Kaj so biološki katalizatorji?

Človeško telo

se imenuje biokemične tovarne popolnoma zaman.Konec koncev, vsako minuto tega obstaja na tisoče, sto tisoče oksidacija, dekolteju, predelavo in drugih reakcij.Kaj jim omogoča, da nadaljuje s tako veliko hitrostjo, ki zagotavljajo vsako celico z energijo, hrano in kisik?

koncept katalizatorjev

Kot v anorganske in organske kemije se pogosto uporabljajo posebno snov, ki lahko pospeši kemijske reakcije v tisočih, in včasih na milijone krat.Ime teh spojin - "katalizatorji."V anorganske kemije je kovinski oksidi, platine, srebra, niklja in drugi.

Njihova glavna ukrepa - tvorba kompleksov s člani začasnega reakcije z znižanjem aktivacijsko energijo procesa je nekajkrat hitrejši.Nato kompleks razpade in je mogoče razbrati iz področja uporabe katalizatorja v istem kvalitativne in kvantitativne sestave kot je predhodni postopek.

Obstajata dve različici katalitične reakcije:

  • homogena - pospeševalnik in udeleženci v enakem stanju seštevanja;
  • heterogena - pospeševalnik in udeleženci iz
    različnih držav, da je vmesnik.

Poleg tega je nasprotno od učinka spojine - inhibitorji.Namenjeni so upočasnjuje potrebne reakcije.Na primer, lahko zmanjša količino časa za tvorbo koroziji.Biološki katalizatorji

značilno, da so drugačni od anorganskih, in obstaja nekaj posebnosti.Torej, v drugih živih sistemih katalize.

Encimi - kaj je to?

dokazala, da je, če se tožba posebnih snovi, ki pospešujejo določene procese ne opravi v živih sistemih običajno v želodec za prebavo jabolko bi bil približno dva dni.Za ta znesek pa bi začeli procese razkroja in razpadnih produktov zastrupitve.Vendar pa se to ne zgodi, in sadje je v celoti predelana in pol ure.Izvedli so biološki katalizatorji, ki so obilno prisotna v vsakem organizmu.Ampak kaj so in kaj je podlaga takšno dejanje?

biološki katalizatorji proteinske narave - to fermentira.Njihova baza - zapleteno organizacijsko strukturo, ki ima številne posebne lastnosti.Preprosto povedano, to je edinstvena protein, ki lahko zmanjšajo aktivacijsko energijo procesov v živih organizmih in jih izvajati v višini, ki presega običajne vrednosti nekaj milijonov krat.

Obstajajo številni primeri takšnih molekul:

  • catalase;
  • amilaze;
  • oksidoreduktaze;
  • oksidaza glukoze;
  • lipaze;
  • Invertazo;
  • lizocim;
  • proteaze in drugi.

Tako lahko sklepamo, da so encimi - so biološki katalizatorji protein narava, ki delujejo kot močna pospeševalnike, ki omogoča na tisoče procesov v živih organizmih pri zelo visokih hitrostih.Njihovo delovanje temelji na prebava, oksidacija, redukcija.

podobnosti in beljakovinskih anorganskih katalizatorjev

encimi, saj imajo biološki katalizatorji številne lastnosti, podobno anorganska.Za tiste, vključujejo naslednje:

  1. Quicken samo termodinamsko možne reakcije.
  2. ne vpliva na premik kemijskega ravnotežja v ravnotežnih sistemov in enako hitrost naprej in nazaj.
  3. Kot rezultat, v reakciji, so edini proizvodi, katalizator ni med njimi.

pa poleg podobnosti obstajajo tudi funkcije encimov.

razlike, odvisno od narave biološki katalizatorji

imajo nekaj posebnosti:

  1. visoko stopnjo selektivnosti.To je ena protein sposoben aktivirati samo določeno reakcijo ali podobno skupino.Najpogostejši dela shema "encim - substrat postopku."
  2. zelo visoka stopnja aktivnosti, saj so nekatere vrste proteinov lahko pospešila milijone reakcijske čase.
  3. Encimi so zelo odvisni od okoljskih pogojev.Prikaži aktivnost le v določenem temperaturnem območju.Prav tako močno vpliva pH.Tam je krivulja, ki prikazuje vrednosti minimalno, maksimalno in optimalno delovanje za vsak encim.
  4. Obstajajo posebne spojine, imenovane Efektorje, ki so sposobni za zaviranje biološke narave katalizatorja, ali pa, nasprotno, imajo pozitiven vpliv na njih.
  5. substrat, na kateri encim deluje, bi morala biti strogo specifična.Obstaja teorija, ki se imenuje ključ in ključavnico.Opisuje mehanizma delovanja encima na substrat.Katalizator, kot ključ, vdelan v substrat s svojo aktivno centra, in se prične reakcija.
  6. Po postopku je encim delno ali popolnoma uničijo.

Tako je jasno, da je vrednost zelo velika beljakovinski katalizatorji živih organizmov.Vendar pa je njihovo delovanje je pod določenimi pravili in omejenem okolju.

študija kataliza šolskega

Kot del kurikuluma študiral kot katalizatorji v kemiji in biologiji.Leta so kemija lekcije preučevali v smislu uporabljenih materialov za industrijske sinteze, prejeli široko paleto izdelkov.Pri pouku biologije se šteje bioloških katalizatorjev.Razred 9 vključuje študijo molekularne biologije in biokemije temeljih.Zato je na tej stopnji izobraževanja, študenti pridobijo osnovno znanje o tem, kako encimi aktivnih snovi v organih živih bitij.

pri pouku izvajajo eksperimenti potrjujejo reaktivnost teh snovi v določenih temperaturnih območjih in pH:

  • preiskavi učinkov vodikovega peroksida kot katalizator za surovo in kuhano korenje;
  • vpliv na meso (surovo in toplotno obdelano), krompirja in drugih izdelkov.

encimi v človeškem telesu

Vsak študent, ki je šel dokaj izobraženi in izobraževanja na ravni srednjih tujini, ve, kako se imenuje bioloških katalizatorjev.Encimi v telesu imajo strogo posebno specializacijo.Zato je mogoče, za vsako proces se imenuje njena katalizira sredstvo.

Za vse encime v telesu lahko razdelimo v več skupin:

  • oksidoreduktaze, kot so katalaze in alkoholne dehidrogenaze;
  • transferaze - Kenaz;
  • hidrolaze pomembna za prebavo: pepsina, amilaze, lipaze, esteraze lipoprotein in podobno;
  • ligaze, kot so DNA polimerazo;
  • izomeraza;
  • liaza.

Od vseh teh spojin so beljakovine v naravi, kot tudi kompleks vitaminov v sestavku, naraščanje temperature polna denaturacijski strukturo in s tem prenehala vsa biokemične reakcije.V tem primeru telo blizu smrti.Zato je potrebna toplota znižati telo med boleznijo.

Uporaba beljakovin katalizatorjev v industriji

Večina encimi se uporabljajo v različnih panogah:

  • kemikalije;
  • tekstila;
  • hrane.

Na policah lahko vidite čistil in detergentov, ki vsebujejo encime - to so encimi, ki izboljšujejo kakovost pranja.

Kaj so biološki katalizatorji?

težko preceniti njihov pomen.Konec koncev, omogočajo ne samo živi organizmi živeti, dihati, jesti, izvršuje metabolizem, ampak tudi nam daje priložnost, da uniči industrijskih odpadkov, prejemanja zdravila varovati in ohranjati svoje zdravje in okolje.