Po kruh in izdelki iz žit o razširjenosti te zelenjave je verjetno druga uvrstitev.Afrika in Amerika, Evropa in Azija - ne glede na celino, so regale ljudi po vsem svetu.Mi smo tako navajeni na to, da so mu razmisli ni več nekaj novega, in zagotovo ga ni uvrstila med dobrotami.To je že dolgo znano, da nas krompir.Spomnimo čas, ko še ni bil tako razširjen, spoznali nekatere tragedije svoje izgube, in ugotovite, zakaj je še vedno tako vrednotijo v Rusiji.Ampak začnimo od točke, kjer se je razširila po vsem svetu.Kakšen je bil rojstni kraj krompirja?Ali je Evropa ali kje drugje?
Homeland krompir
že dolgo verjeli, da je krompir prišel k nam iz Južne Amerike.Domovinsko krompir - je Čile, Peru in Bolivija.Tudi danes, v našem času, v se Andi mogoče videti v naravi raste krompir.Tam, na nadmorski višini več kot en kilometer, gomolji mogoče najti skoraj vse trenutno znane sorte.Po mnenju znanstvenikov, v davnih časih Indijanci na tem področju se lahko razmnožujejo in križanec različnih sort rastlin, vključno s krompirjem.Prva informacija o krompir prišel iz Španec, član vojaške kampanje Julian de Castellanos v 1535.Po njegovem mnenju, Brašnjav koren te rastline je prišel celo okusiti Španci.Vendar pa je malo ljudi pozorna na njegove besede.Tako da se lahko na kratko opišemo kot zgodba o poreklu krompirja začel (njegovo distribucijo).
Kot kultura prišla v Evropo
po opisu krompirja, smo v "Kronika Peruja" Chiesa Pedro de Leon.To je zelo podrobno in jasno opisal rastlino.Zgodba o krompirju zanima kralj Španije, ki je dal ukaz, da prinese ogromno število čezmorskih izdelka.Torej, hvala za Španijo, rojstni kraj krompirja - Južna Amerika - je zagotovila te zelenjave po vsej Evropi.Sprva je bil v Italiji, kasneje pa v Belgijo.Potem je župan Mons (Belgija), je dal nekaj gomoljev, da preuči svoj lok in prijatelj na Dunaju.Le njegov prijatelj, prav tako botanik, opisal krompir v svoji knjigi "On rastline."Zahvaljujoč njemu, bo krompir ima svojo znanstveno ime - Solyanum tuberozum eskulentum (češnja gomolj).Skozi čas, je postal opis krompirja in vrtnin samega imena splošno sprejeta.
Irska
Prišel je čas, da se na Irskem in v 1590s krompir prišel tja.Tam si je pridobil splošno priznanje dejstva, da dobro ukoreninijo tudi v razmeroma neugodnih razmerah.Ne glede na podnebje, mokro ali suho, mehko ali spremenljivosti, ne glede gomoljev posajene v rodovitno ali rodovitne zemlje, krompir obrodilo sadove.Zato je tako razširjena, da je bilo 1950 vsaj tretjina vseh obdelovalnih površin posajenih s zasaditev krompirja.Več kot polovico pridelka smo usmerili v prehrani ljudi.Tako je krompir začel jesti za zajtrk, kosilo in večerjo.Vse je dobro, toda nenadoma je bila napaka bi pridelek?Fed do Ircev v tem primeru?Niso želeli, da razmišljajo o tem.
posledice slabe letine
Prej je zgodilo, da krompir ni prinesel pričakovanega pridelek, nato pa naredimo nekaj napora, da se zagotovi potrebno pomoč žrtvam.In če v naslednjem letu spet izkazalo zbrati zahtevano število korenin, je zajela pomanjkljivosti prejšnjega obdobja.Na primer, v letu 1845 pa je bila še ena slaba letina.Vendar pa nihče ne moti vzrokov incidenta.Moram reči, da tudi takrat ni vedel veliko o krompirjevo - bolezni krompirja, zaradi katerih ne bi mogel zbrati potrebno količino zelenjave.Gliva, ki okuži gomolje, zaradi gnitja krompir v zemljo, in celo po žetvi s polj.Poleg tega, glivične spore bolezni zlahka širijo s kapljicami v zraku.In zaradi dejstva, da Irska, medtem ko so krompir, posajene samo eno vrsto, je bil celoten pridelek izgubil hitro.Enako se je zgodilo v naslednjih nekaj letih, kar je pripeljalo najprej brezposelnosti in nato do lakote v državi.Posredno pa vplivala na izbruha kolere, ki je leta 1849 umrlo več kot 36 tisoč ljudi.Zgodovina krompirja z neugoden razvoj dogodkov je privedla do dejstva, da je država izgubila več kot četrtino svojega prebivalstva.
Krompir: Zgodba o obisku Rusija
kulture postopoma razširila v države v Evropi, saj smo videli, je to v primeru Irske, in v začetku osemnajstega stoletja, je prvič pojavil v Rusiji.V letih Peter sem bil v tranzitu na Nizozemskem.Tam je imel priložnost okusiti jedi s krompirjem (v tistem času, kot je zdaj, ni vedel, da je rojstni kraj krompirja Južna Amerika).Okusili kulinarične inovacije, ruski car opozoriti prvotni okus sadja krompirja.Ker je to poslastica v Rusiji še ni bilo, se je odločila, da bo šel do svojega doma vrečo krompirja.Tako se je začelo zgodovino krompirja v Rusiji.
v črne zemlje, kot tudi kislost tal novo gojišče tako je dobro prijela.Vendar pa so navadni ljudje še vedno pozorna pogledi na to čudovito zelenjave, saj zaradi nepoznavanja pravilen način kuhanja so bili številni primeri zastrupitev.Kako narediti razdelitev krompirja, da dajo na velikem obsegu?Peter Bil sem inteligenten človek in pogruntal, da je mogoče storiti.Na nekaterih področjih so bile posajene gomolje in dajejo poleg varnosti, ki so služili v dan, vendar se je vrgel na poljih ponoči.To je povzročilo veliko zanimanje med preprostimi kmeti, in so začeli noč, medtem ko nihče ne vidi podvorovyvat nov zelenjave in obrat v svojih področjih.Vendar pa povsod, medtem ko "Zemljani jabolko" še vedno ni prejela.Bilo je veliko tistih, ki "upravlja" jedkano njene jagode.Zato je "prekleto jabolko", predvsem navadni ljudje zavrnili odrasti.V kolikor so 50-60 let čudež zelenjavni pozabljen v Rusiji.Postalo znano
krompir
Kasneje je Catherine II igrala veliko vlogo v tem, da krompir postane je splošno sprejeta.Vendar pa je bila glavna spodbuda za širjenje okopavin lakota, ki je nastal leta 1860.To je bilo takrat, in spomnil vse, kot je bilo zanemarjeno, in so presenečeni ugotovili, da ima krompir odličen okus in je zelo hranljiva.Kot pravi pregovor, "da bi bili blagoslov v preobleki.«
Tukaj je zanimiva zgodba krompirja v Rusiji.Tako je sčasoma gomolji jeklarna v državi.Kmalu so ljudje spoznali, kako koristno je to za zelenjavne juhe, še posebej v času slabih pridelkov pridelka.Do sedaj, krompir, drugi kruh, kot da imajo dovolj v kleti svojih rezerv, lahko živi tudi v težkih časih.Zaradi vsebnosti kalorij in uporabnosti in ta dan je prva stvar postaviti na vrtu - a krompirjevih gomoljev.
Zakaj krompir je tako priljubljen v Rusiji
Od časa Petra I, ko ljudje slišijo o kemičnih in hranilno vrednost korena do človeškega telesa.Toda zgodovina krompirja kaže, da vsebuje snovi, ki so potrebne za preživetje v obdobjih lakote, bolezni in trpljenja.Kaj je tako dragocena in koristna v običajnih korenasto zelenjavo?Izkazalo se je, da so njegove proteini vsebujejo skoraj vse aminokisline, ki bi se srečamo v rastlinskih živilih.Tri sto gramov te zelenjave dovolj zadovoljiti dnevno normo kalija, fosforja in ogljikovih hidratov.Krompir, zlasti sveža, bogata z vitaminom C in vlaknine.Poleg tega vsebuje tudi druge elemente, ki so potrebni za življenje, kot so železo, cink, mangan, jod, natrija in celo kalcija.In najbolj koristne snovi, ki jih vsebuje ravno v kož krompirja, ki se danes pogosto ne jedo.Vendar pa je v času lakote, so navadni ljudje ne zanemarjajo in jedli krompir celota, pečen ali kuhan.
rastoče posamezne sorte krompirja, in posledice tega
Kot smo se naučili, rojstni kraj krompirja - Južna Amerika.Tam kmetje ravnali modro, širi korenine različnih sort.Tako, nekateri od njih so bili izpostavljeni le bolezni - krompirjevo glivičnih.Torej, tudi če je bilo izgubljenih take sorte, da se ne bi pomenila take grozne nesreče, tako na Irskem.Dejstvo, da obstaja v naravi sorte iste kulture, ščiti ljudi pred takim nesreče.Vendar, če so plodovi rastejo izključno iz ene vrste, to lahko privede do dejstva, da je, ko je prišlo na Irskem.Kot je uporaba različnih kemičnih gnojil in pesticidov, ki so še posebej negativno vplivajo na naravne cikle in okolje na splošno.
dobičkonosne, da raste samo ene sorte krompirja
Kaj je v tem primeru, tudi v Rusiji, saj spodbuja kmete, da rastejo samo eno posebno vrsto krompirja?V bistvu to vpliva tržnosti in gospodarske dejavnike.Tako lahko kmetje stavili na lepim razgledom sadja, in s tem večje povpraševanje med kupci.Prav tako se lahko izgled standardnega kulture se razloži z dejstvom, da je določeno sorte krompirja pripelje na nekaterih področjih večji donos kot drugi.Vendar pa, kot vemo, bi tak pristop imajo daljnosežne negativne posledice.
Colorado beetle - glavni sovražnik vrtnarji ruščina
ogromno škodo na pridelkih se lahko uporabljajo škodljivce.Znano je, da vsak vrtnarja ali kmet je ena vrsta listov hrošča - Colorado krompirjev hrošč.Prvič leta 1859 so odkrili, kako lahko veliko težav pri vzgajanju krompirja prinese to žuželko.In v 1900 hrošča in je dobil v Evropo.Ko je pripeljal po naključju, je hitro objel vso celino, vključno z Rusijo.Zaradi svoje odpornosti na kemikalije, ki se uporabljajo za boj proti njej, bug je skoraj glavni sovražnik vsakega vrtnarja.Torej, do konca te grožnje, poleg kemikalij, se je začela uporabljati kmetijske prakse.In zdaj v Rusiji vsako poletje rezident, ki želi, da praznik na domače ocvrt ali pečen krompir v žerjavico v ogenj, prvi je, da se seznanijo s preprosto metodo za boj proti tej grožnji.
