Under sovjettiden var kött tonfisk vara en delikatess av fiskrätter delgavs vid middagsbjudningar första personer i staten.Sedan dess har många år gått, kan idag vem som helst köpa i en vanlig mataffär tonfisk färska, frysta och konserverad form.Fisk är verkligen annorlunda anbud kött, en otroligt trevlig smak och högt näringsvärde.
Enligt läkarna till sjöss rovdjur kött innehåller mycket omega-3-fettsyror, som är aktiva i hjärnan och hjärtmuskeln.Dietister fullständig solidaritet med detta och uppmanas att konsumera fisk dem som kontrollerar sin vikt.
Fördelar och nackdelarna med tonfisk länge studerats och utvärderats av folket i Japan.Detta land är ledande inom absorptionen av marint liv.Japansk matlagning använder för matlagning köttet av fisk och sushi rullar.Rätter är knappast nationell stolthet i landet, de används överallt: hemma, på gatan, i en restaurang, i baren.Tuna - en riktig favorit bland fiskarter.Där
vanliga familjen fisk makrill?
stora rovdjur upp till tre meter långt, är en av de snabbast marina livet.Det är förvånande att fiskstim är ständigt i rörelse, kan de nå hastigheter på upp till 70 km / t och övervinna stora avstånd på jakt efter mat (blötdjur, kräftdjur, små fiskar).Deras kropp och cirkulationssystemet bildas perfekt för långa och långa resor.
Tuna fattade tycke för vattnet i Atlanten, Indiska oceanen och Stilla havet.Fånga det svårt, eftersom en flock föredrar havsbotten.I en värld av matlagning dess kött är mycket populär, är en av anledningarna till en sådan hög efterfrågan att fågeln är inte föremål för angrepp.Fiskar absorberar i ett salt, stekt, kokt och även rå, strös med salt.
Fördelar och nackdelarna med tonfisk förbestämd biokemiska sammansättningen
Kött denna marina livet kännetecknas av närvaron av näringsämnen (magnesium, selen, kalium, jod, fosfor, kalcium) och protein.Hög halt i massan av vitaminer B, E, D, K. Den senare gruppen av ämnen är en förutsättning för en väl fungerande människo hjärt-kärlsystemet och blodbildning.
berikas av speciella körtlar, som aktivt deltar i tillförseln av syre och gynnsam effekt på sköldkörteln.Detta är en verklig skafferi av värdefulla aminosyror och omega-3 fetter.Användbara egenskaper bibehålls efter värmebehandling.Om du inte kan köpa färsk kadaver, då kan du köpa konserverad tonfisk, fördelarna och nackdelarna med vilka till stor del är beroende av närvaron av ytterligare ingredienser i kompositionen.
Experter rekommenderar att köpa fisken i egen saft fria smaker, oljor och kryddor.Inspektera noggrant transportbehållaren, detta måste anges sortiment skyltar, hållbarhet, komponenter och tillverkningsdatum.Naturliga produkter kan holistisk elastiska stycken.
kött tonfisk hälso
Forskare från olika länder har vid upprepade tillfällen genomfört kliniska studier, under vilken bestäms effekterna av fisk på människokroppen.Så gott som alla experter är överens om ett gemensamt yttrande som förhindrar för tidigt åldrande av kroppen tonfisk.Egenskaper av detta slag är på grund av att de rika proteiner, fettsyror och hemoglobin.Dessa ämnen aktiverar hjärnans aktivitet, förbättra prestanda och normalisera metaboliska processer och avsevärt minska risken för hjärtinfarkt.
för starkt hjärta
I årtionden medicin har offentligt förklarat att tonfisk, användbara egenskaper som kan konkurrera med många farmaceutiska preparat, naturmedicin framgångsrikt kämpar med tromboflebit, kolecystit och arytmi.Dess användning visas för personer med försvagat immunsystem, inflammatoriska sjukdomar och låg hemoglobinnivå.Regelbunden användning (en gång i veckan) kommer att hålla hjärta och cirkulationssystemet friska.
förbättrar synen
Fördelar och nackdelarna med tonfisk från en vetenskaplig synvinkel, är otillräckliga.Det har länge varit ett bevisat faktum att livsmedel berikade med omega-3-fettsyror, särskilt havsfisk, har en positiv effekt på det visuella apparaten.Kött rovdjur skyddar näthinnan från att torka ut, inte möjligt att utveckla glaukom och makuladegeneration.
Cancer Prevention
problem onkologi runt om i världen är ytterst angeläget.Upprepade gånger det är bevisat att förstör fria radikaler och toxiner inte bara färsk fisk, men konserverad tonfisk.Fördelar och nackdelarna med den berörda produkten mänskligheten under många år.Det visar sig, för att förhindra uppkomsten av maligna tumörer, är det nödvändigt att delta i en vecko gourmet butiker eller köp raffinerad stommen eller konserverad.Det kommer att bidra till att undvika bröstcancer, kolon, matstrupe, magsäck och mun välsmakande fisk delikatess.
hjärnan
Igen vi tillbaka till grundläggande mänskliga omega-3 fettsyror som kroppen inte kan syntetisera sina egna.Därför måste vi få dem från maten.Denna gigantiska havsdjur överflöd fetter.Deras brist försvagar minne, utveckla Alzheimers sjukdom, nervsjukdom och andra fysiska åkommor.
Det är därför det är viktigt att mata dig med fleromättade fetter.Fördelar och nackdelarna med tonfisk testats av tid.Kliniska studier har bekräftat att människor som äter fisk visar de bästa resultaten i sina studier, har de inte observerade apati, finns det goda blodtillförsel och inflammation sällan inträffar.
naturlig antidepressiv
melankolisk och personer med en tendens till depression, kan det vara lämpligt att inte behandlas med kemikalier och naturprodukter - tonfisk.Konsumtionen av havsfisk kommer att rädda oss från negativa känslor, lyfta din sprit, eliminerar spänningar och stress.Omega-3-syror förbättra blodflödet, hormoner och immunsystemet.Tasty terapi har en positiv inverkan på den psykiska hälsan.
Calorie
Använd konserverad tonfisk uttrycks i en liten kaloriinnehåll och överflödet av fiskolja, men bara om du saknar en del av marinaden och salt.100 g produkt 190 kcal konton.Denna siffra är betydligt lägre för färska filéer.Den procentuella halt av mineraler och vitaminer är nästan identiska.
skada
Tragiskt fans delikatess av fisken i havet, det finns nackdelar och kontraindikationer.Dessa områden är förekomsten av farligt kvicksilver.Tuna ackumuleras giftig metall genom huden och cirkulationssystemet.Ett stort antal ämnen kan leda till farliga konsekvenser: orsaka problem med hörseln, vestibulära apparaten, tal, minne.
Den här fisken är förbjudet att använda kvinnor under dräktighet och digivning baby och små barn (under 3 år) och personer som är benägna att allergier.Den överflöd av skadliga ämnen i fisk kan orsaka nervsjukdom, berusning, njursten och gikt.Om du äter larynxödem, röda utslag, yrsel, rinnande eller täppt, betyder det att produkten är giftig.Antingen du har en livsmedelsallergi.
svårt att överskatta kvaliteten på värdefulla tonfisk, och inte skada hälsan, måste du följa doseringen.När du köper konserverad fisk eller titta noga för kvalitet och hållbarhet.
