kitajske gobe so zelo priljubljeni, ne samo na tradicionalno nacionalne kuhinje, ampak tudi v drugih državah.So soljeni, sušeni, polnjene in dušena.Gobe lahko kupite v trgovinah, so pogosto prodajajo v stisnjeni obliki.Da so se povečale v obsegu, ki jih potrebujejo, da dodamo vodo in pustimo stati približno eno uro.Potem boste lahko opere in začnite kuhati.
Mnogi ljudje so nezaupljivi do teh gob, saj ne vedo, kako jih kuhati.V svoji prvotni obliki, so aglutinira brikete.Ampak potem ko je namakanje zlahka sprevrže v znanih gob.
Les gobe
kitajščina drevo glive, ki se imenuje tudi oblak ušesa, se pogosto uporablja v kuhinj iz različnih držav.On je tanka in krhka, zato izgleda kosov zoglenelih papirja.Če si potegnite jezičke ven iz paketa, lahko začutite vonj obrne dim.Ampak on je popolnoma izgine, vi samo vpijejo gobe.
Les ušesa se uporabljajo za juhe, enolončnice in ocvrte.So prijetno hrustljavi in imajo gladko površino.Po namakanju gobe povečala približno 7-krat.Ko ušesa nabreknejo, boste morali, da jih sperite in odcedite.
Pred kuhanjem temeljito očistite pred umazanijo in smeti, odstranjevanje težkih korenine.To je ni treba odrezati ušesa so premajhni, da je dovolj, da razdeliti na ločene dele, hkrati pa ohranja obliko.Kje se
raste drevo glive
kitajske gobe mogoče najti ne samo v drevesih, temveč tudi od celuloze in drugih materialov.So enostavni za identifikacijo: imajo velik in mesnate kape in noge lahko kratek ali dolg.
barva kapica je odvisna od vrste glive in mediju, v katerem raste.Mladi ušesa drugačen sivo-modra barva, ampak s starostjo postanejo svetlo rjave barve.Kaj bi bilo senca klobuk, meso te gobe je vedno bela.Okus so podobni morski sadeži, njihova tekstura je gladka in mehka.
koristno, če drevo glivice?
Vse jezičkov, ki jih lahko jeste, ne le okusna, ampak tudi koristno.So bogat z vitamini B in C, in tudi vsebuje velike količine beljakovin.V njihovi sestavi imajo vse minerale, ki so potrebni, da človek.
posebej uporabno kitajščina drevo glive v takih bolezni:
- slabokrvnost.
- hipertenzija, debelost in diabetes.
- Ko povišano raven kislosti in holesterola.
- primeru spuščenem imunitete.
Kako kuhati gobe?
Les ušesa ne sme vreti nad visoko vročino, ali pa, nasprotno, premajhen.To vodi k temu, da bodo lahko bodisi togo ali mlahavo.Vre brozge bi bilo približno 15-25 let minut, odvisno od velikosti glive.
Za utopijo okus, ga ni priporočljivo postaviti vroče začimbe in močno slano jed.No, v kombinaciji ušesa z zelenjavo, čebulo, zelišča in jabolko.
kitajščina črne gobe (muer)
Ta vrsta je zelo koristno, da je bogata z železom, beljakovin in vitaminov.Lahko kuhamo z dodatkom datumi ali lotus semen.Kitajski črne gobe - mehka in svilnata, še nekoliko hrustljavi.
Muer lahko jedel kot testenin.Če želite to narediti, jih je treba zmanjšati, in nato prepražimo, obaro ali dodati v juho.Cela gobe lahko polnjene.Tako so se združujejo gor, ravno dovolj, da jih napolnimo z vodo.
muer Kako se pripraviti za kuhanje?
Najprej kitajske gobe je treba očistiti naplavin in sperite s hladno vodo.Po tem boste morali izpolniti s toplo vodo in pustimo stati nekaj ur.Potem boste morali iti skozi njih znova in ga dal v mrzlo vodo.Na spodnji polici v hladilniku, morajo stati nekaj dni.Po času gob razvila in postala približno 10-kratna velikost, in pridobi želeno mehkobo.
shiitake gobe
Ta vrsta se šteje poslastico in se goji na lesenih štorih, ki so posebej obdelani.Prijeten okus, nežen teksturo in okus nenavadnih zelo priljubljenih shiitake gob.Fotografije vam bo pomagal razumeti, kako so videti.
temno rjava krilo cap doseže 5-20 cm v premeru, ima lep vzorec, ki ustvarja razpoke in izboklini.Mlade gobe noga plošča zaščitena.Se zlomi, ko zrele spore.Najbolj okusne so te gobe, kape velikost, ki ne presega 5 cm. Ti bi morali biti odprti za 70%, s temno rjava, barva žametno.
medicine Shiitake Gobe
ti ne uporabljajo samo pri kuhanju, ampak tudi za medicinske namene.Že v antiki je bil videti lastnosti, ki pozitivno vplivajo na moškost.
velike količine vitaminov in mineralnih sestavin, vsebovanih v sestavku glive, ki zmanjšujejo holesterol, krvni sladkor, krvni očistimo in odstranili tumor ugodno vplivajo na delovanje celotnega organizma.
shiitake gobe, ki prenaša podobo svojo lepoto in okusno videz, se uporablja tudi pri virusnih bolezni, imunsko pomanjkljivostjo, stres, konstantno utrujenost, depresija, bolezni prebavil in krvnih žil.Kitajski zdravniki verjamejo, da redno uživanje te glive podaljšuje življenje.
Shiitake uporablja za kozmetične namene, saj obnavlja celice kože in zdravi različne kožne bolezni.
shiitake gobe v kuhanju
Ta izdelek se šteje, da je univerzalna, saj se dobro ujema z drugimi sestavinami in ne prekinemo njihov okus.Značilnost karamelni okus daje jedem nenavaden okus.
kuhanje gobe so lahko v različnih receptih, od katerih jih je zelo veliko.Shiitake popolnoma z zelenjavo, rezanci in mesom.Če jih pečemo na žaru, je najbolje, da izberejo tiste gobe, ki imajo pokrovček z velikim premerom.
Ali obstajajo kakšne kontraindikacije?
Shiitake treba uporabljati previdno, saj lahko povzroči alergijske reakcije.Jih vnesete v prehrani morajo biti majhne porcije, ker vsebujejo bioaktivne snovi.Ženske v položaju, in doječim materam je treba vzdržati jedi, ki so pripravljene z dodatkom gob.
Čeprav uporaba shiitake je nesporen, naj dan jesti ne več kot 200 gramov svežega proizvoda ali 18 gramov posušene.
Ganoderma gobe
Imajo veliko zdravilno moč, zato je njihova cena je precej visoka.Rast kitajskega glive Ganoderma težko, rastejo samo na prtljažniku divje slive in pod določenimi vremenskih razmerah.Danes so kitajske gobe uporablja tudi v kozmetične in medicinske namene.
lastnosti in sestava
"goba nesmrtnosti" ima bogate kemične sestave in vsebuje amino kislin, vitaminov, mineralov in maščobnih kislin, ki so bistvenega pomena za ljudi.Celuloza Ganoderma je antihistaminik in anti-alergijski učinek, in tako izboljšuje absorpcijo kisika.Zaradi terpenoide gliva povečuje odpornost na stres in preprečuje, da bi telo kopiči proste radikale.
se uporablja tudi v kozmetiki in kitajskimi gobami.Fotografije bodo prepoznali Ganoderma.To izboljša presnovo, pospešuje obnavljanje tkiva in upočasni proces staranja in ima pomlajevalni učinek.Na podlagi tega se pripravlja posebne obrazne maske, ki so zelo priljubljeni pri dekletih in ženskah.
Lingzhi izboljšuje imunski sistem in preprečuje avtoimunske bolezni.To je učinkovit pri bronhialni astmi, virusnih infekcij, motenj kardiovaskularnega sistema in mišično-skeletnega sistema.
kitajske gobe, ki se uporabljajo za proizvodnjo ekstraktov.So izjemno priljubljen kot je pozitiven rezultat opazen po prvi uporabi.
