Informacije o ostrig proizvodnji nas pripelje do antičnih časov - v neolitskih naselij, ki so živeli na obalah oceanov, v velikih količinah najdemo lupine školjk.V Koreji, Južni Primorye, in na Japonskem dolžina starih ostrig gomil včasih doseže sto metrov.V tem članku bomo pogled na najbolj pogoste vrste ostrig, ki so navedene v nadaljevanju.
Vrste
V naravi, vemo skoraj 50 vrst mehkužcev, znesek glavnice, ki se lahko jedel.Za bivanje, ki jih pogosto izberejo tropsko morje, vendar pa obstaja nekaj vrst, ki živijo v hladnih vodah severnih morjih.
Ostrige lahko razdelimo v 2 skupini, odvisno od oblike lupin: ploska, globok in krog.Stanovanje, ki se najbolj cenijo ljubitelji morske hrane, živijo na številnih plitvine ob obali Sredozemskega morja in Atlantika.Ta vrsta je predstavljen s štirimi sort, vsaka s svojo edinstveno okusa, njeno cenovnega razreda, kot tudi zunanja funkcije.
Maren Oleron
Te vrste ostrig v Franciji imajo isto ime s kraja njihovega habitata - na območju Maren Oléronom, pokrajine Charente.So najbolj izjemne predstavniki te skupine lupinarjev in je že dolgo priznana sladokusce z vsega sveta, zahvaljujoč svoji čudovito nežnega okusa.Glavni značilnosti je prisotnost lupin v bistvu okrogla oblika, in zelenkasto barvo mesa.
Gravette
Te ostrige rastejo v Arcachon kotlini.So precej mesnate, kljub svoji majhnosti, kot tudi nesoljeno okusa.Njihov oklep ima zelenkasto rumeno barvo.
Belon
še naprej upoštevati vrste ostrig.Ta seznam je nepopoln, da ne rečem o Belon.Ime so prejeli tudi po zaslugi njihovih habitatov - majhno obalno naselje na severu pokrajine Bretanje.Do danes so skoraj vsi ostrige gojeno v Bretanji, prejeli ta naziv.Posebnost je njihova sivo-bele barve, in prisotnost oster vonj joda.
Vrste ostrige: Fin de Claire
Njihovo ime je v čast kletk, kjer so vzgojene.Trajanje tega postopka je en mesec, pri čemer se en meter lahko takoj nahaja dvajset posameznikov.Posebne stopnje alg se uporabljajo kot njihove pomožne energije.
Spezial
Te vrste ostrig razlikuje od prejšnje vrste mesnato in višjo gostoto.Takšna kakovost dobimo zahvaljujoč dvomesečno inkubacijsko školjk je v posebnih kletkah.En kvadratni meter življenja za 10 oseb.
Kroes
Te vrste ostrig redijo ob obali Irske in Normandiji.Hladno vodah Atlantika ima zanimiv učinek na razvoj teh mehkužcev, pomaga povečati gostoto maščobe in mesa.
blue shell
Te ostrige Redijo na zanimiv način.So na je 2. in 3. letnik življenja presaditi v posebne bazene, napolnjene z modro gline.To se naredi, da jih obogati z dodatnimi elementi v sledovih (fosfor, železo, baker, cink) in vitaminov.
Brittany
Te vrste ostrig gojijo na južni obali istoimenskem province v Franciji.Njihova edinstvena značilnost je bogata pikanten okus z rahlim kovinski okus.
bele biserne ostrige
Glede vrste ostrig za biseri, je, da je to.Imajo elegantno lupine oblikovan, ki povečuje minerala.Seafood Strokovnjaki jih tudi takoj prepoznali z ostrim vonjem joda in prijetnega sladkega okusa.
Khasan
Te ostrige so drugačni valoviti vzdolžni strukturi.Barve školjke - od čiste bele do temno olivno ali bordo.Ta proizvodnja mehkužcev v najbolj zamudno - je proizvedena iz podvodnih skal, velikih globin v krajih s hitrimi tokovi.Ima edinstveno vrednost za celotno maso na telesno težo.Lahko rečemo, da je to lepa ostriga vse.
Oyster Aniva
To ostriga lahko imenujemo tanke narava močnim značajem.Živi na Sahalin Island, v bližini vasi Solovёvka v Aniva zalivu, s tem njegovo ime.To mehkužec je tako priljubljen, da so japonski redno obiskujejo sosednjo Sahalin posebej za njega.Deep, dolga, ozka oblika lupine, ki spominja na čoln, zanimiva slan okus in mehko zelena barva se razlikuje od ostalega ostrig.
Oyster Posiet
Glede na različne vrste ostrig, je, da je to.Ona je zelo eksotično, kot v življenju bioherms (podmorski hribe), spodnji del, ki je pokopanih 10 metrov globoko blato.Zanimivo je, da v študiji spodnjih plasteh listnih izumrlih ostrig so bili stari okoli 8.000 let.To obdobje sovpada z segrevanja in morske gladine dviga globalne, to pa je povzročilo povečanje rasti hribih.
Ta ostriga ima zelo nenavaden videz.Če smo natančni, je brezoblična, in tako včasih vam ne morem povedati, kaj to je.Teža do 1,5 kg školjk.S povprečno maso 600 gramov do 25 cm v dolžino.Air light oyster meso zelo mehko in ima sladek okus in zelo svež vonj.To ji daje pravico, da je standard ostrig.
japonski
Queen Busse Lagoon Sahalin Island.Giant oyster živi na globini 7 m, v krajih, ki so stalno naselje (ostrig ležišč).Telo je zaprt v školjke je ovalne klin ali nepravilno okrogel, bel.Levo (nižji) ventilov lupine - rastejo ostrige s seboj - konveksno obliko.Obe lopute so radialne gube širok, kot tudi prekrita s koncentričnimi tanke rezine.
glavni habitat mehkužcev so topli subtropski in tropski morje.Medtem ko je v zmernih zemljepisnih širinah, kjer je poleti temperatura vode doseže 16? C, ostrige so sposobni vzgojiti in živeti.
Glavna nevarnost za te lupinarje so morske zvezde, nekateri člani polže, spužve, Cliona.
