Makrill - en läcker, användbar och relativt billig fisk.Och så många rätter kan tillagas av den: och stek och laga mat, och baka i ugnen i olika varianter.Idag lär vi om hur hemmet saltade makrill.Här är några av de ursprungliga versionerna, som är säker på kommer att glädja.
Som hem till salt makrill med enbär
att förbereda de nödvändiga ingredienser: 25 gram havssalt, 30 gram strösocker, en halv matsked peppar, 10 gram hackad dill, en halv matsked krossade enbär, ett par glas vodka eller gin8 slaktkroppar makrill.Krydda med salt makrill välsmakande följer.Blanda salt, socker, peppar, dill och enbär, låg rensad fisk tvättas på folien och generöst gnugga den inifrån och ut med en blandning.Beströdda med vodka, och sedan gnugga smaksättning igen.Och så länge som alkohol och aromämnen är klara.Då makrill inslagna i folie och placera i kylskåp under två dagar.Innan servering, blanda kryddor skrapas, och fisk skuren i bitar.
Som hem till salt makrill med senap
laga fisk för detta recept året runt - alla ingredienser är enkla och lättillgängliga.För ett kilo fisk du behöver ta 100 gram salt, 60 gram socker, 20 gram torr senap, 4-6 lagerblad, 40 gram av vegetabilisk olja och några ärter svartpeppar.Fisken städas bort inälvor, huvud och fenor.Från vatten och koka krydda marinaden, sedan svalna för honom.Makrill sätta i en skål, häll marinaden och lägg den under oket av en dag, hålla kylan.Kokt fisk kan hållas i en bank i samma knipa - varje dag det kommer att bli bara mer smakrik.
Hemma saltad makrill i såsen kindzmari
Detta recept är mycket bra för sommarens picknick, när handen är alltid färska örter.För ett kilo fisk du behöver ta 150 gram vinäger (bästa vin), ett gäng grön koriander, ett par vitlöksklyftor, några lagerblad, kryddpeppar peppar, chef för lök, salt, peppar och vatten.Detta är ett enkelt recept.Salt makrill med örter och kryddor - ett nöje.Köket kommer att skjuta i höjden goda smaker!Rensning fisk, tvätta och bli av med fenor och huvud, dela i stora bitar.Hacka koriander och vitlök.Nästa du behöver för att laga fisk.För att göra detta, koka vatten, kasta det i en hel lök, lagerblad och peppar, utelämna makrill med 7 minuter.Något kyld fisk tas i behållaren, där det kommer att betas, strö generöst med salt, koriander och vitlök.Så gör flera lager.Buljongen där kokt fisk, häll såsen, tillsätt röd paprika och salt, lite uppvärmd och häll fisken.Vi väntar tills buljongen har svalnat, täck skål med lock och plats i kyla under 5-7 timmar.Resultatet är en skonsam och samtidigt kryddig aptitretare av makrill.
Här är några recept som du inte bara kan använda sig men också att dela med dina vänner när de ställer frågan om hur man salt makrill hus.Alla recept är enkelt, men det är originellt och inte slagen.
