lök i smeten - utmärkt diner maträtt som är ett trevligt sätt att öl av något slag.Crispy stekt ringar kommer att falla förresten, om det väntas i en stor bullriga grupp, och i kylskåp - minst livsmedelsförsörjning.Surprise vänner klass varma smårätter och ett varmt välkomnande!Så, hur man lagar löken i smeten lätt och snabbt?
Vad krävs för att skapa en god maträtt?
- lökar - 3-5 st.För att se bra mellanmål, bäst att välja en chef för medelstora eller små.Antalet lökar av den ungefärliga - allt beror på antalet förväntade gäster.
- Ägg - 2-3 stycken.Du kan göra mer om du planerar att steka en större del.
- mjöl - två eller tre matskedar.
- Dricksvatten - en matsked.
- Solrosolja.Lök, stekt i smeten, den bästa kocken i den raffinerade (deodoriserad) olja.Så det är möjligt att undvika alltför stora fettringar och obehaglig lukt i köket.
- ättika - en matsked.
- Salt och peppar - efter smak.
- kryddor.Du kan lägga till en maträtt gurkmeja, paprika eller något annat vasst litet tag båge kommer att likna smak krispigt chips.
Steg № 1. Förbered smeten
Detta kommer att kräva en ganska djup skål där du kan slå ägg, en halv tesked vegetabilisk olja och mjöl.Sista beståndsdelarna tillsättes gradvis för att förhindra bildningen av klumpar.Blandningen ska vara en bra blandning, så att den liknade en flytande kräm.Smeten är upprättad i första hand eftersom han var tvungen att steka upp lite att stå i kylskåp.
Steg № 2. snider lök
När vi rengöra och tvätta ur sin båge under vatten, vidare till skärhuvudet.Ringar bör få cirka 0,6-0,8 mm i bredd.För att göra det lättare att skära huvuden, ta bort glödlampan ur en flank, satte den på den platta sidan, och då är det inte glida ur händerna och cirkel vänder smidigt.Då kan vi bryta alla ringar, och strö över lite salt.Det rekommenderas att ta bort insidan av tunt skivad lök skal och häll över en matsked vinäger och varmt vatten, annars smeten kan därefter falla.
Steg № 3. Att komma i varm
Värm en stekpanna och häll det i solrosolja till den nivå av omkring en centimeter.Signaler innan doppa i smeten, måste du släppa in mjölet, varefter blandningen att strömma från fören.Sprid på pan cirklar så att de bokstavligen flytande i olja.
Till lök, stekt i smeten, inte brända, bör pannan vara väl spänd.Under tillagnings branden är nödvändigt att sätta ett minimum.Det är inte nödvändigt att ladda bara en massa ringar, begränsas till två eller tre.Men resultatet kommer att bli otroligt läckra: lök i smeten förvärva en gyllene nyans och zahrustit mun.
Steg № 4. Servera skålen i tabellen
för att inte förstöra smaken av överflödigt fett är nödvändigt att lägga ut lök ringar från kastruller på en servett, som absorberar överflödig.
löken i smeten kan levereras inte bara öl, men också som en garnering för stek.
För att till fullo njuta av smaken av rätter skulle vara trevligt att hitta honom sås.Bäst av allt i harmoni med lökringar, vitlöksmajonnäs.Alternativt kan du använda gräddfil och vitlök.Båda såser är lätta att förbereda hemma genom att blanda majonnäs eller gräddfil med vitlök och lägga örter och kryddor i smaken.Det kommer att vara bra och sötsur sås, som kommer att betona smaken av krispiga stekt ringar.
annan variant förberedelse
Det finns ett annat sätt att laga löken i smeten - är att använda fritösen.Dock bör en del inte vara stor, eftersom skålen är alltför fet.Det är lämpligt att då våta lökringar med hushållspapper och strö över citronsaft.
