dobro ohlajeno, norveščina krema riž podoben vanilije in jagode sladoled.Original ime te jedi - Riskrem MED Bringebær Saus ali riž krema z jagodnim prelivom.
Potrebovali boste:
okroglozrnat riž - 250 g
Salt - 0,5 čajne žličke
Mleko - 1 liter
Jagode, zamrznjene - 400 g
Sugar - 200 g
krompirjev škrob - krema 30g
30-33% - 200 ml
vanilijevega sladkorja - 3 žličke
Priprava:
skodelica riža pour dve skodelici vode, sol in kuhamo brez srednje močnem ognju, dokler se ne vpije vse vode.Slika Okrogla nujno sprejeti, z visoko vsebnostjo škroba za posledico mehko kremasto teksturo sladico.
Ko je riž kuhan, ga napolniti z mlekom in pustite, da se še dodatno pripraviti, dokler se ne vpije vse mleko.
predoblik mora biti popolnoma ohladi, nato pa v hladilniku, da je bilo zelo hladno.Na splošno velja, se lahko ustavite na tej stopnji in uživajte v klasični Norveški jed, imenovano "rižev puding", ampak v resnici, za sladico je malo bolj všeč, da je v zavreto mleko kašo.Torej bomo še naprej, da bi kremo za želenem stanju.
Če želite to narediti, dokler se riž ohladi, pripravimo jagodno omako.Jagode zmeljemo v mešalniku (lahko vzamete sladoled).Mi premik v ponev, vmešajte sladkor in dal na majhnem ognju.Beli sladkor je bolje, da se, kerBrown dodaja svoj barvni odtenek omako.
V posebni skledi zmešajte dve čajni žlički (brez top) škrob z nekaj žlicami vode.Ko jagodni pire začne vreti (ne pozabite, da mešamo od časa do časa), ponovno premešamo škrob z vodo, kerOn se usede na dno, in pour tanek tok v vročo omako.Spet neprestanim mešanjem s škrobom ni oblikovana kock.Toplo omako, dokler se ne zgosti za približno dve minuti.Pustimo, da se ohladi.
Medtem hladi riž in jagode, tudi odstranite kremo v zamrzovalnik za 15-20 minut.Če so tako, da bodo nadalje ohladimo stepeno bolje.Vlijemo kremo v skledo z visokimi zidovi, postavite posodo v ponev z mrzlo vodo.Zato je najbolje, če voda dal več ledenih kock, tako da postane led.Beat smetano mixer postopoma povečuje hitrost.
Če ste šele začeli z visoko hitrostjo, je lahko super, da splash kuhinjo.Ko se krema vzobyutsya v močni stabilne pene, da jim mix postopoma riž in zavojček vanilijevega sladkorja (približno 30 g).Riž je treba ohladiti zelo dobro na tej točki, tako da ne bi taline kremo.
dobili pokažeš smetana v Ledene sklede s, okrasimo z jagodnim prelivom, jagode ali metinih listov.
Recept Tatiana Kartashev
Foto vir: foodclub.ru
členi Vir: foodclub.ru
