Goulash - är en av de nationella rätter av de gamla ungrare.Lite senare blev det känt i många länder i världen, och även blivit populära.Älskare av kött är ingen främling.Andra har helt enkelt erkänna obestridliga meriter och kvaliteten på denna produkt.
Ju enklare, desto bättre
Cook gryta absolut inte svårt.Ungrare vid tiden gjorde det helt av nötkött.Men varje nation har sina egna prioriteringar, och därför har vi värdinna gärna används för framställning av denna maträtt är mört och saftigt griskött.Det enklaste alternativet för hur man laga en gryta av fläsk med sås, kräver ett minimum antal produkter.Det viktigaste - att ha en bit av skrivbordet (ca 0,5 kg) av bra kött, 3 msk tomatpuré, 1 msk matsked vegetabilisk olja (för stekning), en sked en matsked mjöl, 2 lökar, salt och lite svartpeppar.
förberett allt mycket enkelt:
- Kött bör vara väl rengjorda.Sedan måste det vara torr och skars sedan till kuber av medelstorlek.
- värma vegetabilisk olja i en djup stekpanna och sedan steker den i 6 minuter beredda kött.
- lök skuren i små tärningar och lägg till kött.Produkterna måste ständigt vända.Processen för stekning, för att behålla tills lök bitar blir genomskinliga.
- nu i kokande blandningen tillsätt mjöl, lite vatten och återstående ingredienserna.All produktmixen och låt gryta i 1 timme.
Det är hela hemligheten bakom hur man lagar en gryta av fläsk med sås.Sådant kött som serveras som en komplett, separat skål, eller använda som en garnering till sina potatismos, pasta eller kokt ris.Sås vilket gör rostat kött mörare och ger den ytterligare komponenter som krävs mjukhet och arom.
recept på hur man lagar gulasch från fläsk med sås, är enkel nog, men kan gå lite annorlunda.Det är möjligt att delvis modifiera receptet och ta 3 matskedar pasta i stället för endast 1,5 genom att därtill sätta 150 g gräddfil.I detta fall kommer gravy har en mjuk krämig smak och en viskös konsistens.Nu varje kvinna kan säga att han vet har två alternativ på hur man lagar gulasch från fläsk med sås.
ny ingrediens - en ny smak
I komplexa ytterligare komponenter av rätter är mycket viktiga.Även en komponent förmår ändra kurs.Inte mindre välsmakande gryta av fläsk som erhållits om man istället för vanligt vatten användning buljong.I detta fall kommer formuleringen att vara ungefär som följer: på ett halvt kilo griskött behöver 2 lök, 1 msk tomatpuré, vegetabilisk olja och en buljong kub.
Och processen är nästan densamma:
- Skär köttet steks i kokande olja.
- bombarderade med lök och stekt tillsammans tills tills grönsakerna komma förrän hälften.
- löser sig i vatten, buljong kub, och blandningen hälls i formen.
- timme senare tillsatt tomatpuré, alla noggrant blandades och fick gryta under locket i 5 minuter.
doftande buljong gör köttet saftigare.I detta fall finns det inget behov av att plocka upp smaker.Gravy är alla i harmoni, och köttet kommer att gynnas av en sådan stadsdel.
välsmakande och snabbt
Jag måste säga att för att laga en läcker gryta av fläsk kan vara mycket snabbare.Detta kommer att kräva totalt 20 minuter.En uppsättning av produkter kommer att vara följande: ett halvt kilo fläsk, 1 klyfta, en morot, 50 g solrosolja, 1 tsk tomatpuré, lite vatten, salt, muskot mutter och socker, och lite krydda efter smak.
laga mat i två pannor:
- de första 5 minuter stekt kött i vegetabilisk olja med konstant omrörning.
- andra vid denna tid 2 minuter grovt hackad stekt lök och morötter.Då alla de andra komponenterna tillsätts.Blandningen släcktes minuter 10.
- innehållet i båda kokkärl anslutna tillsammans och koka i 10 minuter.
gryta är klar för användning.Det är perfekt för alla garnering.Det visar sig mycket tillfredsställande, spektakulära och ganska god maträtt.
