Juice från havtorn - ett magasin av nyttiga vitaminer och mineraler, och utmärkt lösning på problemet med beriberi under vintersäsongen.Den innehåller ett antal användbara syror, nästan alla B-vitaminer, liksom C, E, PP och andra, flyktiga, karoten, och många andra.Om hur man gör saft från havtorn på vintern, kommer att diskuteras i den här artikeln.Vi presenterar tekniken och några recept att välja mellan, så du kan förbereda hälsosam dryck för sig själv och sin familj.Förresten, fick han mycket koncentrerad, så på vintern kan göra från en vitamin juice: Späd några matskedar juice i ett glas vatten, tillsätt honung efter smak och roligt att dricka.
Juice från havtorn: klassiskt recept
att förbereda behöver du:
- kilo färska bär,
- enkelt glas filtrerat vatten;
- socker efter smak (du kan inte lägga till alla).
havtorn loop through, försiktigt skölja under rinnande vatten och torka på en handduk.Efter press BÄR genom juicepress, och om det inte gör det, blanchera dem i kokande vatten i 3-4 minuter.Torka Efter mjuka bär genom en sikt med liten cell eller ett par lager av gasväv.Den resulterande degen späd med vatten, tillsätt socker efter smak, sätta på spisen och koka upp.Efter saften av havtorn behöva hälla i steriliserade burkar och skickas till lagring under en lång vinter.Om du är osäker på hur mycket det är - "socker efter smak," kan tas hänsyn till att standarden skörd havtorn ta sand i förhållandet 1: 0,2-0,5.
havtorn juice med fruktkött
att förbereda behöver du:
- 5,5 kilo färsk frukt;
- 1,5 kg socker;
- 2 liter vatten.
Detta recept är lite annorlunda från den föregående: du behöver tvätta och havtorn byst, satte sedan ned på ett par minuter i kokande vatten, sedan bort med en hålslev.När bär massan har svalnat något, måste det gnuggas genom en sikt med den minsta mesh.Nästa, förbereda sirap från den angivna mängden vatten och socker och låt det sjuda några minuter, sila genom cheesecloth, kyl till 50-60 grader och häll i saften av havtorn.Klar.Nu kan du hälla i banker sterilisera (för liters behållare kommer att räcka för 15-20 minuter i kokande vatten), valsbeläggningar och sätta i en mörk plats för förvaring.
mousse Havtorn: Den ursprungliga vinterrecept dessert
juice, som vi har förberett från bären kan användas inte bara för avsett ändamål - som späds med vatten och dryck, men också för att laga mat från det andra än mannagryn mousse, somJag vädjar till alla: både barn och vuxna.För att ta några portioner:
- 2 koppar söta havtornssaft;
- 40 gram av gryn.
Juice försök, om inte alltför sött, tillsätt socker efter smak, sedan lägga den på spisen och koka upp.Sedan, under ständig omrörning, strö i en kastrull med saften i mannagryn och koka i 10 minuter.Fick en massa häftiga, vispa i en mixer och sprids på shaper.Förresten, kan en bra idé vara en efterrätt och havtornsgelé.I stället för den vanliga saft från bär, använda ämnet, och du har en läcker dessert vitamin.Om du har lager av havtorn juice, kan du vara säker på att förkylningar och beriberi förbi din familj part.
