Mangold - tako lepo ime ima leaf pese.Domovina starodavne Babylon pese, kjer je rasla več pred 3000 leti, zaradi bujnih listov, ki so jedli.
O tem pese v pr IV stoletja, ki je omenjen v svojih spisih, Aristotel.Kasneje se je zaljubil v pesa v starem Rimu, vendar je zaradi velike priljubljenosti tega obrata med Rimljani so ga poimenovali "Roman pesa" ali "Roman zelje."Želim si, da je bila jed na mizo in patricijev in navadnih državljanov.V našem času, to pesa je še vedno ena izmed tradicionalnih italijanskih jedi.
Blitva - Beta vulgaris - dvoletna zelnata rastlina iz družine Amarant a do 60-75sm visoka.To je zrasla kot letno.V bistvu neke vrste pese skupnega z zelenimi ali temno zeleno listje.Ampak blitva užitni listi in stebla, vendar ne korenika.
Stebla različnih sort razlikujejo po barvi.So lahko belkasta, srebrna, rumena, vijolična, roza, škrlatna, svetlo in temno zelena.
Včasih pesa blitva list in pedicellate.V leaf pese gladka ali valovita, kodrasti, sijoče, lakirane kot listi do 40-45 cm, ozkih pecljih.Izhajala Mi - listi so veliki, vezikularni in peclji široka in 10 cm širok.
spomladi listnih popkov začetku hitro rastejo in dajejo nežen hranljiva zelenice in okusno sočno stebla.Če pustite zimske Blitva in dobro skriti, potem bo zelenicah se od zgodnje pomladi do junija, nato pa vrgel rastlina pecelj.
Okus in koristi
Vsebnost vitamina listi in peclji blitva veliko bogatejši kot običajno rdeče pese.Vsebujejo vitamine - C, B1, B2, PP, karoten, dragocene kisline, beljakovine in elementov v sledovih - železo, kalij, kalcij, natrij ...
Po okusu spominja beluši blitve ali cvetačo.V supermarketih in trgov v našem času je mogoče kupiti Blitva za vsak okus.V Evropi, ZDA, Indija, Japonska se goji v velikih količinah.Grow Blitva in po vsej Rusiji in Ukrajini.
Pri uporabi blitve hrane v solate, zelenjavne juhe, kuhana na stranskih jedi.Uporabite polnjene zelje namesto zelja v in pite.
- Hrustljavi mesnate liste blitve imajo močan krovoochischayuschim nepremičnine.Za ta namen so v starih časih bolj uporabljajo, in recepti so se ohranili v starodavnih medicinskih razprav.
- Starodavni grški zdravnik Hipokrat je verjel, da lahko ta rastlina zmagati številne bolezni.V starih časih so ga uporabljali pri zdravljenju infekcijskih bolezni, s povišano telesno temperaturo, zunanje za kožne bolezni.Paracelsus v XVI stoletju, ga uporabljajo pri boleznih krvi.
- Moderni zdravniki pripisati enemu samemu blitve najbolj uporabnih žlici zelišč.Jejte ima blagodejne učinke na srčno-žilni sistem, pankreas, znižuje krvni tlak, preventiva vykoeffektivnoy skleroza in ateroskleroze.
tradicionalno zdravilo se uporablja pri boleznih ledvic, slabokrvnost, debelost.
Ljudje kozmetike
Mangold se uporablja kot cleanser, vlažilec in rejuvenator.
preprosta vlažilna maska. Opazi liste čisto blitva, malo kul in dajo na čist obraz pokrovom z gazo.Odstrani po 20 minutah.Izprati po želji lahko pol ure z vodo pri sobni temperaturi.Ampak ne moreš oprati.
masko vitamin. zdrobljeni listi blitve pour majhno količino vrele vode, tako da je gosta pasta, dodamo 1 žličko medu, in v toplem okolju med plasti gaze, uporabljajo na obrazu.Hranite maska za 15-20 minut, nato sperite s toplo vodo.In obrišite kožo z ledom ali sperite obraz s hladno vodo.
Juice blitva podrgnil v lasišče z izgubo las in plešasti vložki dnevno pred spanjem za 1-2 meseca.
Juice vtёrty v korenine las za 30 minut pred pranjem las, odpravlja prhljaj in pomaga pri rasti in puhasto dlako.
solata blitva
morate: 500 g blitve stebla, 1 paradižnik ali kumare, 1 strok poper, 2 žlici majoneze, peteršilj in koper po okusu.
Priprava: peclji blitve narežemo na kose in kuhamo v slani vodi, dokler razpis.Cool.Dodajte rezine paradižnika in kumar, koščki paprike in majonezo.Solata posuto s sesekljanim peteršiljem in koper.
Članki Vir: mycharm.ru
