Gourmet kuhanje krat tako iznajdljivi in izvirni, da smo Marvel Glede na to: ali je predlog v restavraciji jed, ali pa ga poslati v muzeju.Tako kot v ironičen filmu »Kaj moške."Mimogrede, je ime te poslastico postala znana javnosti, od tam!
ta skrivnostni "deflope»
Ja, beseda je še vedno res!Deflope - kaj je to?Mnenja o izvoru več uganke.Prvi in najbolj osnovna: predmet, ki bi se imenuje tako, seveda ni bilo.On - fikcija, fikcija, original tečaj za scenaristi in režiserji filma.Druga ideja deflope, kaj je to, je še vedno povezana s kulinariko.Tako imenovana jed iz posušenega mesa (govejega, telečjega, buyvolyatiny in drugih parkljarjev živali krupnorogatyh).Restavracije Živahnost kuhar Prestolnice so poskušali uporabiti Sodoben blagovne znamke.In zelo kmalu po tem, ko je bila premiera postrežejo mesne izdelke drugačen način priprave s tem istim imenom - ". Deflope"Kaj je to, kupci res ne vem, institucije in pogumno "porabljena" ekstravagantno obrok.Končno pa je najnovejša različica.Prav tako je precej eksotično, a bližje resnici, kot vsi prejšnji.
na potovanjih v Francijo
francoščini - genij, ne samo v ljubezni, ampak v vsem, kar se nanaša na radosti in užitke življenja.Vključno s hrano.To bomo lahko sodili po nekaterih starih receptih, edinstvene na seznam izdelkov in njihovo toplotno obdelavo.Na primer, deflope - kaj je to?Vegetarijanska jed iz gob, korenine in začimb.Vendar pa navadne gobe ali gobe tukaj niso primerne.Dobesedno recept svetuje: Vzemite sheomi gobe, rezina meaga korenine in semen Kerala.Vse to raste nekje na jugu Francije.Vsaka od sestavin je zdaj komaj mogoče kupiti v trgovinah, ampak v srednjem veku so bili na voljo.Kaj diflope v stari kuhinji?Posebej kuhana gobe, zelo okusne in toliko strupene.So kuhamo par, in nato zamrzne, raztopino speremo z alkoholom, da odstranimo strup.Root meaga tudi kuhano in v nekaj dneh.Nato pa narežemo na rezine, ocvrte z gobami, posuto semena Kerala.Pojejte obrok, poplaknili z rdečim vinom.Vendar pa je zdaj to ni priporočljivo, da uporabite recept: to je zelo približna in se lahko polna neprijetne posledice!
Spet meso!
Toda vrnimo se k naši 21. stoletja in izvedeli trenutno vrednost besedo "diflope."Možnosti njegovo pisanje več "di flop", "diflope", "deflope" in "de flope."Pravica je zadnji.Obravnavanje ponovno Francozi - tako da je sunkovit, marinirane in služil z zelenjavo in zelišči, začinjene omake.Kako ga kuhamo: vzemite dobro fileja s celulozo, majhno prosloechkoy maščobe.Primerno teletina, govedina ali perutnina.Lahko kuhamo Usoljena govedina ali šunko.Če je meso sveže, je treba narežemo na majhne kocke, debeline 3-4 cm.Za vsak kilogram glavnega proizvoda 2 žlici soli.Bolje je, da ne bo "skrajna" in večji, grobo brušenje.Ga zmešamo s poprom (1-2 žlički), koriander in ingver, sladkor (vsaka komponenta 1,5-2 žlico).Meso namakati 15 minut v vinu.Nato vzemite ven, dal v sito in pustite, da odteče.Potem potresemo meso s kisom in dobro roll v mešanici.Daj ga v posodo, potresemo ostanke soli, pokrijemo z bombažno krpo in dal breme.Kot tak, mora vaš de flope stati v hladilniku za 13-15 ur.Nato odstranite, otresite odvečno sol, dal v posodo, potresemo s svežimi zelišči.Postrezite z mesom solata s svežo zelenjavo.
Hot de flope
za kuhanje tukaj v tem receptu boste potrebovali 800 gramov posušenega mesa, nekaj vejic peteršilja, žlico kisa, rastlinskega olja in masla, začimbe (timijan, poper).V ponvi segrejemo maslo, dodamo zelenjavo.Narezati meso zmešamo z začimbami in popecite v ponvi za 10 minut, se spomnimo, da premešamo.Ko je vse pripravljeno, je izdelek, določenimi na krožnik, velikodušno poškropi s kisom in potresemo s sesekljanim zelišči.V obliki toplote je na voljo skupaj s sirom ali feta sira, zelenjave in vina.
