Säkerligen finns det inte en person som är likgiltig för sådana en läcker och ljusa citrusfrukter som mandarin.Men inte alla vet att äta kött är lämplig inte bara produkten, utan även dess skal.Därför bestämde vi oss för att ge dig en steg för steg metod för att göra kanderad tangerine skal.
Naturligtvis kommer processen för framställning av sådana produkter med socker ta en viss mängd av din tid och ansträngning, men slutresultatet är värt det.Efter snatteri kanderad är alltför torr och innehåller ett stort antal färgämnen, och ibland hon vill äta saftiga och flavorful dessert, som du är säker på 100%!
kanderad tangerine: recept
att göra en sådan behandling och överraska dina barn, du måste köpa minst av produkter, nämligen:
- färsk mandarin skal - 500 g;
- sand socker (helst ta små) - 1 kg;
- filtrerat dricksvatten - 200 ml.
Förberedelse huvudkomponent
Candied tangerine peeling erhålls välsmakande och saftiga endast om deras förberedelser för användning endast noggrant bearbetade ingredienser.Således är det nödvändigt att ta skalet från citrusfrukt sött, tvätta den ordentligt i ett durkslag, och skars sedan i små fyrkanter, eller inte i form av mycket tunna band.Den behandlade skal måste fylla med vatten vid rumstemperatur och stå i detta tillstånd i 3 dagar.Vätskan ska vara nödvändigt att ändra varje dag för 2 eller 3 gånger.
processen för dessert matlagning på en gasspis
Candied tangerine peeling ska börja laga mat när de vymoknut i vatten, är mjuka och något vzbuhnut.För att göra detta, vätskan i vilken försvarade skinnen måste tömmas, men i stället för att lägga till en söt sirap.Att göra det krävs enligt följande: dricks filtrerat vatten bör hälla socker och under ständig omrörning, koka upp, sedan koka i ca 6 minuter.
Efter mandarin skal kommer att fyllas med söta sirap, måste de återigen sätta eld på.Efter 10 minuter kommer de rätter som du vill ta bort från värmen, täcka upp en tidning och låt stå i rumstemperatur under 10-12 timmar.Vidare bör halvfabrikat kanderad tangerine skal igen koka upp och låt sjuda på låg värme tills skinn lätt kokas ner (12-15 minuter).Innehållet i rätterna måste kasta i ett durkslag och dränera alla söta vätska.Häll denna sirap är inte värt det, eftersom det från det du kan göra en läcker och doftande juice.
Tork produkter
efter gjort åtgärder kanderad mandariner, eller snarare, från skorpor bör utvidgas jämnt lager på ett blad ur ugnen och lämna bordet, eller i en position att slå.Efter 24 timmar, kommer doftande hembakade godsaker vara helt klar för användning.Observera att det är möjligt och servera tillsammans med te, och används för att skapa en läckra kakor.
Snabb recept för kanderad tangerine skal
tidigare version av framställningen av dessa produkter kräver särskild tålamod och tid.I så fall, om du vill behandla en mycket snabbare, är lämplig för dig följande recept längre.
Så vi behöver:
- kozhurki av färska mandariner - 205 g;
- socker vitt eller brunt - 400 g;
- citronsyra - för att lägga till smak;
- filtrerat dricksvatten - cirka 1,6 liter;
- fint salt - lite.
Processing mandarin peeling
Kanderad mandarin av receptet kommer att vara helt klar för användning efter 2 timmar efter starten av matlagning.Denna hastighet beror på det faktum att kozhurki från citrusfrukter bör inte vara en lång blöt i vatten och torkades på ett naturligt sätt.
sålunda för framställning av välsmakande och hälsosamma hemlagade godsaker som du behöver för att lägga upp alla beredda skorpan i pannan, och sedan hälla den i vattnet och satte eld.Innehållet i porslin är skyldig att koka upp och koka i 10 minuter.Produkten ska kasta bort i ett durkslag, skölj under kallt vatten och sätta tillbaka på spisen, hälla en liknande mängd filtrerad fluid.Förresten, att denna gång till skorpor är det önskvärt tillsätta lite fint salt.Denna ingrediens är nödvändigt för att ta bort från mandarin skal all tillgänglig bitterhet.
gång föra innehållet i disken till koka, bör locket koka för en fjärdedel av en timme, sedan kasta i ett durkslag, skölj och upprepa proceduren en gång till.Efter de genomförda åtgärder som krävs för att helt tömma skal, skär sedan i strimlor eller skivor av godtycklig.
Slutligen måste häll upp ett glas vatten i en kastrull, tillsätt socker och gör en tjock sirap genom kokning.Till följd av behovet av att hälla vätskan söta tangerine skal, som bör kokas nästan full kokning.När bitar av skinn är transparenta, de behöver för att kasta i ett durkslag och dränera.
torkningen produkter
Ready kande mandariner måste placeras på en plåt, sedan lägga i en varm ugn, där de behöver stå ungefär en halvtimme.Om så önskas kan den torkade produkten rulla i socker eller strösocker.
korrekt Servera
Hemlagad kanderad rekommenderas att presentera tabellen tillsammans med varmt och starkt te.Om du väljer att göra en del bakning, kan produktdata tillsättas och degen, dekorera dem en mängd olika bakverk, kakor och så vidare.
