stor popularitet under det senaste decenniet i Ryssland gjorde ett exotiska platser för vår subtropiska frukter - avokado.Men det har trätt in på marknaden i första förbryllande köpare: Avocado - frukt eller grönsak?Och, viktigast av allt, hur ren det är?
Perseus amerikan, alligator päron - alla namn för samma anläggning, mer känd för oss som avokado.Formen på frukten liknar ett päron, täckt med mörkt grön hud pupyrchatoy.Därav det engelska namnet den - alligator päron («alligator päron").
Avocado - lagervintergröna träd av familjen - är utbredd i Sydamerika.De försökte växa i Ryssland - Svarta havets kust i Kaukasus, där du kan träffa några träd av denna art.
första tvister uppstår ofta: avokadon en frukt eller en grönsak?Försök att förstå.Smaken av denna fruktkött (smörig, nästan smaklös) verkar för att inspirera förtroende för att avokado - grönsak.Sådana smakegenskaper tas i bruk så en ingrediens i en mängd olika vegetabiliska sallader.Vissa kvinnor använder ett fett mosade massa som ersättning för majonnäs.Det faktum att frukten växer på ett träd, lämnar inget tvivel: avokado - är en frukt.
Som redan nämnts, massan av avokado nästan smaklöst, vagt liknar den sliten med valnötsolja.Trots den höga halten av olja (30%), är det lättsmält.Förresten, har den kemiska sammansättningen av denna frukt blir ytterligare ett skäl för tvivel: Avocado - frukt eller grönsak.
Avocado innehåller en rik uppsättning av spårämnen - magnesium, fosfor, järn, koppar, magnesium, kalcium och B-vitaminer och vitamin E. Förekomsten av antioxidanter hjälper till att förebygga hjärtinfarkt och är en assistent för att hantera stressiga situationer.Låg salthalt kan rekommenderas att äta frukt för personer som lider av högt blodtryck.En liten mängd av kolhydrater och socker (av 1,5%) gör denna produkt oumbärlig för diabetiker.
Avokado är inte en dietprodukt, tvärtom, är det mycket högt i kalorier - 100 g av produkten innehåller 245 kcal, men närvaron av mono-omättade syror bidrar till att minska kolesterolnivåer, föryngrar kroppen.
Avokado inte bara lägga till sallader.Det används i soppor, såser, skakar mjölk.I vissa länder är det gjort av glass, kaffe, eller tillsättas i massan sprids på bröd.
bestämma mognad frukt utseende är nästan omöjligt.Vanligtvis börjar säljas omogen."Doderzhat" det kan sätta på 2-3 dagar i ett paket med en banan.I den mogna avokado massan är mjuk, lätt bredbar och krossas.
för att skära frukt, bör den skäras på längden på mitten, noga undviker blad ben, som ligger i centrum av frukten, och sedan dra.För att hålla köttet från bryning oanvänd, måste du strö den med citronsaft.
Jag hoppas att vi har hjälpt dig att förstå frågan "Avocado - frukt eller en grönsak", och du kommer att upptäcka alla charmen i denna exotiska frukter.Sammanfattningsvis, blad och frön av avokado är skadliga för djur och människor, eftersom de innehåller giftiga ämnen.
