Marmelada - poslastica ljubil z otroke in odrasle.Vendar pa mnogi dvomijo uporabnost te sladice.Sestava marmelado se zelo zanima za tiste, ki so previdno ga je kupila za svoje otroke.Kaj je priboljšek, kaj kemikalije vsebuje?Seveda, sestava izdelka, ki so bile opravljene pred veliko leti, malo drugačna od današnjih.Celo ne vedo, kaj naj bi sestavine vsebujejo Žižola, moramo vedno paziti na ugled proizvajalca.
zgodovina
marmelada Marmelada je bila uvožena v Rusijo iz sredozemskih in vzhodnoevropskih državah.Toda tudi v antični Grčiji, kuhano in zgoščenega sadnega soka pod milim nebom na soncu.Sprva se uporablja le nekaj sadja, ki vsebujejo velike količine pektina.To marelice, jabolka, kutine in nekaj jagod.Z izumom umetne območju želirni izdelkov je razširil to poslastico.Sestava marmelado je od takrat spremenilo, preveč.Mnogi proizvajalci uporabljajo podstandardnih materialov in poceni arom želatino.Če ne želite tvegati nakup "mačka v žaklju", lahko kuhamo marmelado doma, to ni tako težko.
sestava
marmelada Marmelada se šteje za prehransko sladkost.Priporočljivo je, da uporabite tudi za tiste, ki pozorno opazuje svojo postavo.Vsebuje določeno količino sladkorja.Vendar pa nevtraliziramo z prehranskih vlaknin, pektin in agar.Ti dve sestavini izboljša presnovo in izkoristiti marmelado celo koristno.Vendar pa sodobna proizvodnja vključuje več komponent.Prvič, ta sirup, ki je izdelan na osnovi škroba.To lahko imenujemo naravno sladilo.To daje dober doslednost marmelado in v celoti poudarja okus sadja.Sladkor je tudi nujna sestavina marmelado.Ta ogljikovih hidratov, se lahko šteje za dober vir energije.Pektin odstranjuje strupe in težke kovine.To je naravno sredstvo za zgoščevanje, ki se nahaja v sadju.
agar narejen iz morskih alg in se uporablja kot želirnega sredstva.Nadomešča želatino.Sestava marmelado za goste vstop v to posebno sestavino.Agar vsebuje koristne polisaharide in mineralne soli.Nazadnje, citronska kislina, ki regulira tvorbo želene konsistence.Barvila zagotovo predstavili tudi v marmelado.Odgovorni proizvajalci dodati le naravne sestavine.To je lahko izvleček paprike ali kurkumin.Okusi dati poslastica okus zapiske.So naravni in identična z njimi.Velika razlika med dvema različicama ne.Nekateri so izvlečki in drugi - surovina pridobljena v postopku laboratorijske sinteze.
kalorij žvečilni marmelada marmelada
sestava se lahko razlikujejo, odvisno od uporabljenih sestavin.Tudi tehnologija je drugačna in njegova priprava.Uporabljajo se podlaga za to slaščico iz istih in različnih dodatkov.Glede na teksturo in sestavo uglednega sadju in žele, sadja in jagodičja sladico žele in marmelado.V vsakem primeru je stopnja kalorij drugačna.Zato, natančno število ni mogoča.
Žvečilni marmelade odlikuje gosto strukturo.Je čvrsta in elastična.Uporablja se pri kuhanju in dodal, pečenje in okrasitev torte.To se med toplotno obdelavo se ne spremeni svojo obliko.Vendar pa je to zelo koristno marmelada ne more biti imenovan.To je neke vrste visoko kalorično.Sestava žvečenje marmelado ni idealen.Naravna sredstva za zgoščevanje ne more ustvariti takšno doslednost.Zato so proizvajalci z uporabo drugih sestavin, čeprav razglasi naravni proizvod.Med drugim, del teh dobrot vključujejo veliko barv, okusov in dostojno odstotek sladkorja.Calorie žvečenje marmelado doseže 400 kcal.
sadni žele
Ta izdelek je izdelan na osnovi izvlečkov iz živalskih kosti ali uporabo agar-agar.To poslastico tali pri višjih temperaturah.Sestavek marmelado GOST vključuje citronsko kislino, pektin, glukozni sirup, sladkor, arome in barvila (naravne).Kalorične takega izdelka je približno 330 kcal.Sadni žele velja odličen vir joda.Bil je zelo radodaren.Agar želodec razširi in ustvarja občutek sitosti.Če uporabili živalska želatina, marmelada postane uporaben za kosti in sklepov.
sadja in jagodičja marmelada
Da bi to vrsto rabe jabolčno čežano, ki je vir pektina.Sadje in jagodičja marmelada je zelo koristen.To normalizira želodec, jetra in trebušno slinavko.Njegova kalorična vrednost je najmanjši in je 290 kcal.Ampak to je res, če proizvajalec ne uporablja dodatnih sestavin, ki niso zajete GOST.Vitamini so prisotni tudi kot proizvod.Ta askorbinska kislina, folna in nekateri minerali.
domača marmelada
Kako narediti marmelado doma?Pripravite sebe poslastica je zelo preprosta.Glavna stvar je, da v tem primeru le najboljše sestavine.Za pripravo boste morali vzeti skodelico sladkorja, 7 gramov želatine, 300 gramov marmelado (all), 120 ml vode in četrtino majhno žlico citronske kisline.Pred izdelavo marmelade, je treba pripraviti obliko, v kateri poslastica je, da zamrzne.Jo namažite z oljem in razveljavilo razveljaviti.Zdaj, mix v lonec sladkor, voda, marmelado, citronske kisline in želatine.Mi ga na majhnem ognju in mešamo ves čas.Zato je potrebno, da smo raztopili vse sestavine.Skuhamo to mešanico, ne more biti drugače bo želatina izgubi svoje lastnosti.
Pour dobljeno maso v obliki in ga pošlje v hladilnik za vsaj tri ure.Nato razširil žele posuje s sladkorjem v prahu ali kos pergamenta.Candy, lahko želeji biti vsaka oblika.Tako smo ga narežemo poljubne rezine in potresemo s sladkorjem v prahu.Takšna marmelada bodo cenili odrasle in otroke.Poslastica je zelo okusna in zdrava.Za pripravo lahko uporabimo sveže sadje, ki je kuhana v celuloze, in nato dodamo vse sestavine.
