bolj priljubljen izdelek, veliko število mitov in legend, on pridobi.Pogosto je sloves koli nedolžno živilskega proizvoda poslabšala in potrošniki izključi iz prehrane, izgublja veliko koristno za zdravje.
To je čas, da ugotovimo, kako resnični širjenje informacij, ter ovreči absurdne domneve, pops up v pogovoru o določenem izdelku.
Miti o čokolada
- "Čokolada spodbuja razvoj ateroskleroze"
študij lastnosti čokolade, so znanstveniki ugotovil, da vsebuje eterična olja zavira odlaganja holesterola na stenah krvnih žil.Po mnenju strokovnjakov, sladko zdravljenje ni le sredstvo za preprečevanje ateroskleroze, temveč tudi pomaga v boju proti bolezni z uravnavanjem holesterola v krvi.Glavna sestavina naravnega čokolade, proizvedenimi v tovarnah, kot so "rdeči oktober" in "Rot fronte« - kakava.Vsebuje vitamin F, ki pomaga nižje ravni holesterola in, zahvaljujoč visoko koncentracijo flavonoidov, skrbi o stanju kapilar, za zaščito ljudi pred razvoj bolezni srca in ožilja, zmanjšuje tveganje za nastanek možganske kapi in srčnega infarkta.Na splošno, čokolada ima pozitiven učinek na zdravje, presnove normalizacijo in krvni tlak.
študija raziskovalcev iz Harvard Medical School opravili, je pokazala, da ljubitelji čokolade demenca ni ogrožena, in živijo nekaj let dlje od drugih.Strokovnjaki Hull York Medical School je tudi ugotovila, da je uporaba tega izdelka stimulira psihično aktivnost, povečuje učinkovitost, izboljšuje spomin.Poleg tega, čokolada ustvarja rezervo intelektualne vzdržljivost pri visokih psihičnega stresa.
- "Čokolada je nič koristno"
Poleg zgornjih flavonoidov kvalitativno čokolada vsebuje tanine, ki vodi ven strupe in uravnavajo delovanje črevesja, vitamin A in B vitaminov, kot tudi mnoge elemente v sledovih potrebno za življenje - fosforja, železa, kalcija, magnezija in kalija.
Poleg tega, čokolada je bogata z antioksidanti, borijo z odvečnih prostih radikalov, na enak način, ščiti telo pred nastankom in razvojem raka.
- "Čokolada krivdo za nastanek kariesa"
To ne drži povsem.Zobna gniloba nastane zaradi poškodb na zobno sklenino, ki ga mlečne kisline v katerem bakterije Streptococcus mutans zavijemo koli sladkorja v usta obrnil: ona ne skrbi, ali je bil član čokolade, marshmallow, karamela, ali je bil del rozin in suhih marelic.
lahko rečemo, da je kakavovo maslo, v zameno, poskuša nadomestilo za škodo, ki nastane nehote sladkorja: vsebuje snovi, antiseptiki, ki uničujejo bakterije, ki povzročajo zobno gnilobo in zobne obloge in kamen.Hkrati zaradi protimikrobne komponento, ki je del kožo in kakavovih zrn v minimalni količini razpoložljivih čokoladni izdelek je odličen preprečevanje bolezni dlesni.
- "Chocolate - droga"
znano, da nekateri ljudje izkoristijo stres, in to s pomočjo čokolade - preprost.Prvič, ploščice in palice prodajajo na vsakem koraku, in drugič, čokolada ne samo daje občutek sitosti, ampak tudi očarljiv, razvija v telesu "hormon sreče" - serotonin.Ob istem času, stimulira možgane, čokolada, izboljšuje samospoštovanje.
Zaposleni University of Pennsylvania so našli v čokoladno andanamid - snov, ki začasno zmanjšuje tesnobo, daje oseba občutek miru in zadovoljstva.Proizvod je prisotna tudi nepomembno količino triptofana amino kisline, vključno, izboljšuje razpoloženje.Vse to povzroča občutek blage evforije podobno, vendar v vsakem primeru, ne pomeni, da je čokolada je zasvojenost, primerljiv z drogo.
Miti ketchup
- "Ketchup je narejen iz barvnih bučkami"
Nekateri proizvajalci dejansko zamenjane pri oblikovanju svojih paradižnikov ketchup drago za cenejše zelenjave, z uporabo ne samo mozeg, temveč tudi jabolčni ali bučno pire.To je ena dovoljena za uporabo na recepti industrijskem merilu "kečap".Glavna stvar je, da proizvajalec ni pozabil na seznam sestavin, uporabljenih pri sestavi natisnjeni na embalaži izdelka.
Medtem pa je naravna ketchup, ki je, kot svetovno znani Heinz, ki je samo iz paradižnika, naravnega kisa in začimb.Njena cena - nekoliko višje, vendar pa po drugi strani, potrošnik dobi klasično paradižnikova omaka, z neko naravno gostoto in viskoznost, okusa, barve in arome, pridobljene zaradi naravnega proizvoda in ne kot posledica uporabe umetnih dodatkov.Pozorno preberite etiketo, lahko potrošniki izbirajo le med naravnega proizvoda in njegovo posnemanje.
- "Ketchup - je trdna" kemija "
Again, je vse odvisno od sestave izdelka uporaba non-viskozna paradižnika, bučke, buče ali jabolko, je verjetno prišlo do dodatkom škroba, uporaba umetnih barvil in okusov Po vsem,..kljub dejstvu, da je proizvajalec pošteno kaže delne zamenjave paradižnika na pireju iz drugega sadja v izdelku, "kečap" ima še vedno biti kot paradižnikovo omako.
dodane večina proizvajalcev kot sintetična konzervansa, ali kot je bolj pogosto imenujemo,"miza" kis je prav nobenih koristi za zdravje, še ne pomeni,
Medtem, ne naravna Ketchup ne potrebujete dodatkov, kot so sprejemanje in viskoznosti ter okus in barvo in okus seveda. - iz paradižnikov In še doda majhen.kis -. in da je naravno, pridobljen s fermentacijo sadnih sokov To ketchup lahko samo koristi - krožnik in okrasimo z potrebno obogatiti prehrano z koristne snovi. - "ketchup nič koristen"
Po podatkih, objavljenih v knjigi D. Yeung, V. Rao in I. Laquatra "Odkleni moč likopena, redefiniranja vaša prehrana z likopena in paradižnikom", glavna sestavina ketchup - paradižnik- vsebuje eno izmed najmočnejših antioksidantov.Z nevtralizacijo prostih radikalov, likopen snov preprečuje razvoj številnih bolezni, in tudi upočasni proces staranja.Ugotovljeno je bilo, da je lahko ena molekula likopena nevtralizacijo do 13 molekul prostih radikalov.
Raziskave v vodilnih bolnišnicah po vsem svetu, vključno z Cancer Institute v Detroitu, moskovskem raziskovalnem inštitutu očesne bolezni.Helmholtz Raziskovalni inštitut za fizikalno-kemijskih medicino, državni raziskovalni center za preventivno medicino in Medical University ruska država, kažejo, da likopen ne le upočasni proces staranja, ampak tudi odlično sredstvo za preprečevanje raka.
Ko snov začne delovati, se znatno zmanjša stopnjo oksidativnega stresa v telesu: kot rezultat, zmanjša verjetnost poškodbe DNA celic in posledično - tveganje za raka.
Samo ta antioksidant, znan po svoji sposobnosti, da ohrani naravno strukturo kože, spodbuja obnavljanje celic in kolagena, zaradi česar koža bolj elastična in telo.Poleg tega uporaba likopena bogate ketchup ščiti pred škodljivimi učinki ultravijoličnega sevanja, uravnava stopnjo pigmentacije in upočasni proces ti fotostaranje.
Ta antioksidant ima edinstveno sposobnost, da se osredotoči na ogrevanje.Ker naravni kečap izhlapevanja odvečne vlage iz paradižnika, vsebnost likopena v izdelku je skoraj trikrat višja kot svežega sadja.Poleg tega, njegova kemična oblika med toplotno obdelavo spreminja, pri čemer je antioksidant lažje prebavljajo.
Ker tako dobra prebavljivost in nizkokalorično ketchup naravno prehransko izdelek se imenuje: na žlico - približni znesek, ki spadajo na plošči med obrokom - vsebuje le 15 kalorij.Zato je uporaba ketchup ni prepovedano, v programih za zmanjšanje prekomerne telesne teže, na primer, je vključena v seznam odobrenih proizvodov je izjemno priljubljen prehrana beljakovine Pierre Duc.Poleg tega se lahko majhna količina naravnega omako izdelavo različnih okusa in drugih postenja prehrani, ki pomaga vzdrževati ostre omejitve in ne moti zastavljenih kalorij.
Miti testenine
- "Testenine škodljivo"
Začnimo z dejstvom, da obstajajo različne testenine.Če govorimo o zdravju, jih lahko razdelimo v dve skupini - produktom trde in mehke pšenice.Slednji imajo visokim glikemičnim indeksom, ki je sprožila oster porast glukoze v krvi in sproščanje inzulina, sledi znižanje glukoze in povečanega apetita.
Hkrati testenine iz durum vsebujejo velike količine surove vlaknine, in pripravili jim obroki nimajo nizkim glikemičnim indeksom, ki je po eni strani pomaga stabilizirati raven glukoze v krvi, in drugič, učinkovito bori proti lakoti in občutek full za dolgo časa podporo.
V takih paste vsebujejo vitamine B in niacina, beljakovin in vlaknin, vendar je njegova glavna prednost - kompleksne ogljikove hidrate, ki zmanjšujejo raven holesterola v krvi.
na etiketi durum izdelkov ponavadi označeni njegov spada v skupino "A" - ". Shebekinskaya" to je mogoče videti, na primer, na embalaži špageti TM "Pasta Zara" aliNa preostalih označevanje testenine se lahko razlikuje - ". Drugem razredu" "B", "B", "prvi" ali
Če ste prebrali drobni tisk ni mogoče, testenine iz durum zlahka prepoznate po barvi jantarja in gladkost: kadar so prisotne v paste bele packe ali proizvodov opazen hrapavosti pred vami, najverjetneje ponaredek (mehki izdelki moka, preoblečentestenine trdna) ali mešanica različnih sort.
- "Od testenin pitanje"
težko verjeti, vendar pa 50 gramov suhih testenin - le 190 kcal.Vsebuje ogljikove hidrate, so beljakovine in škrob, ki ga oskrbujejo telo z energijo popolnoma absorbira.Med, ki ustrezajo B vitaminov, zlasti B2 (riboflavin), pospešuje beljakovin in ogljikovih hidratov presnovo.Zato
testenine iz pšenice durum, aromatizirana z olivnim oljem in okrašena z zelenjavo, se šteje, prehranskih izdelkov.Vprašanje je, koliko jesti.
domovino testenin v Italiji, je običajno v kombinaciji s paradižnikom, zelišč in česna.Toda v naši državi testenine do nedavnega šteje za okras in ne ločeno posodo, in jim postregli z mesnimi izdelki - mesne kroglice, zrezki, zarebrnice, in včasih dodajo sladke krvavice in mlečne juhe, pripravljene "obmorsko".V taki kombinaciji, bo tudi testenine iz pšenice durum pripelje do neizogibnega telesne mase.
Poleg tega je večina naših rojakov se ne odstranijo iz ponve testenin v stanju "al dente", raje ga tenderize na skrajno stopnjo mehkobo, kar močno poveča količino glikemičnim snovi, ki povzročajo raven glukoze v krvi, je skozi streho.
- "testenine nič koristno"
Zdi se, da bi bilo koristno imeti mešanico moke in vode?Toda strokovnjaki za prehrano pravijo, da testenine iz pšenice durum vsebuje več pomembnih snovi za ohranjanje zdravja.
Prvič, triptofan - naravno aminokislino, ki je odgovorna, še zlasti, odpornost na stres in normalizirati spanje.
Drugič, B vitamini, niacin in vitamin E, ki je eden od najmočnejših antioksidantov.
In tretjič, pasta je bogata z elementi v sledovih, kot so kalij, mangan, železo in fosfor.Ne pozabite tudi o veliko vlaknin, ki absorbira nakopičene strupe in jih odstrani iz telesa.
Miti o sladoled
- "Ice izzivalen angina"
začetek, da vneto grlo - ne prehladi: izzove viruse, glivice, bakterije, vendar ni hladno.Če po tem, ko jeste smetano priboljški človeško grlo, je mogoče domnevati, da je bil v naglici in pogoltne kose ledu, ne dovoli mu, da stopijo v ustih.
Za največji užitek počasi lizanje sladoleda, je bolje, da bi dobili hladno samo na jeziku.Po ENT zdravnikov, pravilne uporabe sladko desertno ekvivalenta gašenja: usposobljeni v poletnem grlu navajeni na razliko temperatur in biti sposoben učinkovito boriti prehladov v zimskem času.
- "sladoled nič koristno"
popolnoma napačna navedba, če je to resnično sladoled namesto melanin, v katerih so mlečni izdelki nadomesti z tropskih maščob.V resničnem sladico, kot je na primer pritisne "zlati standard" in "Clean Line", vsebuje vse hranilne snovi, ki so prisotne v svojih mlečnih sestavin.
Izkazalo se je, da je sladoled bogata z aminokislinami, mineralnih soli, laktoza, maščobnih kislin, encimov, kot tudi dva ducata vitaminov, vključno z E, D, A in B vitaminov
- "Od sladoled pitanja"
sevedače jeste vsak dan za nekaj predoblik žlice ali pladnji, sladoled, ki vsebuje dostojno količino maščob in sladkorja, lahko povzroči ne le popolna, ampak tudi debelost.Čeprav, če ga primerjamo z drugimi sladkarijami, nato pa, na primer, kalorij soda z enakim volumnom bo približno enako kot kremšnit - dvakrat višja.
Toda, za razliko od tistih iz sladkarij, hladna poslastica hitro izpolnjuje lakote, ne da bi "za nadaljevanje praznik": ogljikovi hidrati so prisotne v njem se v telesu popolnoma absorbira več ur, in zagotoviti energijo človeka in maščobe so spali precej hitro pod vplivom vsebnostjo kalcija visoke.
Seveda, gledal kalorij dnevno dieto, po vsem, je treba upoštevati težo sladoleda: skodelico sadja in jagodičja sorbet in mlečne sorte so ocenjeni vsaj 230 kalorij, medtem ko ima v 100-gramski porcija sladoleda bo potegnite 320 ali večenote.Vendar s tem se omogoča zjutraj, "gurmansko" ali "Eskimo", lahko obdržite dnevno kalorij v okviru možnega, raje svetlobe kosilo in solato za večerjo.
Izkazalo se je, da niso vsi izdelki, ki so nezahteven potrošniki menijo ni koristna, škodljiva za zdravje.Kot se je izkazalo, v večini primerov, njihova uporaba v nasprotju s tem, da je uporaben za organizem.In miti naštete verjetno izhajajo iz žalostne izkušnje uporabe nadomestke, ki jih brezobzirni proizvajalci poceni, naravnih in ni slabo prebavljive sestavine.
samo ena rešitev: pred nakupom naj skrbno proučijo informacije o paketu - bo to pomagalo, da bi se pravilno izbiro in nakup najbolj kakovostne in uporaben izdelek.
