sylt chernoplodki (vanligen kallad svart aronia), välsmakande, lätt syrlig, är ett bra sätt att bär för vintern.Välj en av de föreslagna recepten att det mesta av smaken, och börja arbeta.Behandla kommer väl till pass under den kalla årstiden och stödja ditt immunförsvar, eftersom det innehåller stora mängder vitaminer.
jam chernoplodki - det enklaste receptet
av ett kilo färska bär, behöver du:
- kilo socker;
- glas äppeljuice - färska eller från förpackningen.
slinga genom och tvätta bären, och sedan blekna (koka) dem i kokande vatten under 5 minuter.Dränera vattnet och rönn sätta i en kastrull med en sirap gjord av äppeljuice och socker.Koka 5 minuter, sedan bort från värmen och låt stå dag.Efter denna tid, sylt aronia, ta med till en beredskap - det kan kontrolleras genom att släppa en liten mängd av sylt på en tallrik.Om uppslag - du behöver för att laga mat för, om inte - du kan ta bort från värmen.Fö tomt för steriliserade burkar och återvända till lagring för vintern.
sylt chernoplodki med tranbär och äpplen
dubbel nytta du får om du laga mat i butiken inte bara rönnen, och tranbär.För en läcker hemlagad sylt ta:
- ett halvt glas färskpressad äppeljuice;
- matsked citronsaft;
- pund rönn;
- pound socker;
- ett litet äpple och tranbär 100 g.
aronia tvätta, vika i ett durkslag och låt rinna av.Blanchera i kokande vatten bär i tre minuter och ta bort med en hålslev.Apple saft blandad med citron, häll i en kastrull, tillsätt den angivna mängden socker och koka sirap.Äppelskal och utsädeskammare, skär i tärningar eller skivor.Häll beredda frukter och bär i sockerlag och koka på medelvärme i femton minuter.Efter låt stå i 3 timmar och sedan koka.Denna procedur måste upprepas en gång (sylt chernoplodki här bryggs i tre steg).Finish - sval och packagi av banker.Tänk på att om du ska lagra sylt under lång tid, till rätter den behöver steriliseras - burkar liters brukar koka lite mer än en fjärdedel av en timme, och de som är mindre - cirka 10 minuter.
Hur man gör sylt från aronia (Aronia) och plommon
Om du vill prova något ovanligt, vårt recept kommer att överraska även de mest krävande gourmeter, eftersom få människor vet att bären kan tillagas inte bara äpplen, menockså med plommon.Du behöver:
- 700g Aronia;
- 300 g plommon, urkärnade;
- 2 fulla glas filtrerat vatten;
- 1,2 kg socker.
Tvätta och gå igenom en rönn, blanchera i kokande vatten i 5 minuter.Koka sockerlag från de angivna mängderna av ingredienserna i receptet (förresten, kan vatten vara för honom att ta, och en där du har tidigare kokat rönn).När vätskan börjar koka, sänk ned bär och plommon, uppdelade i två hälfter.Koka alla 10 minuter, sedan bort från värmen och täck med en handduk.Låt sylt står för en halv dag och ta med till beredskap.Hur man testar det - se föregående recept.Som vanligt, ämnet häll banker, sterilisera, och sedan skicka den till förvaring för vinterkylan.Det är hur du kan göra en läcker och hälsosam sylt aronia.
