajeni.To je problem, bomo odpravili uporabo pektin.
pektin - naravni naravno sredstvo za zgoščevanje, ki je narejen iz jabolk.To se prodaja v velikih trgovinah in supermarketih v departmajih špecerijo skupaj z začimbami in drugih podobnih izdelkov.Če ne pektin v prahu, lahko nadomestijo naravno želatino v majhni količini.
Torej, če ste založene z vsem, kar potrebujete, začeli pripravljati našo marmelado iz jagod v multivarka.
moje jagode s tekočo vodo in odstranite repe.Ga razporedimo na sito, najemnin je odcedimo in izsušijo bit.
vse jagode, razen za majhna, narežemo na koščke.Prelije jagode in sladkor v skledo in nežno premešamo Multivarki plastično ali leseno lopatico.
rezerve jagode s sladkorjem stati 2 uri, v tem času pa so začeli up sok in lahko začnete kuhanje marmelado.
Medtem jagode vztraja prosterilizuem kozarce, potem ko jih pranju s sodo bikarbono pod tekočo vodo.
Za sterilizacijo, vzemite Prostora ponev, ga položite na dno omrežja ali stojijo, da kozarci ne dotikajte dno posode.Vlijemo v ponev z vodo in utonil v svojih kozarcih je treba sterilizirati s pokrovčki.
Prinesi vodo, da zavre, zmanjšamo ogenj in kuhamo kozarce za 4-5 minut.Izklopite toploto in pred uporabo pustite kozarce v vodi.
Po 2 urah, lahko postavite posodo v Multivarki enoto, zaprite pokrov in vključite program "curka" za pol ure.Odprt in mešamo marmelada ni potrebno.Čeprav, če ste muči radovednost, kaj se tam dogaja pod pokrovom, lahko enostavno odprete in poglej - jam ne boli.
pektin prašek raztopi v ½ skodelice hladno vodo, nalijemo v majhno zajemalko in zavremo.
5 minut pred koncem programa, odprto multivarku in vlijemo v marmelado pektin in limoninim sokom.Premešamo in kuhamo še 5 minut - pred zaključkom programa.
Reach kozarci iz vašega sterilizatorja, da se jim malo žlico in odcedimo Uporabi zastoj v vsakem kozarcu.Ne obstati bedastoča, če bo marmelada zdi vodena, da bo zadebeli, kot da se ohladi.Prtiček obrišite zunanjost vratu vsak kozarec in privijte pokrov tesno.
Obrnite marmelado kozarcev na glavo in jih pokrijemo z brisačo za počasno hlajenje.Pustite jih v tem položaju, dokler se ohladi.In potem ga pošljite na skladiščenje v shrambi.Pri zmernih temperaturah, se lahko shranijo za eno leto ali več.Ampak mislim, da eno leto, da jih nimate, ker je jagodno marmelado - najbolj slastno poslastico!
Dober tek!
