Kako kuhati juho-grub?Bomo jo kuhamo na klasični gruzijski receptu.
začne z izbiro sestavin.Da bi resnično gruzijske juho-grub, boste potrebovali:
• Beef prsi - 1 kg
• Rice - člen 0.5.
• Čebula - 3 čebule
• Root peteršilj - 1 kos.
• Peteršilj - 2 žlici.l.
• Bay leaf - 1 kos.
• Moka - 1 žlica.l.
• Črni poper - 10 grah
• zdrobljene orehe - člen 0.5.• Granatno jabolko sok brez sladkorja - Člen 0.5.
• Basil - 1 šopek
• cilantro - 1 šopek vroče poper • 1 kos.
• Česen - 5 strokov
• paradižnikov pire - 1 žlica.l.
• Hmelj-suneli, sol - po okusu
Tukaj je dolg seznam obrnil.Ampak kuhar, bomo predstavili gruzijski juho-grub, vendar še vedno na klasičen recept, zato je treba narediti vse, kar je pravilno.Tudi eksotične izdelki v seznamu sestavin ni.Vse gospodinje so seznanjeni z njimi.V Italiji, v Južni Ameriki ali v isti Gruziji za njih zahteva.Zato je prenos ta seznam na papir in pojdite do najbližje trgu.
Tako so izdelki na zalogi.Sedaj, samo v primeru, da približni izračun časa kuhati:
• pripraviti hrane, ki jo boste potrebovali 1 uro in 30 minut.• Priprava tega klasičnega gruzijskega juho 50 minut.
Torej začeli.Da ne bo pomote, smo razdelili proces kuhanja juho kharcho točk:
1. Moj govejega in ga narežemo na majhne koščke, samo en ugriz.Put v ponvi, pour 2 litra vode in zavremo.Ne pozabite, da odstranite peno z reži, žlico.Kuhamo meso 1,5 ure.Potem smo se preusmerili v skledo, pokrijemo s pokrovom, in smo filtrira dobljeno juho v drugo posodo.
2. Dokler je meso kuhano, ga lahko očistite peteršilj in čebulo.Koren desni rešetke.Čebula fino sesulo in prepražimo 5 minut, 3 čl.l.olje.Potem boste morali, da jih dodamo v ponev s čebulo moko, razredčenega v 1 žlico.l.vode in ob stalnem mešanju, pustite na toploto za nekaj minut.
3. zmleli v mešalniku ali simpatij v malto in orehi s črnim poprom graha.Moj koriander in baziliko, so posušena in zdrobljena.Očistite česen in drobno nasekljamo z nožem (lahko funt stroka v ločenem skledo).Feferon narežemo na tanke obroče.Če ni želja, da bi kharcho juha je bila preveč začinjeno, pre-prestregla strok po dolžini in odstranimo semena iz njega.
4. Prosimo, da se napeti juho nazaj do vrenja.Dodaj v njej le nekaj vodam opran riž in kuhamo 10 minut.Vrnite juha-stebelni kuhano meso.Dodate lahko slano juho.
5. Daj juha kharcho korenina peteršilja, ocvrte v moki, čebule, paradižnikov pire in zdrobljenih orehov s poprom.
6. Po petih minutah dodamo sok granatnega jabolka in hmelj-suneli.Obdržati na toploto, za isti znesek, nato odstranite.Dodamo strt česen, vroče poper in sesekljane svežih zelišč.Damo je pivo za 5-10 minut pod pokrovom tesno zaprta.
svojo juho-grub, kuhan na povsem gruzijski klasičnem receptu, pripravljen.Dober tek!
Foto vir: moscovore.com
Članki Vir: shkolazhizni.ru
