ukrajinski cmoki - jed iz moke testa polnjene, osvojili ves svet!In vsaka ženska ima svojo skrivnost okusne prelive in mehko puhasto testo.Dobri cmoki s krompirjem in gobami, in dejstvo, da jih je mogoče vključiti v meniju na hitrih dni, zaradi česar je raznolika in hranljiv.Predlagamo vam, da jih kuhamo.Recepti so podani za hitre dni, ko so dovoljene na rastlinskem olju.
morate:
vode - 0,2 litra
soli - ½ ure L..
moka - koliko gnetenje
Priprava:
slano vodo, stepanjem Mešalnikih dodamo v majhnih porcijah moko, zgnetemo testo, da ga popoln počitek za eno uro, pokrita z vlažno brisačo ali krpo.
pripravlja dva prelive:
- Sveže gobe iti, operite, drobno nasekljamo in prepražimo v rastlinskem olju.Čebula čist, sesekljamo in prepražimo na olju.Krompir operite, lupine, prelijemo z vrelo vodo, pustimo vreti, dokler razpis in tople zbadanje skozi sito.Dodaj porjavi gobe in čebulo, premešamo, dodamo sol po okusu.
- Krompir operite, lupine, prelijemo z vrelo vodo, solimo in kuhamo, dokler razpis.Juha možganov, vroče krompir skozi sito.Čebula olupljen, drobno sesekljamo, pražite v olju.Pire krompir mešati z passerovannym čebulo, dodamo sol po okusu.Potato decoction je priporočljivo za testo.
Razdelimo testo na več kosov in roll vsako od klobas, ki jih nato lahko narezane na manjše kose.Vsak del je razvalja v palačinke, ki se nahaja v sredini nadeva.Potem rob torte in psihiater zaschipyvaem.
lahko kuhamo cmoke na drug način: razvaljamo testo v ravno palačinko, cut groove kroge, dani v sredini nadeva in zaschipnut.
Cook cmoki v obilo slane vode.Prinesi vodo do vrenja in strmih nižjim vreliščem cmoki, ne pozabite, da jih mešamo s cmoki ne držijo na dnu posode.Po cmoki plavajo, naj jih kuhamo še 3-5 minut, nato odstranite z reži, žlico in odtok vode ali izklopite cedilo.
Ready cmoke lahko vlije ocvrt v rastlinskem olju in potresemo z zeleno čebulo.Postrezite toplo.
Članki Vir: cooking.wild-mistress.ru
