Rätter från fläsk är inte så lätt, naturligtvis, är vanliga, liksom många andra, men ändå, en viss efterfrågan.Dessa biprodukter är ett litet pris, låg i kalorier, och några hemmafruar vet hur laga dem så att "Yum."De har även ett antal användbara humana spårämnen och vitaminer.Det återstår bara att lära sig att laga mat och hur man lagar lungorna av svin.Nu är vi här intressanta, även nödvändiga, och utfärda lån.
Allmänt
förbereda något välsmakande denna biprodukt står redan från det faktum att det innehåller kalcium, magnesium, natrium, kalium, fosfor, järn, zink, koppar, mangan, selen, vitamin C och B. För övrigttrots obehag av källmaterialet, förbereda rätter från det varierade: kalla aptitretare, sallader, fyllning i pannkakor och kakor, läckra sås med ris eller potatis, kokt soppa och en grillat.Lämpligheten hos ätbara resultat på flera sätt, t ex stekta i olja med tillsats av morötter, lök och kryddor, men oftast koka.Det är därför viktigt att veta hur man lagar fläsk liten för att vara olämpliga för konsumtion.Men mer om det senare.Denna produkt används inte bara i Ryssland.I Tyskland, till exempel, är det några av de nationella rätter.Så vi rekommenderar att försöka uppleva nya smakupplevelser.
Förbered lätt att laga gris
Det första steget är att göra rätt val när du köper: behandlade lätta i alla fall inte har några tecken på skador, bör det väl rengjorda av blod och olika föroreningar.Köp inte en sekund, frysta, tinade slaktbiprodukter, med skåror, brott, missfärgade eller ens förlora det.För det andra måste ljus vara mycket noggrant tvättas, sedan skära i bitar liten storlek och samtidigt undanröja resterna av luftstrupen.Efter det - en bra tid.Det är lämpligt att göra detta på följande sätt: blöt två timmar, avlopp, häll färska som möjligt och vänta - så länge du har tid.Tiden har kommit när det är nödvändigt att veta hur man laga lungorna av svin.För det fall som beskrivs av oss när det skärs i små bitar - en och en halv timme.
Hur laga fläsk lätt?Tips, tricks
för matlagning biprodukt av vårt behov stor kastrull.Ta den väl indränkta ljus och viks till en behållare.Nu, inte till kanten, häll vattnet.Ljus när kokta skapar för mycket skum.Förresten, kan du laga mat slaktbiprodukter och hela, klipp inte.I det här fallet, för att veta hur mycket matlagning lungorna hos grisar kan, veta ålder och vikt hos djuret.Skicka grytan på spisen - även om innehållet kokar.När detta händer, måste du noga tömma vattnet och ersätta det med färskt.På detta sätt får vi bort onödiga lukter.Igen sätta på elden.Vid denna tidpunkt, när kokning lägga hela lök och salt.Ungefär hur mycket fläsk att laga lätt, du vet.Men i det fall då det är i ett stycke, ökar tiden till två eller två och en halv timme.Närmare bestämt bestäms beroende på storlek.Några tips om hur man laga mat:
- i bitar när du lagar mat inte dyka upp, installerar liten last.
- rekommenderas inte på grund av den stora mängden närvarande i svin lungorna metall äta dem två gånger i veckan.Fördelarna kan vara skadligt.
- bättre och mer användbart att använda biprodukter från det unga djuret.
- Koka produkten kan vara i multivarka - det är mer bekant för många värdinnor.Vi skär, vi lägger i en skål, och sedan fylla med vatten.För att förhindra flytande, sätta en korg är avsedd för ånga.Frågan är hur lång tid att laga lungorna hos svin i multivarka.Svaret - 60 minuter, slå på släckning.
Enkla recept gris lungor
Som vi har nämnt dessa biprodukter används vid framställning av många rätter.Förutom de som redan nämnts, är det också Brawn och lever korv och pastejer och aladåb.Recept dessa rätter tar tid, men det finns några relativt snabbt.Här är ett par av dem.Koka-produkter, samt en lätt att laga fläsk, du vet.Med hjälp av en tryckkokare kan du göra allt snabbt - på bara 30 minuter.Finhacka löken, passeruem, lägga till en ljus, naturlig, skivade, och stek tillsammans.Förbered potatismos, satte honom förbereda ljus och servera tillsammans med en ung rött vin.En annan snabbt och enkelt sätt.Koka lätt, skuren i medelstora bitar och spreds på en bakplåt med lite olivolja, tillsätt kryddor.Det finns också lägga några potatisar i deras skinn och skicka den i ugnen, förvärmd till 220 grader i en halvtimme.
recept pannkakor fyllda med fläsk lung
Äntligen föreslå lite mer komplicerat.Låt koka pannkakor.För detta behöver vi: 500 gram mjöl, en liter mjölk, två ägg, fem matskedar solrosolja, luktfria, fläsk lungor, två lök, svartpeppar och salt.Kombinera mjöl, mjölk, ägg och salt gör degen (du kan med hjälp av en mixer).Tillsätt lite olja till pannkakorna fastnar inte.Baka dem.Hur är framställningen av lungorna hos grisar, vi vet varför älta det kommer inte.Kokta köttprodukter twist i en köttkvarn.I en stekpanna stek löken tills gyllenbrun, lägg ljus och en liten gryta.Peppar och salt, kan du sätta lite kokt ris.Införa färdiga sked fyllning på rostat sidan av pannkaka och linda prydligt.Servera varma med gräddfil.Även om de kyls helt läcker.Bon appetit!
