små äpplen Ranetki ser bra ut i en jam, om det inte framställs av krossad frukt, utan från hela.Dessutom, om du förbereder dem med svansen, då äpplena hade en magnifik dekoration för kakor.Att lära sig att laga sylt Ranetok helt - grundrecept, liksom några av dess varianter (inklusive andra frukter) - läs vår artikel.Det viktigaste när du väljer äpplen leta efter mogna exemplar utan skador, tecken på maskäten, och så vidare.Och nu kan du börja arbeta.
jam Ranetok helt
att förbereda behöver du:
- kg färska äpplen;
- 1,2 kg socker;
- halv kopp filtrerat vatten;
- kvarts tesked citronsyra.
äpplen loop through, tvätta, svansar kan skäras, men det är bäst att lämna.Nu genomborra varje frukt med en tandpetare eller en match genom på flera ställen.Socker, vatten, citronsyra och koka sirap, bör det sjuda 3-5 minuter, sedan bort från värmen, sila vätskan genom cheesecloth.Häll sirap äpplen, återigen sätta rätter på elden, koka upp och låt koka i ungefär en fjärdedel av en timme.VarningRör innehållet av pannan är omöjligt, annars äpplen kan spricka eller falla sönder.Efter jam Ranetok med svansar (vi kommit överens om tidigare att det är bättre att inte ta bort stjälken) ta bort från värmen, täck med handduk och låt stå dag.Efter denna tid, satte pannan igen med arbetsstycket på medelvärme och koka för en fjärdedel av en timme.Hur kan man kontrollera beredskap?Ta den största äpple, halvera det och se om köttet är helt mjuk, lätt delbar, och för dess konsistens liknar marmelad, the jam Ranetok helt klar.Om inte, sedan lägga den igen för att stå upp, men den här gången 5-6 timmar, och sedan koka.Resulterar i butiken måste hälla i steriliserade burkar, valsbeläggningar och lagra, liksom andra konserver på en sval och mörk plats tillräckligt.
sylt Ranetok helt med vilda bär och citron
att få preparatet vitamin, tillsätt tranbär eller lingon mitt i prick, liksom vissa färska citron.För att förbereda behöver du:
- 1 kilo löpe;
- 200 g bär;
- kilo socker;
- en halv citron.
äpplen tvätta och slinga genom, ta bort stjälken är inte nödvändigt.Varje stick med en tandpetare, eller syl på flera ställen.Från citron, ta bort frön, massa tillsammans med huden tärningar, bär, skölj och rinna av på en handduk.Nu lägger alla förberedda ingredienser i en kastrull, häll sockret och låt stå 00:00 (kan lämnas över natten).Efter disken sätta på medelvärme, föra sylt till en koka, minska värmen till låg och låt sjuda i en kvart.Lämna igen i 12 timmar, sedan koka igen, men den här gången i en halvtimme.Svalna något och häll i banker.Det är rätt enkelt och läckra.
Nu väljer det bästa receptet för sylt från vending Ranetok, och på vintern du är glad att kunna lämna in en vas av vackra och doftande äpplen till te.
