Hur man gör potatismos snabb och välsmakande?Denna fråga är ofta intresserade dem som vill skämma bort sina vänner och släktingar en läcker och rejäl måltid.Det är värt att notera att det idag finns många alternativ för hur man förbereder en sida maträtt.Idag tittar vi på några sätt som du kan använda för att leverera mat till den vanliga middag eller festbordet.Emellertid skulle det vara önskvärt att börja med den klassiska metoden.
Tasty och luft skrynkliga potatis (mosade) recept
att göra en sådan rejäl sida maträtt, måste du köpa följande:
- medelpotatisknölar - 6-9 st;.
- färsk mjölkfett - 1,5 koppar;
- olja är inte härsket smör - 60 g;
- stor kyckling ägg - 1 eller 2 st.(tillval);
- största natriumsalt - ½ stora skedar (lägg till smak);
- kryddpeppar, mark - några nypor (lägg till smak).
Förbereda grundläggande ingredienser
Om alla krav för framställning av sidorätter presenteras du säkert få en välsmakande och delikat skrynkliga potatis.Potatismos med mjölk och smör är ett klassiskt sätt att skapa sådana rätter.Men innan du börjar rikta dunkade kokta grönsaker, bör de behandlas väl.
För att göra detta måste du rengöra alla förvärvade knölar och halveras.Det bör också vara en separat metallskål häller färskt fett mjölk och satte smöret.Dessa ingredienser bör kokas upp så att matoljan är helt smält.För att utföra den här proceduren rekommenderas endast efter potatisen kommer buljong.Efter tillsats av mejeriprodukter till grönsaker är önskvärt att tanka varm.
Värmebehandling och mosa
Hur man gör potatismos?Detta kräver en djup kastrull fylld med vatten (halv), lägga till hennes bordssalt och koka upp på hög värme.Efter att i den varma vätskan vara försiktigt sätta skalade grönsaker.Sedan behöver du vänta tills vattnet kokar igen, och efter - knölarna rör om med en sked (för att undvika fastnar i botten), stäng locket, satte eld på minimum och laga mat i ett tillstånd av ca 25-30 minuter.
Efter denna tid, vätskan ska tömmas helt och de återstående varma grönsaker för att bryta ett ägg och försiktigt pund i alla luft puré.Under denna procedur, se till att potatis hälla kokt mjölk med smält smör och häll schepotochku doftande peppar.Som ett resultat av dessa åtgärder, bör du få en mild och luftiga potatismos utan klumpar.
korrekt matning potatis sida skålen till bordet
Nu vet du hur man gör potatismos på den klassiska recept.Servera denna sida skålen till bordet för att vara varm med grillad kyckling, korv, köttbullar, gulasch, sås och andra ingredienser.
hur man lagar skrynkliga potatis (mosade) i multivarka?
Gör en garnering i en modern köksenhet är inte svårare än på spisen.Men det visar denna maträtt ut mycket godare.När allt kommer omkring, för dess framställning, använda ett specialläge där grönsaker stuvad långsamt med en minimal mängd vatten.Dessutom är en sådan maträtt rekommenderas att sätta ytterligare doftande kryddor och vitlök.
Så för framställning av potatismos i multivarka vi behöver:
- potatisknölar är små - 6-9 st,.
- färsk mjölkfett - 1,5 koppar;
- smör - 60 g;
- stor kyckling ägg - 1 st;.
- största natriumsalt - ½ stora skedar (lägg till smak);
- kryddpeppar, mark - några nypor (lägg till smak)
- raffinerad olivolja - 2 stora skedar;
- Färsk gräslök - 2 stora bitar;.
- färsk persilja - några kvistar;
- koriander, saffran - ett par nypor;
- ost "Parmesan" - 50 g
Förberedelser produkter
Innan du gör potatismos, bör du ta små potatisar, skala dem och lämna i kallt vatten en stund.Därefter gnugga färsk vitlöksklyftor, blanda dem med olivolja raffinerad och mark kryddpeppar, saffran och koriander.Efter det, du vill skilja krossad ost "Parmesan" och genom att blanda mjölk och smör, föra dem till en koka.
Värmebehandlings kurser
skalade potatisknölar måste lägga i en skål av anordningen, och häll sedan dem lite vatten (1-1,5 koppar), smak med salt och göra det möjligt släcka 30 minuter.Efter denna tid, från tanken att dränera överskottsvätska krävs och sedan lägga tillbaka kryddig vitlök massa, riven ost, slå ägg och häll kokt mjölk med smör.Sedan alla ingredienser du behöver pund i ett kraftigt luft Mos.Som ett resultat får du en väldoftande och läcker sida skålen som kan serveras till bordet med alla köttprodukt, sås eller korvprodukter.
Andra sätt att laga potatis skrynkliga
Hur läckra att laga potatis?Puré denna rikliga grönsak och stärkelse kan framställas med användning av olika komponenter.Låt oss betrakta några kreativa sätt mer i detalj.
- med ost och senap.För framställning av behovet av att göra en klassisk sida skålen puré, sedan lägga till den 60 g riven ost "cheddar" och ett par små skedar av korniga senap.
- med pesto.Under slipning potatisknölar behöver lägga till dem ett par stora skedar sås av ovanstående, samt 50 gram riven ost "Parmesan", en handfull pinjenötter och hackad färsk basilika.
- med äpplen och timjan.De klassiska potatismos bör stekt i en stekpanna lägga majs timjan och hackad söt äpple, och sedan försiktigt alla peremyat tolkushkoy.
Praktisk information
har nyligen blivit mycket populärt att göra potatismos med mixern.Vi rekommenderar inte att använda detta kök gadget för att göra en sådan garnering.När allt kommer omkring, under påverkan av höghastighets stärkelse, blanda noggrant med hönsägg, smör och mjölk, blir det mer klibbig, leder mäsk omvandlas till en viskös deg, en liten liknar den andra skålen.
