ni ljubezen, čokolada je preprosto nemogoče!To čudovito okusno sladico ni le osvojil srca malo sladkosnede.Tudi potekala v tem življenju ljudi, ki sam ne more zanikati, v tej mali šibkosti.Tehnologija priprave čokolade, je precej zapletena, vendar to ni ovira za domačo kuhinjo, hlepenju za kuhanje čokolado z rokami v vaši kuhinji.Priprava tega poslastico v domači kuhinji vam omogoča, da eksperimentirate z nadevom, sladico, trdota, oblika in celo okus.Prvi Ampak najprej stvari.
Kot iz kakava, da bi čokolado?
Kulinarična zviti ženske s poskusi in napakami ustvaril veliko število receptov za domače sladkarije.Tu je eden izmed njih.Glavne sestavine za pripravo tega priboljšku so:
- kakav v prahu;
- maslo;
- sladkor.
Pripravite čokolado z rokami na ta recept zelo preprost.Določene teža posamezne sestavine ne obstaja.Bookmark izdelki, ki jih oko izvedena, vendar je treba opozoriti, da je treba tudi usklajenost tekoče čokolade spominjajo gosto kremo.Trdota proizvoda in sladkost odvisna od količine kakava v prahu dodane: večja je dodana količina kakava, bolj grenak je trdna in končnega sladica.
Najpogosteje pri pripravi čokolado z rokami, s pomočjo klasično maslo, in včasih razširila.Idealno bi bilo, kupite kakavovo maslo, ki ga je mogoče najti na policah večjih supermarketih.Če to ni mogoče, je najbolje, da uporabite masla kot namaz daje slab okus končnega poslastico.
Kako narediti čokolado z rokami: proces kuhanja
podlaga domače dobrote je maslo bolj njegov prvotni teža, bolj okusna teže, da dobimo.Olje je treba seseklja na majhne koščke in nato stalimo v ponvi.Ko zavre, ga dodamo sladkor in kakav v prahu.Dobili pravico, doslednost, naj mešanica čokolade kuhamo za malo (le 2-3 minut).Nato odstranite posodo z ognja in pustite, da se zmes nekoliko ohladi.Po ohladitvi smo ga damo v hladilnik za nekaj ur, pri čemer je popolnoma strdi.
Kako narediti čokolado iz kakava, smo razumeli.Vendar ne vsakdo je kot grenak okus tega slaščico, zato poskusite narediti mlečno sladico.
recept za mlečna čokolada
mlečna čokolada ima bolj prefinjen okus kot klasičen.Sestavina sestava dobrote je skoraj identična klasični recept.Poleg tega se sestava mešanice vbrizga mleko, in se prepričajte, da v skladu z določenimi deleži.
Da čokoladno mleko, moramo naslednje izdelke:
- maslo - 50 gramov;
- mleka - 2 žlici;
- kakav v prahu - 100 gramov;
- sladkorja - 1 žlica.Prvi korak
je za segrevanje mleka temperaturi okoli 60-70 stopinj, dodamo ustrezno število sladkorja in premešamo.Potem, taline maslo.Je to mogoče narediti na štedilniku ali uporabite vodni kopeli.Ko se maslo popolnoma ne raztopi, dodamo sladkano mleko in nežno zaspite mešanico kakava, ves čas mešamo, da boste preprečili nastanek zatrdlin nastanejo.Temeljito zmešajte vse sestavine, kuhamo zmes na srednje močnem ognju nekaj minut.Kot kaže praksa, je dovolj 2-3 minut.Nato je treba končni izdelek za dajanje v hladilniku, predhodno hlajenje mešanice.
Zdaj veš, kako narediti čokoladno mleko in lahko zdravi to okusno sladico vse svoje prijatelje.
nekaj nasvetov za zdravljenje
obrnil bolj okusno, je, da sprejme nekaj koristnih nasvetov:
1. končal mešanica čokolade lahko ohladi, ne samo v zamrzovalniku, ampak samo na zgornji polici hladilnika.V tem primeru je pripravljen za zdravljenje mehkejši konsistenci.
2. Če želite popestriti okus nekaj domače čokolade, ki jih lahko dodamo vanilijo.
3. Da bi izdelek bolj koristno, včasih se sladkor nadomesti z medom.Ampak kot medu ne more segreti preveč, sicer bo izgubila koristne lastnosti, ki se ga doda k zmesi po postopku kuhanja.Ko je mešanica čokolade dovolj ohladi, lahko dodamo med in premešamo dobljeno maso.
4. zmesi bolj enotna, je najbolje, da se pomešajo izdelki uporabite mešalnik.
oblika in polnjenje
Tudi če kuhamo čokolado s svojimi lastnimi rokami, to ne pomeni, da bo vaša poslastica ravna palačinka smešno ali pa samo navaden lump.To ni potrebno odreči lep okras vaših kulinaričnih dobrot.Možno je uporabiti konvencionalne kalupe za izdelavo ledu.
zdaj na policah supermarketov obstaja veliko različnih plesni, ki omogoča, da kuhati koščke čokolade z roko.
polnjenje za domače dobrote v celoti odvisna od vaše domišljije.Če sklicuje na standardnih polnil, je seveda matice.Lahko uporabite klasične mandlji ali lešniki, indijski oreščki ali arašidi.Obstaja veliko rešitev.Matice lahko določijo celoto, in se razbila.
Če nameravate predložiti priboljšek v obliki opeke, ga lahko napolni s tako sladko kokosovim ploščicah ali čip.Nenavadno možnost polnjenja doma čokolade bo uporaba suhega sadja.Zdrobljene suhe marelice ali slive pomaga nevtralizirati okus preveč sladka sladica, in bi bilo bolj koristno.
ni le okusna, ampak tudi koristno
Zdaj, ko vem, kako narediti čokolado iz kakava, da je ni treba teči v trgovino za nakup plitochki najljubše dobrote.Poleg tega je dom različica Sweet Dreams bolj uporaben kot revijo analogni.Zakaj je tako?Vse se uporabljajo pri pripravi namiznih sestavino, naravno odsotnosti raznih stabilizatorjev in ojačevalcev arome.
Experiment presenetiti svoje prijatelje in ljubljene s nenavadne okuse domače čokolade.Dober tek!
