Hur lämpligt att fira slutförandet av förhandlingarna med ett glas vin i handen?Och om så är lämpligt, i vilka doser?
I en av kapitalet byggföretaget arbetade begåvade projektansvarig.Furstendömen var i god status, och med partners som kan hitta ett gemensamt språk.Dessutom fick han i de förhandlingar som pågår inom väggarna i kontoret, att erinra potentiella partners i den varma årstiden, vin, kalla - något och starkare.Och det verkligen hjälpt till att ingå lönsamma kontrakt.Här är bara manager karriär slutade i ett misslyckande - den "gröna ormen" ströp honom.
outtalade regler
Drink humör eller humör?Egentligen båda alternativen är acceptabla.Det viktigaste - att inte dricka alkohol till förmån för alkohol."För hushåll - både offentliga och kommersiella - strukturer har blivit en tradition varje prestation" fix "examen", - säger Ilya Vydrin, chef för konsult center "Rata".- I extremt sällsynta fall, chefer aktivt uppmuntra eller förbjuda sådan verksamhet.Naturligtvis, användning av starkare drycker på jobbet, särskilt när det blir alltför ofta, motverkas.Men jag personligen inte ser något brottsligt, om de anställda eller framtida samarbetspartners kommer att dricka ett glas vin. "
Enligt Diana Lagutenko, personalchef för "Vateko" ledarskap vänder vanligtvis blunda för sådan verksamhet.Detta händer emellertid innan den första händelsen.Incidenter inträffar när det finns ett fan av ett team tar för mycket på vilken alkohol verkar spännande.Om dessa människor inte har alla födelsedagar och professionella semester är lugn.Om så är fallet, sedan börja skriva regler, order och förbud att dricka på kontoret.
200 gram - är gränsen
En annan sak är hur man gör det på rätt sätt.Det är inte nödvändigt att ersätta begreppet vin och affärsetikett.Enkelt uttryckt, affärsetikett regleras frågor: när och med vem, och vin - vad och hur."Drick med partners eller underordnade - det är inte ett vin etikett.Drycken är inte att skylla.Detta är, så att säga, chefen etikett.Det är frågor av underordning ", - säger Dmitry Sidorenko, VD Sommelier Association of Ukraina.
Enligt Ilya Vydrin, allt beror på ledarstil som antagits av bolaget, och personlighet ledaren.I mer demokratisk företagsledare helt enkelt inte tycker om dem med vilka det var på "Table of Ranks" det har rätt att dricka en klunk vin, och med vem - nej.I ett privat företag, det finns fler outtalade regler som inte tillåter topam "nedlåta sig till vanliga dödliga.""Såvitt jag minns, det var ungefär vad de anställda har råd med ett affärsmöte eller middag att dricka mer än 200 gram vin eller en martini och inte mer än 100 gram konjak eller vodka" - säger Mr Vydrin.
Och i Kiev företaget "Letter", som arbetar på marknaden för ljud och video, säger att dricka vin endast med partners eller kunder för en lång tid, med vilka relationer har länge förvandlats till vänskap.Vanliga kunder att erbjuda en standarduppsättning av te, kaffe, saft.Men ingen alkohol.
«Jag var nyligen berättade om ett ryskt företag som bedriver utbudet av lyxiga möbler.IT-chefer speciellt inbjudna professionell sommelier, så han lärde dem hur man väljer rätt vin till kunderna.De genomförde provsmakning, eftersom många transaktioner avslutades i restauranger, klubbar, "- gav exempel på Diana Lagutenko.
mellan tre och tolv
Mer Pohlebkin William, författare till en rad publikationer och böcker om matlagning och dryck, är helnykterist mannen sa att du inte kan dricka upp till tre, och efter tolv.Dessutom är samtalspartner "VD" överens om att det är möjligt är det bättre att inte dricka alkohol medan du arbetar.Men om situationen så kräver, är det bäst att dricka ljus rött eller vitt vin med en alkoholhalt på minst.Det är nödvändigt att ta hänsyn till den årstid och tid på dagen, och, naturligtvis, möjlighet till värd kontoret och sina gäster."Om mötet inte äger rum i början av affärsdagen, eller partners planerade att ägna hela dagen med varandra, för att erbjuda ett glas vin - det är inte ett brott.Om en gäst vid ratten eller hade många fler fall, vägrar han helt enkelt att ", - säger Ilya Vydrin.
Och ändå, om vi är avsedda att få en flaska vin på bordet, det bör hålla sig till åtminstone minimiregler.I boken "Sex and the Office" skrev Helen Brown att om ditt kontor är minst två parter i år, se till att du köper en glass vinglas.Men, tyvärr, inte alla ukrainska regissören respektera dessa sanningar.Det händer att en flaska vin tas bort från lådan eller det säkra, som innehar "top secret" handlingar och kontanter, och häll vinet i "krispigt" glasögon.Men smaken vin beror på dess temperatur och rätter där det är inlämnade."Jag har varit i många lokala kontor, vars ägare är verkligen finsmakare vin.Ingen jag har inte sett en specialutrustad bar, - säger Dmitry Sidorenko.- Endast en miljonär hade ett separat rum för mottagnings vip-gäster, ett eget kök och bar med ett bra urval av viner.Kontoret har också arbetat särskilt utbildad personal som ansvarar för leverans av mat och vin.Men i Ukraina, är detta snarare undantag än regel. "
Förresten, sade Mr Sidorenko och utomlands har inte träffat på barer kontor vin.Utlänningar, men respekterade vin som en drink, men väggarna arbetarnas föredrar en stark alkohol, eftersom det inte kräver speciella lagringsförhållanden och snacks.Gustav Jørgen, en talesman för den svenska möbelföretaget, sade att i Sverige är utbredd partner behandlar låg alkoholhalt (och det kan vara ett vin och öl).En annan sak som sker utanför kontoret, bara för att inte bryta mot disciplinen.Vid tidpunkten för dagen begränsningar, också är inte: det kan vara en affärslunch på 11:00 och middag klockan 19:00.Och oftast alkohol och tilltugg väljer inbjudaren och inbjudna instämmer helt enkelt med valet.
mest acceptabla mellanmål att skylla på kontoret av huvudet - ost, druvor, nötter."Utomlands finns det en mängd olika bröd i form av pinnar eller kuber specifikt för inlämning till vinet.Sommelier skolan jag använder cookies, som finns i en av livsmedelskedjorna.Som sagt, har det ingen smak, färg och lukt.Den har en neutral smak, inte hindra känna smaken på vinet, "- säger Dmitry Sidorenko.Ännu bättre, dra fördel av cateringföretaget, eller beställa en måltid på en närliggande restaurang.Även då resultatet kommer att garanteras.
artiklarna Källa: vd.net.ua
