mosad potatis kulor kan göras på olika sätt.Men i alla fall, visar denna maträtt ut mycket välsmakande och tillfredsställande.Det kan ta med till bordet i form av original snacks och som en ovanlig sida skålen till kött.Idag presenterar vi två olika versioner av förberedelser, varav innebär steka i en kastrull i vegetabilisk olja, och den andra - bakade i ugnen.
mosad potatis kulor: receptet steg för steg förberedelse
att göra denna ursprungliga maträtt är stekt, är det nödvändigt att förbereda i förväg följande produkter:
- största natriumsalt - lägg till smak;
- luktfri solrosolja - 150 ml (för matlagning);
- ströbröd små - ca 120 g;
- Ägg - 4 st,.
- knölar - ca 1,3 kg.
Matlagning grunderna
Potatis bollar av potatismos erhålls läckra och anbud endast om vegetabilisk bas är homogen och utan klumpar.Detta kräver rena knölar, skär dem i längden, lägg i kokande saltat vatten och koka i ungefär en halvtimme att slutföra mjukhet.Sedan buljongen måste tömmas och varma grönsaker omedelbart tillsätt 2 hönsägg och mosa allt försiktigt med tolkushkoy.Som ett resultat av dessa åtgärder bör bildas relativt tjock, men homogen puré.
processen att bilda och rostning produkter
Innan yngel potatis bollar av potatismos, bör de vara ordentligt bildas.För att göra detta, en tjock bas utan klumpar behöver plocka upp vid 1-2 dessertskedar.Sedan mos krävs för att rulla bollen exakt och vackert.När alla objekt är redo, bör de fördjupa sig i förväg vispad ägg, sedan försiktigt rulla i ströbröd.
Som ni kan se, i bildandet av halvfabrikat är ingen big deal.När de är fullt förberedda, måste du hälla solrosolja i en djup stekpanna och värma det starkt.Slutligen, i kokande olja krävs för att sätta alla bollar av potatismos.Akta dig för att vrida sked eller spatel, bör du uppnå full rodnad, måste du dela ut på pappershanddukar, berövar den olja.
korrekt Servera
stekt potatis kulor uppmuntras att vända sig till bordet som förrätt eller sida skålen bara varm.Ovan kan du strö dem med hackade färska örter och häll en tunn ström av ketchup och majonnäs.Smaklig Måltid!
ställdes på samma skålen i ugnen
Potatis glödlampor i ugnen erhålls som läckra och rikliga, som stekt i solrosolja.Emellertid är denna måltid mindre fett och kalorier.I detta sammanhang är det rekommenderat att de som är särskilt tittar på hennes figur.
Så vi behöver:
- största natriumsalt, nymalen kryddpeppar - för att lägga till smak;
- luktfri solrosolja - 20 ml (för smörjning pannan);
- ströbröd små - ca 120 g;
- hårdost - 75-80 gram (lägg tillval);
- hönsägg - 2 st;.
- knölar - ca 1,4 kg.
baspreparatet
sådana pärlor framställes på samma sätt som beskrivits ovan.Men skillnaden i skapandet av dessa ovanliga produkter tillgänliga.Därför bör du rengöra potatisknölar, koka dem i saltat vatten, låt rinna buljongen, peppar, lägg färska ägg och pund till en homogen mäsk och luft med hjälp av en sådan anordning kök som en mixer.
Shaping och bakprodukter
Även potatismos inte helt svalnat, innebär det att bilda små bollar.För att göra detta i dina händer är skyldig att ta 1,5 eller 2 dessertskedar av vegetabiliska baser.Sedan behöver du en miniatyr loaf från alla sidor rulla in fina ströbröd.
När alla halvfärdiga produkter kommer att vara redo, bör de placeras på en stor plåt, rekommenderas att försmorda med solrosolja.Om så önskas, topp varje boll du kan sätta en tunn platta med ost.I denna del av produkten måste placeras i en varm ugn, där det är önskvärt att upprätthålla åtminstone 20 minuter.Under denna tid, kommer bollarna att täckas med gyllenbrun och osten smält snyggt och kommer att spridas över hela potatis Koloboks.
Efter 20 minuter, bör skålen läggas prydligt på en stor skylt med en spatel eller en platt sked.
Hur presentera bordet?
potatisbollar, som gjorts i ugnen, måste gästerna endast lämnas in i varmt tillstånd.Dessutom är det möjligt att presentera en stekt eller kokt kött, fågel, gryta eller en sallad av råa grönsaker.
Användbara tips
Det bör noteras att de framställts mycket godare om sin bas består inte bara av potatisknölar och ägg, och till exempel, av brynt grönsaker (lök, paprika och morötter), aromatiska kryddor, rostadesvamp, finhackad oliver eller oliver, skinka och andra ingredienser.
