mycket om hur man laga mat hemma ketchup, vet inte.Det viktigaste - att förstå exakt vilken av de otroligt många sorter, typer och variationer i recept som du.Vi erbjuder för din fråga några sätt av matlagning som du enkelt kommer att ändra för att passa din smak.
tror att nu få människor kommer att tala om hur man lagar ketchup, som i varje land på vars territorium växer och mognar väl söta tomater, har sin egen tolkning på ett visst ämne.Till exempel, italienare ketchup - är tomatmassa att mala, men för invånarna i Balkanhalvön tomater - en bråkdel av den ursprungliga smaken.
Hur att laga mat hemma ketchup snabb
par matskedar tomatpuré utspätt med vatten (till den punkt som är nödvändiga för dig), tillsätt socker och kryddor efter smak.Det är viktigt att ta tomatpuré, och inte ursprungligen behandlad stärkelse.Kryddor i detta fall kan vara antingen torkade örter (humle-suneli, torkade Adjika eller oliv gräs) och färska.Det är relevant lite vitlök och vegetabilisk olja.
Hur att laga mat hemma för vintern ketchup
Recept nummer 1
Bläddra tomater genom en köttkvarn.Den resulterande massan kasta bort på en sil och gnugga.I sikten vara kvar frön och skinn.Mos och juice måste du koka tills tjock.I slutet tillsätt salt och socker efter smak, lite olivolja och massor av örter som du väljer.Sedan kokar "mirakel" häll i sterila burkar och bevara.Alla.Frågan om hur man ska laga mat hemma ketchup för vintern stängt.
Recept nummer 2
bläddrat genom en köttkvarn tomater luta i ett durkslag att rinna för att vissa saft.Vikten bör ligga i en sil inte mer än 30 minuter.Därefter till denna bas sattes örter, vitlök, salt, socker och vegetabiliska oljor.Expandera på banker och förvara i kylskåp.Med tiden kommer vikten att börja brygga som såsen får en trevlig pikant och strävhet.Frågan om hur man gör ketchup hemma, är inte längre relevant.
Recept nummer 3 (bulgariska)
Man kan lugnt säga att det är något som den mest banala lecho, men vem kan säga att det har brister, eller om den inte passar väl med grillar och pasta?I tre av tomaterna behöver till en del av lök och paprika.Alla mals genom en köttkvarn eller finhackad, och sedan skicka på en långsam brand koncentrerad till önskad konsistens.Vid slutet av tillagningen, sätta socker, salt, kryddor och örter.Örter och vitlök inte ångrar, infunderas dem grönsaker är utsökt.Koka, häll i sterila burkar och kan a.
"Kechunez"
I slutet skulle jag vilja dela nymodig sås från "Kuzi".I två delar majonnäs ta en av de favorit ketchup, rör om och njuta.
För att göra något av ovanstående framställningsmetoder stor följande örter: dill, persilja, koriander, basilika, gräslök och vitlök.Många föredrar att lägga mynta, gör en unik friskhet till såsen.Förresten, går denna variant väl med lamm.
